56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Köttfärssoppa med curry och vitlöksbröd

av Åse 6 februari, 2013

Så mätt!! Soppa mättar verkligen galet mycket! Detta blev en mustig god soppa perfekt i en lågkolhydratlivsstil!
8 portioner
800 gram nötfärs
2 gula lökar
1 vitlök solo eller fyra vitlöksklyftor
4 dl skuren vitkål
2 liter vatten
2 burkar krossde tomater (800 ml)
4 köttbuljongtärningar, gärna eko
salt, peppar
2 msk tamarisoja
4 msk tomatpuré
knappt 1 msk curry
Bryn lök, kål, vitlök i smör. Pudra över curry.
Lägg över i större kastrull.
Stek nötfärsen, dela den med gaffel så den blir finfördelad. Lägg över i kastrullen.
Häll på vatten, buljongtärning, krossade tomater och resterande ingredienser.
Låt allt koka i 10 minuter. Smaka av med salt.
Servera med en klick creme fraiche och vitlöksbröd:
2 skivor kesobröd
2 msk bregott
2 vitlöksklyftor
flingsalt
Dela brödskivorna nästan helt och bred på vitlökssmöret. Rosta i ugn, 200 grader i ca 10 minuter. Mumsigt!!!!

I morgon dyker en rolig tävling upp och efter det två till inom några dagar 😉 Tre grymma tävlingar på raken! wohooooooo!!
Natti natti, här tar vi en tidig kväll! ♥

6 februari, 2013 42 kommentarer

Grillad smörgås

av Åse 6 februari, 2013

Till lunch i dag blev det grillad smörgås gjort på Kesobrödet, det är användbart till mycket! I kväll ska jag ha det som vitlöksbröd till soppa!
I min ”macka”:
tomatpuré på skivorna
1 skiva rökt skinka
2 skivor ost
2 tomatskivor
1 tsk dijonsenap
oregano

6 februari, 2013 20 kommentarer

Cordon Bleu LCHF

av Åse 5 februari, 2013

Min man åkte till Stockholm vid fem i morse och var hemma vid halv åtta i kväll och även om det inte är så hemskt många fler timmar än en vanlig arbetsdag så känns det så mycket längre för att det är i en stad 55 mil bort.
Nåja, lite extra gott måste man ju äta då 😉
2 portioner
4 skinkschnitzlar
4 skivor grevé
4 skivor fin rökt skinka
2 tsk dijonsenap
1 dl pofiber
1 uppvispat ägg
Ca 75-100 gram fläsksvålar / fläskesvär (te.x. Lyka)
Mixa fläsksvålarna i mixer och häll upp på tallrik. Vispa ägget och häll upp på en andra tallrik. På en tredje tallrik häll upp pofiber. Banka ut schnitzlarna med kökshammare (lägg lastfolie över).
Salta och peppra dem. Lägg två skivor ost + två skivor skinka på hälften av schnitzlarna och bred 1 tsk dijonsenap på, lägg sedan på ”locket”. Doppa sedan först i pofiber, sedan i ägg och sist i fläsksvålsmjölet.
Stek dem i deodoriserad kokosfett eller smör. Ca 5 minuter på varje sida.
Servera dem med valfri sås/dressing och tillbehör.

Makens tallrik

Jag orkade bara en halv (dvs 1 skinkschnitzel så inte så ”bara” egentligen)

Vi drack ett gott vin! Riktigt gott! Rekommenderas!
Var det någon som såg Arrow på kanal 5 kl 20??? Vad tyckte ni??? Jag har hittat en ny seriefavorit!!

5 februari, 2013 15 kommentarer

Räksmörgås (räkmacka) på kesobröd LCHF

av Åse 5 februari, 2013

Jisses vad mätt jag är! Hade detta varit en räkmacka på vanligt bröd så hade jag antagligen kunnat äta en till, men med tanke på att denna smörgåsen mest består av protein så är jag så mätt nu så jag får knäppa upp byxorna känns det som! Detta är ett ypperligt exempel på detta.
Jag gjorde mitt kesobröd (som blivit så poppis! kul!) men mixade ägg och keso först innan jag blandade i de torra ingredienserna. Sedan delade jag brödet i fyra delar istället för åtta.
Kesobröd
125 gram keso
3 ägg
Knappt 1 dl kokosmjöl (Aman prana)
4 msk kruskakli
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
3 tsk bakpulver (fungerar med 2 tsk också)
två nypor salt
ev. 2 msk deodoriserat kokosfett
Mixa ägg och keso med stavmixer.
Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop mjölblandningen med äggsmeten. Platta ut på bakplåtspappersklädd plåt. Fukta händerna och platta till med händerna till en ca 1,5 cm tjock platta.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Sedan hade jag på:
Sallad
1 mellankokt ägg
1 dl skalade räkor
gurka, citron
lite majonnäs

5 februari, 2013 26 kommentarer

Shopping i London

av Åse 4 februari, 2013

Förutom att jag gick loss i Victoria’s Secretbutiken på trosor och leopyjamas och presenter så fyndade jag en del roliga saker!
På Accessorize (finns ju även i Sverige!) hittade jag den här söta neccesären i guldskimmer, den är så fin IRL men svår att fota! Den tänker jag ha mina hårprodukter i!

Inne på River Island (Oxford Street) hittade jag den här söta blusen! Visst är den söt? Supersnygg till ett par tighta svarta byxor tycker jag! Gillar att det är resår i slutet på den, då faller den så snyggt.

Lite roliga hårprodukter, en ”bun” eller ”donut” som är ”hårklädd” för att göra en snygg uppsättning! Och så den roliga kammen man sätter högt på hjässan för att skapa volym. Kul!

Jag erkänner att jag är tokig i både väskor och skor! Dessa snyggingarna hittade jag inne på ALDO, i märket Clarks. Brandos.se har massor av Clarks, jag gillar verkligen det märket!! ALDO ligger även på Sergel i STHLM.

Och den här söta väskan hittade jag även den inne på River Island (250 SEK)! Så söt ihop med blusen! Det jag gillar med den är att axelremmen går att förlänga och göras kort så man kan ha den dels under armen eller lite längre på höften!

4 februari, 2013 20 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)