Skriv ut

Sockerfri citronkola LCHF

  • Författare: åse falkman fredrikson

Scale

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 1,5 dl fibersirap
  • 1 dl sötströ
  • 100 g smör
  • 1 tsk eko vaniljessens eller pulver
  • saft från 1 citron, skal från 2 citroner (eko!)

Instruktioner

  1. Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad, vid kastrull.
  2. Låt koka upp och låt sedan sjuda på låg/medellåg värme i ca 30-35 minuter. Jag rekommenderar en termometer, när temperaturen visar 124-125 grader är kolan klar. Häll upp i bakpappersklädd liten form. Låt stelna i kylen.
  3. Riv citronskal över kolan vid servering.