56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Ajvarkyckling

av Åse 18 mars, 2012

Förr om tiden, när jag viktväktade så gjorde jag en variant av denna ofta, ofta! Fast då på 5% ”fraiche”.

ALLA våra barn sörplade i sig och alla tog om, det är gott betyg! Ajvar är gott!! Jag köpte ajvar mild, personligen hade jag velat ha en starkare variant men jag löste det genom att klicka på lite stark chilisauce (d’elidas)

4 personer

500 gr kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
1 dl ajvar
salt, peppar, soja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor

Sätt gnen på 175 gr. Putsa kycklingfiléerna och dela dem på hälften, lägg i form, salta och peppra lite. Stek upp finhackad lök, finhackad vitlök, häll i grädde, creme fraiche, ajvar och kryddor. Häll sedan såsen över kycklingen och låt gå i ca 45 minuter.
GOTT!!

I dag blir det vuxenkalas för Noel som fyllde 8 för en vecka sedan! Kan någon gissa vad jag bl.a ska bjuda på?? 😉 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 mars, 2012 44 kommentarer

Fettsnål, kolhydratrik kost skapar ohälsa!

av Åse 17 mars, 2012

Måste lyfta fram denna artikeln, vad som verkligen orsakar hjärt och kärl! Det är en artikel av den världsberömde hjärtkirurgen Doktor Dwight Lundell. Jag läste den för någon vecka sedan men blev rekommenderad den igen av en läsare så tänkte, att alla kanske inte läst!
Läs här!

Låt mig upprepa detta. Skadorna och inflammationen i våra blodkärl orsakas av fettsnål kost som har rekommenderats i åratal av den konventionella läkarvården.

Vilka är de främsta orsakerna till kronisk inflammation? Det är helt enkelt ett övermått av enkla, högförädlade kolhydrater (socker, mjöl och alla de produkter som tillverkas av dem) och en hög konsumtion av omega-6 vegetabiliska oljor som soja-, majs- och solrosolja som finns i många förädlade livsmedel.

Jag är så tacksam för att jag hittade kunskapen om lågkolhydratkost och naturliga fetter! En naturlig kost, med så lite socker, stärkelse och tillsatser som möjligt är vad jag vill ge min kropp och knopp!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 mars, 2012 5 kommentarer

Yoggi LC / LCHF

av Åse 17 mars, 2012

Turkisk yoghurt går inte alltid hem hos våra barn och fil tycker jag är för fettsnål så i dag gjorde jag egen yoggi till barnen, det gick hem vill jag lova!!

4 portioner

4 dl Turkisk yoghurt
4 dl vispgrädde (eller till den konsistensen du vill ha)
smaksätt med jorgubbspuré (mixade frysta jordgubbar) och vaniljpulver. Söta eventuellt med lite sukrin/stevia.

Till serveringen rörde jag ner lite jordgubbspuré

Detta var min frukost, fröknäcken med makrill, majjo och grevé. Gott!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 mars, 2012 15 kommentarer

Jordgubbs cupcake LC / LCHF

av Åse 16 mars, 2012

Haha, första gången jag gör en cupcake och det fick bli en mjöl och sockerfri! De blev riktigt goda!!! Saftiga!!! Samma grundrecept som vanligt. Personligen tycker jag att enda skillnaden mot en vanlig är att man inte får en sockerkick och en sådan kan vi väl vara utan!

12 stycken

2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
Sockerersättningsströ motsvarande 75 gram socker (Jag tar 0,5 dl sukrin+)
125 g smält smör
100 g färskost
1 dl vispgrädde
1 dl jordgubbspuré (Jag mixade frysta jordgubbar)
2 tsk bakpulver
4 ägg

Sätt ugnen på 175 gr
Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret.
Vispa ner smör, grädde och färskost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Portionera upp i muffinsformar och grädda i ca 25-30 minuter!

Frostingen gjorde jag på:
200 gram färskost
flytande sockerersättning t.e.x stevia (smaka av!) Sukrinmelis kan också fungera bra!
röd karamellfärg
Vaniljarom eller vaniljpulver (var försiktig med aromen, den blir snabbt besk)
2 msk vatten

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 mars, 2012 33 kommentarer

Freeeeeeda'!!

av Åse 16 mars, 2012

Underbart väder och jag är på toppenhumör!! Jobbat undan en hel del nu och har slängt in en plåt fröknäcke inför helgen.
Titta vilka söta formar jag klickade hem från Drömhuset! I love them!!! Nu funderar jag på vad jag kan servera i dem! =))

I går gjorde jag en äcklig hummersoppa!! 🙁 Följde detta receptet, men då smakade det knappt något så jag hällde i både cayennepeppar, tomatpuré etc, blev liiiite bättre men inte alls som när man gör hummersoppa på riktig hummer!! Åhhhh jag som var så sugen på krämig god hummersoppa.
I kväll blir det lax i allafall! Är så sugen på pepparrot och lax så jag tänkte svänga ihop något!
Ha en skön fredag ni alla och en helg full av avkoppling/roligheter/mys!!
P&K!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 mars, 2012 10 kommentarer