Gooooood Morning!
Jisses, har knappt något minne från det att jag lade mig i soffan tills det jag vaknade i morse! Haha! Och nej jag söp inte igår ;))
Såååå trött! Måste slocknat strax efter 21 och hur jag kom i säng, vete katten! Det tär på krafterna att vara på resande fot!
Dessutom körde min PT skiten ur mig i går med tung benpress, mycket axlar och det känns som det var ett smart move att ladda med sushi i förrgår 🙂
Nu har jag laddat min Klean Kanteen med vatten och 1 pressad citron. Gott! Jag har denna sportflaskan, ÄLSKAR DEN!
Efter gymmet blev det en laddning med Banan- och Kesoplättar! En variant på kesoplättar så att säga!
Sonen skulle träna och ville äta något innan och jag ville fylla på till musklerna och då äter jag ofta något med lite mer kolhydrater i.
Då är dessa PERFEKTA!
För ni som räknar makronutrienter är fördelningen så här på 1 portion (med proteinpulver):
235 kcal, 19 g protein, 14 g kolh, 9 g fett
(Lägg till för toppingen)
Banan- och Kesoplättar
Ingredienser
- 2 ägg
- 125 g keso
- 1 liten mogen banan
- 1/2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
- 1 tsk bakpulver
- 15 g vaniljproteinpulver (går att utesluta, ersätt med 1 tsk vaniljpulver)
- kokosolja att steka i
Instruktioner
- Mixa alla ingredienser med stavmixer.
- Hetta upp en bra stekpanna med kokosolja, jag steker på 60% av maxtemperatur i mitt fall 5:an-6:an (min går till 9 + Boost)
- Stek ca 5 minuter på varje sida.
- Servera med grekisk yoghurt blandad med jordgubbspuré eller dylikt.
Nutrition
- Serving Size: 2
Till middag, grillade vi! Vi passar på så mycket som möjligt när vädret tillåter!
Det blev serranolindade kycklingbiffar – GOTT! Till det halloumisallad och Tzatziki.
Biffarna gjorde jag så här:
Täck ett ark plastfolie med skinkan (ca 200 gr.).
Smeta ut färsen ovanpå, platta till med händerna. Rulla ihop från kortsidan och skär i ca 2 cm bitar! (Inspo från Maxibladet)
Min färs gjorde jag så här:
700 g kycklingfärs
1 ägg
1 tsk salt (Annas supersalt från vår bok)
1 krm svartpeppar
3 msk kycklingfond
1/2 msk tamarisoja
Grilla på grillen tills de är genomstekta.
Jag älskar att grilla citron! Så sött och saftigt! MUMS!
Nu ska jag sätta mig med Polenbilderna – Pust, de är mååååååååånga! Haha!
