Godaste lövbiffsgrytan – krämig och smakrik
Prova den här ljuvliga lövbiffsgryta – enkel att tillaga och garanterat en favorit! Perfekt för både speciella tillfällen och vardagsmiddagar.
Den här godingen åt vi igår när vi firade Alice födelsedag, den postades HÄR på bloggen 2017 och har njutits av många under åren med fina betyg! Så enkel och god!
2 timmar ska den bräsera i gryta på spisen men har ni en Crockpot Express (gärna med turboeffekt) så är den klar på 20 minuter bara! Sätt den på Soup/Stew + turbo och stäng ventilen. Gör ett direkt ventilutsläpp sedan, rör ner mejeri etc och låt sjuda i 5 minuter.
Jag gjorde på 1.3 kg lövbiff, hela grytan försvann på nolltid! Haha!
Noel åt resterna till lunch idag.
Jag hade bara timjan igår men hackad persilja är ju goddast till tycker jag.
Mycket gott att tillsätta champinjoner och paprika i och vill ni ha lite extra umami i? Tillsätt 150 g ädelost.
Detta receptet på krämig och mör lövbiffsgryta är det enda receptet ni behöver, bara att tillsätta det ni gillar mest.
Den smälter i munnen.
Barnen åt pasta till men vi höll oss till en god grönsallad med fetaost.
Tips på tillbehör:
Potatispuré eller blomkålsmos, Ris eller Pilaffris, Tagliatelle eller Pappardelle, Rostade Rotfrukter, Vitlöksbröd eller Focaccia.
Gott att toppa med lite riven parmesan och jag är ju en sucker för saltgurka som tillbehör så det blir det nog nästa gång!
Hoppas ni testar detta SNART!
Krämig mör lövbiffsgryta
- Portioner: 6
Ingredienser
1,2 kilo lövbiff av innanlår
smör att steka i
salt, peppar
2 gula lökar
1 vitlök solo
Vatten + 3 msk köttfond (kalv, ox)
1/2 msk kinesisk soja
Sås:
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
1-2 tsk torkad dragon (börja med mindre och smaka av)
0,5 msk honung
salt och peppar
Garnering: Hackad persilja
Instruktioner
Skär lövbiffen i strimlor på tvären.
Stek hastigt i omgångar så den får färg i het panna med matfett. Salta och peppra något.
Lägg över i tjockbottnad gryta.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i samma panna som lövbiffen stekts i.
Rör ner lökfräset med köttet och häll sedan på vatten så det knappt täcker, rör ner fond och soja och låt puttra under lock i ca 2 timmar.
Rör ner creme fraiche och grädde och smaksätt med dijonsenap, tomatpuré, dragon och honung. Vill ni inte använda honung så går det bra med fibersirap eller sockerfri lingonsylt men lite sötma behövs för att runda av smaken av dijon- och dragon.
Avsluta med att smaka av med ev mer salt och peppar.
Låt småputtra i ca 5 minuter innan servering, servera den med hackad persilja som garnering
I går hade jag Michelle och Millie här hela eftermiddagen och kvällen, så mysigt <3
Skönt för Michelle att få lite ompysslan av mamma pch ha lite fria händer. Lillan vill mest vara i famnen 🥰
Jag svängde ihop en kycklinggryta som blev sååååå god!
Hade Sobanudlar och sjögräsnudlar till – välj själv vad ni villl servera till.
Den här lökhackaren älskar både jag och Daniel! Hackad lök på nolltid!
Jag hade kycklinglårfilé för tycker det är godast men kycklingfilé funkar ju så klart också.
KLART!
Jag snålade in lite på såsen på min tallrik men den är ju galet god, så ös på om ni vill!
Lillan myste i min och Daniels famn under middagen, det är några år sedan man hade en liten bebis i famnen när man åt 😅
Här kommer receptet! Hoppas det smakar!
Glas 
