Goooood morgon!
Usch somnade knall fall i soffan i går och sen gjorde jag misstaget som jag i princip ALDRG gör när jag ska gå och lägga mig: Jag kikade på mobilen!
Det är ett BIG NO-NO som jag har som regel för mig själv. Om jag somnat på soffan eller är jättetrött, aldrig kika på mobilen!
Men sonen var i väg och jag messade för att efterlysa honom och det dröjde ett tag innan jag fick svar så jag började kika i sociala medier och surfa… och….
Ja sen dröjde det minst 2 timmar innan jag somnade och hann lyssna på mycket ljudbok under tiden!
Hur som haver, jag vaknade 8.30 av mig själv och hade absolut kunnat somna om men jag har dels jobb som väntar och sedan gymmet!
I lördags hade vi gäster, min fina vän Sara, hennes sambo Andreas, hans två döttrar Amanda och Nathalie som är jämngamla med Alice och Juni och så deras lilla Ella! Ella är dessutom född samma datum som mina tre barn och vår ene Cavalier så 4 barn och en hund 4 november, haha inte illa pinkat!
Vi passade på att prova ett vin som jag provar i samarbete: CARNEVAL – Ett Riojavin och i en supersnygg flaska! Så bara det gör att den är kul att servera när man har fest tycker jag!
Mindre än 3 gram socker per liter (alltid en måttstock när jag väljer vin!) och så här står det om den:
Fruktig smak med inslag av smultron, persika, granatäpple, blodapelsin och körsbär. Serveras vid 8-10°C till fiskrätter, sallader eller till kyckling, eller som sällskapsdryck.
Flaskan kostar 89:- och var ett mycket trevligt rosévin! Passar bäst till fågel, fisk, grönsaker eller som sällskapsdryck och jag tycker att vår mat matchade fint!
Detta kommer köpas fler gånger!
Sgroppino till fördrink – YUM
Vi körde på Fajitabuffé, brukar lltid vara uppskattat när man är många!
Kycklingen gör jag alltid så här:
2 kilo kycklinglårfilé
1/2 dl soja
Fajitakrydda efter smak (färdiga påsar: 4 st, men jag gör egen krydda)
Marinera och grilla sedan kycklingen. Jag grillar alltid kycklingen för det ger en helt annan smak!
Låt vila under bakplåtspapper och skär sedan upp i strimlor.
På vår buffé hade vi:
Isbergssallad, koriander, mangosalsa (skippade avokadon i), guacamole, tomat, gurka, vindruvor, majs, svarta oliver, tacosåser, röd paprika, chilimajonnäs, stekt svamp, banan, ananas, jalapenos, skal och tortillas.
Vad brukar ni ha på er fajita/tacobuffé? Något ni inte kan vara utan?
Elli-Belli bus!
Gullisarna ❤️
En så himla mysig kväll! Förstår inte var tiden tog vägen för de kom 17 och gick kl 2! Haha! Tjejerna hörde vi knappast under hela kvällen! De lekte, hoppade studsmatta och myste!
Och jag glömde typ att ta bilder mer än detta i inlägget! Haha, jag har svårt att kombinera värdinneskapet med bloggjobbet hehe
