Dela grillade kycklingarna i mindre bitar. Skiva lök, vitkål och paprika, fräs mjuka i smör tillsammans med riven vitlök.
Knaperstek bacon i annan panna. Rör ihop kyckling, vitkål, lök, bacon med färskost, creme fraiche, tacosås och tacokryddor och låt allt blanda sig väl.
Lägg ner allt i en ugnssäker form och fördela mozzarellan över.
Gratinera i ugnen i ca 25 minuter tills osten fått fin färg.