Bästa rödvinssåsen

3 november, 2012

Det här är en riktigt enkel men god rödvinssås som passar både kött, kyckling och vegetariska rätter.

Skriv ut

Bästa rödvinssåsen

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4 1x

Scale

Ingredienser

2 st schalottenlök, finhackad
1 lagerblad
1 kvist färsk timjan
4 dl rödvin
4 dl vatten
1 msk mörk balsamvinäger
12 msk kalvfond
1 msk smör
ev. salt och peppar
ev. ngn tesked rödvinsgelé för att balansera syran


Instruktioner

Koka upp vin, vatten, vinäger, kalvfond, lagerblad och låt allt reducera till hälften tills såsen tjocknat. Smaka av med ev. salt och peppar.
Blanka av med smöret innan servering.


 


Innehåller annonslänkar från Adviral
Min kod 56KILOOKT ger 20% på hela ordern, giltig tom 1/11.


Black Galaxy Marble / Golden Burgundy Marble / Emerald Satin / Black Reef Marble

8 kommentarer

Black Angus ryggbiff och goda vänner! - 56kilo.se - Lågkolhydrat recept, livsstil & inspiration 13 januari, 2019 - 15:39

[…] jordärtskockor, rödvinssås och så skivad ryggbiff – enkelt men fab […]

Svara
Malin 3 november, 2012 - 22:45

Låter såå gott! En fråga om vin: hur funkar det med lchf? När jag för många år sen provade VV (vilket du tydligen oxå kört) var vin stort no-no pga kalorierna i alkoholen, hur funkar det på lchf? Kokar det ”farliga” bort?
En annan fråga: mjölk! Ett glas till frukost, latte på eftermiddagen o ett glas till middagen blir snabbt många deciliter. Några säger man ska passa sig för mjölk o inte dricka upp sin dagliga ”ranson” kolhydrater, andra säger att kroppen reagerar annorlunda (?) på mjölksockret o därför inte lagrar det på höfterna. Vilket är sant? Förvirrande med så olika bud…
Tack för en super blog! Min dagliga inspirationskälla!

Svara
HabibtyNina 3 november, 2012 - 21:35

Tva av mina favortiställen finns vid Davidhalls torg. Tapas david hall. Här är en länk:http://www.restaurangdavidshall.se/tapas.asp och så MrsBrown. Supergod mat!
Kanske lite sent med länk nu men till en annan kväll:)

Svara
Linruz 3 november, 2012 - 13:46

Köpte faktiskt rättika i dag.
Har länge tänkt testa gratäng men det har inte blivit av.
Ska bli spännande att se vad det smakar .
Ha en mysig dag
Kram
Lina

Svara
Rebecca 3 november, 2012 - 12:54

Ha så kul godingar! Vi älskar Vapiano ❤

Svara
Frida 3 november, 2012 - 13:25

Fast vapiano serverar ju bara pasta och pizza (iaf den i stockholm som jag varit på)

Svara
Magda 3 november, 2012 - 12:51

Hej. Hoppas ni får en underbar helg med familjen.
Jag har cafe cedér som en stor favorit i malmö. Barn meny har dom oxå, underbar mat kan varmt rekomenderar deras marinerad oxkötts tallrik!
http://www.cafeceder.se/
Mvh Magda

Svara
Magda 3 november, 2012 - 12:51

Hej. Hoppas ni får en underbar helg med familjen.
Jag har cafe cedér som en stor favorit i malmö. Barn meny har dom oxå, underbar mat kan varmt rekomenderar deras marinerad oxkötts tallrik!
http://www.cafeceder.se/
Mvh Magda

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.