56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Vinnare: TinTin Style outfit

av Åse 25 mars, 2013

Sötaste ni, tänk vad ni kunde mycket om mig! Jag blev lite full i skratt några gånger – att en del av ens egenskaper/egenheter sätter sig i minnet hos er 😉
Vinnaren är:
Christina

Mina favoriter:
https://www.tintinstyle.se/colbert-short-dress/p/4931
https://www.tintinstyle.se/eva-stretch-denim-pant/p/5785
Du skriver fantastiska dikter som hjälpte mej genom en besvärlig livskris.

GRATTIS! Maila mig på ase (@) 56kilo.se så vidarebefodrar jag dig till TinTin Style 🙂 Glöm inte tala om din adress och vilka storlekar du vill ha!

25 mars, 2013 5 kommentarer

Hel ugnsgrillad laxsida med örtsås

av Åse 25 mars, 2013

Ni är några som önskar er en påskmeny men det har jag tyvärr inga planer på att göra. Men det braiga med LCHF är ju att all mat går bra, bara att skippa mjöl, pasta, ris och potatis och givetvis påskgodiset 😉 Bloggen är full av LCHF bak och bra godis/sötsaker som fungerar för de flesta fast man vill dra ner på kolhydraterna. LCHF pajer är perfekta också!
Leta i arkivet (sortera kategorivis under ”Recept”)
Men här kommer ett tips som jag själv hoppas vi kan äta i påsk! Nämligen hel laxsida med kall örtsås! Har aldrig lagt upp receptet, men det var uppskattat av familjen Pecci kommer jag ihåg 🙂
Min mamma bjöd oss på det förra påsken och det är sååå gott!!

1 filéad hel laxsida
salt, svartpeppar
dill
Sätt ugnen på 120 grader. Lägg laxen med skinnsidan ner i en långpanna med bakplåtspapper i botten.
Gnid in fisken med salt, nymalen svartpeppar och dill. Använd stektermometer och då ska innertemperaturen vara ca 52 grader, inte mer än 55 då blir den torr!
Örtsås
1,5 dl majonnäs
4 dl creme fraiche
1 dl vispad grädde
3 dl finhackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl skalade räkor
Blanda creme fraiche och majonnäs, krydda med dill och salt, peppar. Vänd ner den vispade grädden. Ställ kallt, några timmar!. Vid servering rör ner räkorna. (såsen finns även i boken, på sidan 136)
Hoppa det smakar!

25 mars, 2013 19 kommentarer

Små sandwiches, bubbel och Louis C.K

av Åse 23 mars, 2013

Gooooooood morgon!
Från djupet av mitt hjärta, TACK för alla fina ord som haglade in i går! Jag är stolt över att ha läsare som ger tillbaka så mycket som ni! Karma is the shit, eller hur!? ♥
Jag hade velat ge er en tävling till igår men det blev inte av men Allt För Föräldrar tävlar ut min bok, om ni är sugna på den till er själva eller till någon ni känner! =)
I går firade vi 56kilo med lite bubbel, som sig bör när man firar! 🙂 Vi drack en riktigt god champagne, Charles Mignon Brut genom Vinguiden. Trevligt bubbel, kommer jag lägga på minnet! Bra pris också, systembolagets billigaste champagne.
Torr, utvecklad smak med inslag av rostat bröd, gula plommon, nougat och grapefrukt.
Till det favoritosten St Agur, Gruyere och en annan krämig ost som jag glömt namnet på nu.
Färska räkor från Norge som var stoooora och så goda!
Jag gjorde även en äggsallad som jag serverade mellan kesobrödskivor. MUMS!
2-3 portioner
3 ägg
1/2 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
1 msk strimlad salladslök
1/2 paket stekt bacon i småbitar
salt, peppar
tabascostänk
paprikapulver efter smak
Degen till kesobrödet kavlade jag ut med lite gladpack så det blev en1/2 cm platta.

Invigde min nya vas från DAY där i bakgrunden, får visa mer vid annat tillfälle.

Tallrikar från Mateus och skålar och fat från RBA

Nu ska jag sätta fart! För snart går kosan mot Malmö och sedan mot Stockholm, jag och maken ska upp och titta på stand-up komikern Louis C.K i Globen. Det blir mat & dryck i en lounge där tillsammans med våra vänner och deras vänner. Barnen stannar hos sin farmor och vi flyger hem i morgon igen ♥

23 mars, 2013 5 kommentarer

Nötfärsbiffar i gorgonzolanudelsås (what!?)

