God morgon på er!
Vilken helg! Vilket väder! Har ni haft det bra?
Känns som att allt hände i helgen. Prinsbröllop, värmerekord och så förlorade vi ju en stor man: Magnus Härenstam..
Vi har spenderat helgen med härliga vänner och storslagen 40-årsfest.
I dag är jag lite mör. Foten är stukad efter att jag trampat snett på höga klackar och att dansa en hel natt med nya skor är inte att rekommendera, blåsor under alla tår!
Tur jag ska till min kirpraktor strax så hon får besiktiga mig, haha!
Här fick jag bryta, så nu är jag tillbaka från goa Katja och känner mig som en ny människa! ja överallt utom i foten 🙁 Blå och svullen. Aj!
Ni vet ju hur jag gått från att vara styrd av både points, mängd kolhydrater till att tänka och känna mer efter vad just JAG mår bra av, varför jag äter, hur jag äter och att lysssna på kroppen istället för att följa en förutbestämd regel.
Vi äter på ett visst sätt inte bara på grund av de livsmedel vi väljer men även beroende på känslornas sug.
Jag är mycket för att välja sk. ”Clean Eating” eller att äta hel och naturlig mat. Det tycker jag är bäst för både kroppen men även själen, när vi ger våra optimal mat så fungerar allt så mycket bättre!
Hel och ren mat så obesprutad som möjligt och bort med gluten, socker och mejeri från vardagskosten – där är min optimala kost.
Som nedan! Inte svårare än ett ägg som grillats i en avokado! Perfekt frukost eller lätt lunch!
1 mogen stor avokado
2 st ägg
2 baconskivor
salt och peppar
Sätt ugnen på 200 °C.
Dela avokadon och ta bort kärnan.
Gröp ur en del av det gröna avokadoköttet och knäck sedan ett ägg i gropen.
Lägg avokadohalvorna i en ugnsform. Strö över lite salt och peppar.
Gratinera tills ägget stelnat något, ca 20 minuter.
Klipp baconet i bitar och knaperstek det.
Servera avokadoäggen med lite bacon strösslat ovanpå.
Videoinnehåll
Jag och mina tjejer ❤️
