Recept

Caesarsallad med räkor

av Åse

Caesarsallad med räkor och hemmagjord casesardressing, perfekt till en lillördag som denna!
God morgon! Lillörda’ it is och i dag vankas det kanske lite extra gott?
Jag skulle kunna äta nedanstående även denna lillörda’n! Men i kväll ska jag på vinterljusvandring med efterföljande vinprovning och middag på Clarion Grand Hotel/Kitchen and Table, ska bli mysigt och kul!
Caesarsallad är en storfavorit och jag beställer nästan alltid det ute till lunch. Ett säkert kort speciellt om det mest finns hamburgare etc på menyn.
Man behöver ju inte ha kyckling till sin caesar, jag beställer ofta med räkor om det finns! Caesardressingen är ju såååå god till räkor!
Jag brukar ha avokado i min och även ägg! Ett iskallt gott glas torrt bubbel till gör ju inte saken sämre!
Caesarsallad med räkor
PRIVAT är en god Brut Nature Cava med bara 3 g socker per liter och vårt husbubbel. 
Caesarsallad med räkor


Godaste caesardressingen gör ni så klart själva! Mitt recept hittar ni i receptkortet men även HÄR
och vill ni ha den vanliga klassiska caesarsalladen så är mitt recept tipp-top!
Caesarsallad med räkor
Caesarsallad med räkor

Caesarsallad med räkor
Prova detta idag vetja!
En riktigt härlig dag önskar jag er! ❤️
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Caesarsallad med räkor och hemmagjord caesardressing

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Sallad

  • 300 g skalade räkor
  • 2 små romansalladshuvuden
  • 6 körsbärstomater
  • 1 avokado
  • 1,5 dl riven parmesan

Caesardressing (räcker till fler än 2 portioner)

  • 2 dl kall rapsolja
  • 1 kallt ägg
  • 2 tsk dijonsenap
  • 3 sardellfiléer
  • 1 klyfta riven vitlök
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk worchesetershiresauce
  • 1 dl riven parmesanost

Instruktioner

Börja med caesardressingen

  1. Lägg alla ingredienser utom parmesan i en hög behållare. Sätt igång en stavmixer i botten och vicka på den tills allt gått ihop. Lägg ner den rivna osten och kör några varv igen med stavmixern. Späd eventuellt med lite vatten för att få dressingen lösare.
  2. Strimla den sköljda romansalladen.
  3. Blanda 4 msk av dressingen med salladen, fördela på 2 tallrikar.
  4. Montera tunnskivad avokado och halverade körsbärstomater runt om. Lägg de skalade räkorna över, häll mer dressing över och avsluta med caesardressing.

Nutrition

  • Serving Size: 2

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

7 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Krämig kyckling cordon bleu gratäng

av Åse

God morgon på er!
Jag ska strax hasta i väg till min frisör! Dags att klippa topparna (håret på utväxt igen) och få en genomfärgning! Back to brunette helt blir det nu. Så skönt!
Ska köra någon mustig mocka färg tänkte jag.
I går blev det snabblagad enkel comfortfood.
Detta receptet har jag lagt upp här förr med lite variation, det är såååå gott och hela familjen älskar! En perfekt ”allt-ett-form” för det lilla eller stora sällskapet!
Jag hade Kronfågels minutfiléer som jag strimlade i skivor men hela kycklingfileer går ju också bra! även färdiggrillad kyckling.
Salta och peppra och gärna lite grillkrydda (en bra utan socker eller tillsatser!)

Täck kycklingen med strimlad tunn skinka, sedan ska det vara Emmenthaler ost! Det blir inte samma smak med annan ost!
Täck kycklingen och skinkan med osten.


Koka upp den goda senaspssåsen! Muuuuuuuumma! Häll över.

Efter 25 minuter är kycklingen klar!


Prova detta och berätta vad ni tyckte 🙂
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig kyckling cordon bleu gratäng

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 kg kycklingfiléer
  • salt, peppar, grillkrydda
  • 150 g rökt skinka
 i tunna skivor
  • 15 emmenthalerskivor

Sås

  • 3 dl creme fraiche
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 msk dijonsenap
  • 1 msk kons. kycklingfond
  • 2 tsk paprikapulver
  • lite soja, salt och peppar
  • 20 g bladpersilja

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 gr.
  2. Strimla kycklingfiléen och lägg i ugnsform. Salta och peppra. Strimla skinkan och lägg ovanpå.
  3. Fördela ostskivorna ovanpå.
  4. Koka upp creme fraiche, grädde, senap och smaka av med salt, peppar, soja och paprikapulver.
  5. Rör ner grovklippt bladpersilja.
  6. Häll över ostskivorna och sätt in i ugnen och gratinera i ca 25 minuter.