av Åse 22 mars, 2013

I går provade jag ett nytt vin som faktiskt inte var en nyhet då jag även smakat den i box nyss!
Ett riktigt trevligt vin måste jag säga!! Ett kryddigt och mustigt vin, precis som jag vill ha det! Nämligen Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro .
Vinet finns i Systemboagets ordinarie sortiment! 80 :- kostar det (bra pris)
Doften är: Utvecklad, kryddig doft med inslag av fat, katrinplommon, salvia, kanel och romrussin.
Smaken är: Utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, katrinplommon, salvia, choklad och romrussin.
Och vinet passar till: Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt-, eller viltkött, eller till lagrad hårdost.
Ett mycket trevligt vin och det blir nog repris i kväll på det. Så ett bra fredagstips för er!
Jag valde därför att göra nötfärsbiffar som jag serverade med en gorgonzolasås och så Fitnessgurus shiratakinudlar, dvs fitnessnudlar! Snyggt förpackade!!
6-8 portioner
Biffarna:
1 kilo nötfärs
2 ägg
4 msk kalvfond
1/2 dl grädde eller vatten eller kokosmjölk
salt, peppar
Blanda allt och forma biffar som steks i smör.
Gorgonzolasås:
300 gram gorgonzola
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 purjolök
1/2 dl vin
1 köttbuljongtärning
salt, peppar
2 paket nudlar
Strimla purjon och stek i smör. Rör ner osten tills den smält och sedan creme fraîche, buljong och vin. Späd sedan med grädde till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar och låt puttra en liten stund.
Skölj nudlrna och koka dem med en buljongtärning i vatten i ca 5 minuter. rör sedan ner i såsen.
Jag serevarde med en avokadosallad! (avokado, tomat, salt och peppar.

Stärkelsefria så klart!

GOTT!!!
Vintipset sker tillsammans med Vinguiden. Omdömet är mitt eget.

22 mars, 2013 7 kommentarer

56kilo fyller 10 år idag! ♥

av Åse 22 mars, 2013

OBS!! Inlägget råkade återpubliceras idag 11 augusti 2019, teknik ni vet! 😅 Det är alltså hela SEXTON år sedan bloggen startades idag!
Inlägget nedan är från 22 mars 2013! Så detta är alltså ett gammalt inlägg! 56kilo firar inte 10 år idag! 🥴

————————————————————-
I dag är det T I O Å R sen jag startade denna bloggen! =) Den 22 mars gjorde jag mitt första inlägg 🙂
Mitt första inlägg här på 56kilo lydde:

Godis är definitivt inte värt sina points!
Igår skulle vi på Bio och se ”The Ring” och jag hade sparat 6 PTS så jag kunde få äta lite ‘vanligt’ godis. En påse snöre fick jag för 6 PTS! och jag som var jättehungrig:-(
Nåja, det är nyttigt, så förstår man vad allt godis som man annars trycker i sig ger!
Ikväll ska jag hem till mamma och tänkte göra en supegod ungersk kycklinggryta som innehåller 5 PTS.
Fick receptet av min duktiga kusin!
2 portioner:
2 kycklingfilér
1 dl Ajvar mild
1 dl VV fraiche
3-4 klyftor Vitlök
1 purjo
lite vatten + halv kycklingbuljongtärning
timjan, salt och peppar
Valfri mängd potatis
Finstrimla kycklingfileérna och bryn tillsammans med purjo, vitlök..
Blanda allt och koka cirkus 10 min.
Servera med klyftpotatis i ugn (utan fett) eller helbakade små potatisar.
Dagens sammanlagda points: 18

En viktväktande sockermissbrukare startade alltså denna bloggen och 10 år senare så är jag fri från både sockermissbruk och det där eviga räknandet! I dag lyssnar jag till 100% på min kropp och knopp och alla dess signaler! Jag har jobbat hårt för det!
Det har förflutit såååååå mycket under broarna!
Jag har förlovat mig
Jag har gift mig, när bloggen startade hade jag varit tillsammans med min Daniel i nästan exakt 1 år
Jag har fått tre barn 04, 06 och 08, förutom de två jag redan hade när bloggen startade 🙂
Jag har flyttat tre gånger och sista gången till hus
Jag har slutat att banta
Jag njuter av mat – på rätt sätt
Jag har funnit mig själv (klyschigt men ack så sant)
Jag har förlorat vänner men funnit ännu fler , många bekanta men ett fåtal nära vänner ♥
Jag har börjat jobb och slutat jobb och till slut det jag har i dag, mitt eget företag 56kilo
Jag vill fira dagen med er och det innebär att jag har tävlingar för er utöver det så kommer ett härligt fredagsrecept med ett passande vintips! Kan det bli mer 56kilo över det hela =) Några av livets måbrasaker! 😉
TACK alla ni som ger mig så mycket tillbaka! Tack till alla er som skriver kommentarer, till er som kommer fram och hälsar lite överallt, till er som lagar mat ur min bok, till er som följer mig på insta – tack till alla er som tycker om bloggen och som återkommer hit till som tätt!
Vill ni ge tillbaka lite kärlek i dag, så gilla och dela gärna inläggen här idag ♥

22 mars, 2013 101 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)