2-3 bakpotatisar
Fyllning:
1 dl majonnäs
1 dl créme fraiche
1 msk Touch of Taste Italy kalvfond
1/2 finhackad rödlök
Några blad färsk basilika
50 g soltorkade tomater
100 g lufttorkad skinka
Jag brukar micra potatisarna tills de egentligen är klara och sedan steka dem i ugn i ca 250 g tills de är knapriga.
Låt gärna fyllningen stå kallt någon timme innan så den tar smak ordentligt.
Jag har fått dille på Touch of taste fonder! Variationerna är oändliga och de ger sååå mycket smak att kryddor i princip är onödiga. I denna rätten har jag använt rödvinsfond som ger mycket god rödvinssmak!
4 personer á 6,5 pts (8,5 pts med nya duoval)
400 g 10% nötfärs
1 stor burk hela champinjoner
1 gul lök
1 Milda mat Extra
Touch of taste rödvinsfond efter smak
Valfri mängd potatisar
lite kinesisk soja
Tärna potatis och förkoka en liten stund.
Stek upp färs, lök och champinjoner och blanda sedan i grädden, sojan och fond och lägg i den tärnade potatisen och låt sedan allt småputtra tills potatisen är lagom mjuk.
Servera med god sallad eller grönsaker och gärna ett stekt ägg.
[singlepic=69,150,113,,]
Tänkte göra chokladmoussen ikväll men glömde momentet att man först ska vispa äggvitan, sen ner med socker och kakao så jag vispade ihop allt samtidigt! Jag insåg att det blev fel och ställde glasen med smeten i frysen istället.
BRA BESLUT!!
Det blev en mycket god mörkchokladglass!!!!
Den kommer bli en favorit och jag kommer fortsätta med mitt misstag! 🙂 Imorgon ska jag göra dubbel sats så då blir det en rejäl portion för 3 points bara!
Prova ni också och berätta vad ni tyckte!
PS: Frysning i någon timmes tid.
I går gjorde jag en snabblagad men urgod kycklinggratäng!
4 personer á 4.5 points
4 kycklingfiléer (125 g) (2 pts)
60 g 13% riven ost (3.5 pts)
40 g Creme bonjour vitlöksost (fet) (3.5 pts)
1 skvätt vitt matlagningsvin
1 burk hela champinjoner
1 Milda mat extra (3.5 pts)
Lite salt
Rensa kycklingfiléerna och skär dem i lite mindre bitar och lägg dem i en ugnssäker form. Ringla lite flytande margarin över och lite kinesisk soja och blanda om så att kycklingbitarna blir väl insmorda. Salta och peppra lite
Häll champinjonerna över kycklingen och ställ in i ugnen och låt kycklingen + champinjonerna få lite fin yta i ca 15 min.
Rör ihop ingredienserna till såsen och låt bara koka upp, ta sedan ut formen ur ugnen och häll över såsen. Ställ in i ugnen igen (225 grader) och låt gratängen få fin färg i ca 10 minuter.
Servera tillsammans med klyftpotatis, ris eller pasta! (räkna extra för det)
En av tjejerna i mammagänget bjöd på bulgur sist och jag blev urförälskad! Sååå gott och pointssnålt!
Idag gjorde jag en kycklingbulgursallad och jag är fortfarande mätt! (2 timmar senare)
Jag kokade upp bulgur (70 g) med en kycklingbuljong och i slutet av koktiden lade jag ner lite finhackad lök och när bulguren var färdigkokt så lade jag ner lite röd paprika, 1 grovhackad tomat och lite kokt broccoli, även 100 g grillat kycklingkött. Klart! Och bara 6 points och man står sig läääänge!
[singlepic=36,150,113]