Nutrition

  • Serving Size: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

18 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

Äppelpaj med mandeltäcke och råkräm

av Åse

Goooood morgon! Ny vecka, nya möjligheter!
Känner ni så också?
Så mörkt det börjar bli nu om morgnarna, fast jag gillar det! Ser fram emot adventsmorgnarna och julkalender på TV! Gör ni?
Jag var nyss ute i trädgården och några tappra äpplen hängde kvar på grenarna haha! Kom då att tänka på det här smarriga receptet!
En underbar glutenfri äppelpaj och ni bestämmer själva vad ni sötar med! Jag hade använt Fibersirap eller Ica sötströ!
KRAM så länge och en fin måndag på er! ❤️



Foton: Lisa Wikstrand för Lev Gott med LCHF och Periodisk Fasta (Pagina förlag)
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Äppelpaj med mandeltäcke och råkräm (glutenfri, sockerfri)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 4 äpplen
  • 3 dl mandelmjöl
  • Sötning med sötma motsvarande 0,5 dl socker
  • 2 dl sockerfri äppelmos
  • 1 dl hackad, rostad mandel
  • 125 gram smör
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver

Råkräm

  • 5 äggulor
  • 5 dl vispgrädde
  • Sötning motsvarande 75 gram socker
  • 1 vaniljstång

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 gr.
  2. Skala, kärna ur och skiva äpplena och lägg i pajform (gärna modell mindre). Strö den hackade och rostade mandeln ovanpå.
  3. I en matberedare med knivar blanda övriga ingredienser. Fördela degen ovanpå äpplena som ett täcke.
  4. Grädda i ca 35 minuter och servera med lite lättvispad grädde, eller råkräm (se receptet för äpplekaka)
  5. Råkrämen: Vispa äggen pösiga tillsammans med sötning och vaniljstångens kärnor.
  6. Vispa grädden fluffig och rör sedan ner i äggsmeten.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

7 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Saftig lax i ugn med citron- och örtsmör

av Åse

Såååå var det fredagskväll runt hörnet!
Känns som veckan varit sååååå lång men så är det väl med sjukdomar, barn hemma etc.
Vi kör på pizzanight här tror jag bestämt! Sedan vågrätt läge i soffan och något gott efteråt, vet inte vad bara!?
I går kändes det som om det var FÖRSTA på såååå länge vi satt ner allihop (OK 6/7) och åt ihop.
Så klart har vi gjort det men jag har ju varit borta mycket och jobbat mycket och det har blivit mycket ”barnen äter först, sedan vi” – och det är inte standard hos oss. Våra barn älskar när vi äter tillsammans allihop och även vi, det är ju sådan kvalitetstid med kidsen!


Såååå gott så gott så GOTT!
Vi slickade alla tallrikarna!


Jag serverade med blomkålsmos. Jag gör alltid det enkelt för mig. I går vispade jag ihop den kokta, urångade blomkålen med smör och riven parmesan + salt och peppar.


Laxen blir såååå saftig och mör, prova detta!
Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Saftig lax i ugn med citron- och örtsmör

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 1 kilo lax, hel bit eller filéer
  • 150 g smör
  • 1 citron
  • 1 msk italiensk salladskrydda
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe bladpersilja (ca 20-30 g)
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr  (vanlig ugnsvärme)
  2. Smält smöret i en kastrull och rör ner ingredienserna utom citron och låt allt sjuda ett tag.
  3. Pressa ner citronen.
  4. Lägg laxfiléerna i ugnsfast form, salta och peppra och häll kryddsmöret ovanpå. Riv citronskalet ovanpå laxen och sätt in i ugnen i 20 minuter.
  5. Servera med blomkålsmos eller potatis

Nutrition

  • Serving Size: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

SparaSpara

10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Citronpicklad rödlök

av Åse

Mooorning! I dag har vi sista dagen här i Ghana! Wooooooow vilken resa, vilka intryck! Kommer givetvis uppdatera er rejält!
Här kommer ett litet tillbehörstips! Kanske inför fredagstacosen i morgon? =)
Nästan löjligt enkelt, men så gott! Principen är egentligen bara att man tar en citron och en nypa salt till varje lök. Funkar lika bra att göra på gul lök eller silverlök.
Lägg i burk och låt gärna stå ett tag innan servering.
Så rackarns gott!
Perfekt till Tacofreda’n!


 

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se