Parmalindade chèvrefyllda fikon

av Åse

Det var många som ville ha receptet på fikonen så det kommer här! Hur enkelt som helst men väldigt gott och våra gäster slukade alla i ett nafs! Servera dem som plockmat eller som en liten förrätt. Eller varför inte som ett tillbehör till glöggen till jul!
4 portioner:
4 mogna färska fikon
4 skivor parmaskinka
1 chèvre på rulle
Sätt ugnen på 250 grader.
Kryssa de mogna fikonen och stoppa en bit chèvre i fikonet (skär bort den hårda kanten), fyll gärna båda snittytorna. Linda en skiva parmaskiva runt om och fäst allt med en tandpetare. Låt gratinera i ugn tills chèvren fått fin färg.
Ät och njut! (ja hela fikonet)

Videoinnehåll



 

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Italienskt för italienarna!

av Åse

I går kom familjen Pecci på middag och jag dukade fram italienskt plock. Vi åt så magarna stod i fyra hörn!! Speciellt de chèvrefyllda fikonen var poppis ;)) Så himla trevligt och mysigt vi hade och så fick jag massor av bebismys med lille Bruno! <;3
Jag hade gjort mini pajer (lågkolhydrat såklart) som jag fyllt med spenat, mozzarella, soltorkade tomater och oliver. Gott!




chèvrefyllda, parmalindade fikon – underbara!

Goda och spännande presenter! Faktiskt aldrig läst Hemlige kocken!
Nu blir det frukost här!! Sedan tårtkalas för lilla Alice som fyllt 4 år! Skön söndag och höres! (Hoppas jag! Lite tyst om er 😉
Kraaaaaam!!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
25 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fläskfilégryta med ädelost och rättikagratäng

av Åse

God middag! Har ni en bra lördag?
Här blev det ett litet oplanerat besök hos veterinären med vår kat Chili, så nu är han inlämnad för att dräneras – bitskada från annan katt. Suck, roliga pengar trots att han är försäkrad.
Men i kväll blir det desto trevligare för då blir det bebismyyyyyyyys med lille Bruno 1 månad gammal! Familjen Pecci från Karlskrona kommer och vi ska äta lite gott och bara mysa.
I går hade vi lite familjemys här. Jag och Daniel åt fläskfilégryta med ädelostsås och rättikagratäng och drack ett gott vin till det! En riktig festmåltid!! Prova!
4 portioner:
1 fläskfilé av god kvalitet
140 g kvibille gräddädel
3 dl vispgrädde
150 g färska champinjoner
1 dl valnötter grovhackade
0,5 msk tamarisoja
salt, peppar
Putsa fläskfilén och skär i skivor. Skiva champinjonerna och stek i smör tillsammans med fläskfilén. Salta och peppra. Lägg i övriga ingredienser och låt småputtra några minuter.
Åses rättikagratäng:
Rättika ca 1 kg
4 dl vispgrädde
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3-4 dl riven gratängost
Salt, svartpeppar
Skala och skiva rättikan. Skiva löken och vitlöken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter. Lägg i löken och låt koka ca 5-10 minuter till.
Red gärna med lite med konjacrot om du har. Häll i smörad form och gratinera med osten. In i ugn, ca 225° i 20 minuter
 



Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Thaikyckling med shiratakinudlar

av Åse

Svårt att få till en bra bild på detta men det var riktigt gott! Jag serverade med Lchfbutikens shiratakinudlar som är så goda.
Detta är en bra grund på en thai inspirerad kycklingrätt, sedan kan man slänga ner lite vad man vill ha.
4 kycklingfiléer
1 burk (400 g) ekologisk kokosmjölk
2-3 msk röd currypasta (beroende på hur starkt du vill ha det)
2 tsk hackad koriander (blue Dragon)
1 finhackad vitlöksklyfta
Grönsaker (jag tar färsk broccoli, paprika, minimajs, vattenkastanjer och bambuskott)
1 msk fish sauce eller 1 msk kycklingfond
1 msk tamari soja
chiliflakes
rivet skal av 1/2 lime
ev salt och peppar
Skär kycklingen i strimlor och stek i kokosfett tillsammans med grönsakerna och vitlöken. Häll ner kokosmjölk och kryddor och de avsköljda shiratakinudlarna och låt allt småputtra några minuter. Smaka av med salt och peppar.
IMG_0831
 
Hoppas ni får en skön fredag!! Här kunde vi varit piggare, jag har grym ryggvärk och Alice har varit dålig här på morgonen, så våra gäster som skulle kommit i kväll kommer i morgon i stället.
Kram på er!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Godmiddag bloggvärlden!

av Åse

vad ÄR det för väder vi har!? Hösten har verkligen kommit med råge, såååå trist! Jag vill ut och promenera i höstluften med en klarblå himmel som skydd för huvudet! Fast iofs jag har ju ett par snygga hunter som jag borde sätta på mig i detta vädret 😉
Jag är tokig i skor/stövlar och väskor som ni vet. I dag hade de ett par supersnygga Timberland stövlar på Campadre som jag köpte. Älskar bruna stövlar och speciellt Timberland är ju dessutom både slittåliga och sköna att gå i!


Kom vackra liljor (favvon ju!) från en fin tjej i Göteborg i går, ett grattis till väl utfört jobb med boken – gulligt va!? De fick pryda den nya vackra vasen från AS IF
Nu är det dags att få i sig lite brunch! Hej på en stund! 🙂

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se