56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Drömresan till Dubai 19-25 november!

av Åse 27 maj, 2015

Jag ska med Leila Söderholm och co till Dubai den 19-25 november! Ska du?
Jag kommer ha en workshop om kost och för er som bokar med koden 56kilo så får ni en privat sittning med kostrådgivning.
Även om du inte vill/behöver kostrådgivning så boka ändå med koden 56kilo om du bokar via bloggen, så vet jag och kan uppmärksamma dig ?
Hej solen! ????☀️???

Vita stränder, värme, avkoppling och återhämtning.
Vässa ditt löpsteg med Triathlonproffset , lär dig älska Yoga & Meditation, låt dig inspireras av nytänkande träningspass som fyller dig med motivation.
Vi bor på stranden, coolaste läget, lär känns Dubai på riktigt med Leila?
Läs mer på www.lifebyleila.se el maila [email protected]

Leila Söderholm ger dig nya träningsideér och inspiration. Din träning kommer aldrig att bli sig lik igen. Du får lära dig att träna i olika intervaller, utan redskap och du får prova att träna hela kroppen med endast en handduk till hjälp.
Karin Rosell öppnar din dörr till Yogans värld och tar dig till Platser i ditt inre som du inte trodde fanns. Förläng din kropp, hitta din meditation och utveckla din Yoga på vår strand eller i den underbara trädgården.
Gunnar Söderström är en av Sveriges få Triathlonproffs, han är Naprapat, PT & Kostrådgivare. Den energi och kunskap som Gunnar delar med sig av är enorm. Prova på hans löparskola & Workshop samt lär dig alla hemligheter som ger dig ett löpsteg som du inte trodde var möjligt.
JAG LÄNGTAR!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 maj, 2015 6 kommentarer

Knaperbakad sötpotatis och fylligt grillvin

av Åse 27 maj, 2015

Happy lillördag på er!
Så var det dags för veckans vintips igen!
I förra inlägget provade vi Hardy’s Nottage Hill Chardonnay som både jag och Daniel tyckte väldigt mycket om!
Denna veckan (i fredags) har vi provat det röda vinet Hardy’s Nottage Hill Cabernet Shiraz
22052015-012A1025

Också en australienare på 60% cabernet sauvignon, 40% shiraz.
Årgång 2012.
Ett lite fruktigt vin som doftar vinbär, plommon med även kryddor & örter och ekfat.
Smaken är torr och fyllig och fruktig. Ett riktigt härligt grillvin tycker jag! Passar klassiska kötträtter bra. Jag gillar fylliga viner!
Pris: 99 kr
Också en keeper tycker jag. Som sagt tidigare, gillar storleken på boxen. Perfekt till sommarens utflykter och sena grillkvällar.
Till vinet grillade vi så klart 😉 Vi grillade rejäla bitar oxfilé och så gjorde jag galet goda bakade sötpotatisar med knapriga skal.
Hemligheten? Jo!
Sätt ugnen på 230 gr. Sätt in potatisarna i nedre delen av ugnen.
Baka i 20 minuter.
Sänk värmen till 180 gr r efter 20 minuter och baka i ytterligare 1 timme. Låt sedan potatisen svalna och servera!
Voila! En härligt krämig sötpotatis med knaprig yta!

Är sötpotatisen ett bättre hälsoval än potatis? Jag tycker varken den vita potatisen eller sötpotatisen är ett dåligt val! Tvärtom en bra källa till de som vill eller behöver lite extra kolhydrater. Kolhydrater är inte roten till allt ont 😉
Jag varierar båda sorterna några gånger i veckan då jag äter mer kolhydrater. Sötpotatisen är både kolhydratrikare och innehåller mer stärkelse (dock bättre glykemiskt index! Så den höjer inte insulinet liga snabbt) än den vanliga vita potatisen men däremot har sötpotatisen mer A, C och Kalcium, Mangan och Selen, saker vi ofta får för lite i oss här i Sverige.
Dessutom innehåller sötpotatisen mindre antinutrienter.
Den goda såsen var en rostad vitlökskräm, gott till grillat.
3 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1 tsk honung
olja, salt
Skala vitlöksklyftorna och hetta upp lite olja i en panna. Sänk värmen och rosta dem i ca 10 min tills de börjat gulna, pressa dem i press och blanda med resterande ingredienser.

Hoppas det smakar! ??
Vinet kan beställas HÄR.
Betalt samarbete med Vinguiden.com
Omdömet är ärligt och mitt personliga.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 maj, 2015 15 kommentarer

Ost- och Broccoliplättar och saftig kyckling

av Åse 26 maj, 2015

Jag fick en fråga av en klient om hur man bäst tillreder och kryddar kycklingfiléer och så här gör jag:
Jag putsar kycklingfiléerna och lägger sedan i påse tillsammans med MCT olja (rapsolja går också bra), tamarisoja (som är glutenfri och fermenterad) och någon god kryddblandning! Här är det fritt fram att ta vad man vill ha! Många ggr tar jag bara torkad timjan, lite salt och peppar. I går tog jag en ekologisk argentisk stekkrydda från Herbaria.
Låt marineras i ca 30 minuter sedan grillar jag dem alternativt steker i ugn (200 gr i 20-25 min)
Viktigt är att låta kycklingen vila under aluminiumfolie efteråt så blir de saftiga!
25052015-012A1110

Puuuuuuuurrfecta saftiga kyllingar!! Njum njum!

I går gjorde jag ost – och broccoliplättar, huuuuur genialiskt är inte de egentligen?
Jag hade två paket frysta eko broccolipåsar och kokt broccoli är ju inte alltid det mest spännande så jag tänkte att jag gör plättar av dem istället!
Galet gott!
Jag stekte dem i ugnen eftersom de var så många men de fungerar ju att steka i smör eller olja också i panna, då blir de nog ännu godare!!
Skriv ut

Ost- och Broccoliplättar

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g broccoli
4 ägg
5 dl riven ost
1/2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 riven gul lök
1 vitlöksklyfta
salt, svartpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Koka broccolin mjuk men spänstig i lättsaltat vatten. Låt rinna av och sedan ånga av ordentligt.
Mosa broccolin lite med en potatisstöt och blanda sedan med ägg, ost, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och kryddor.
Lägg bakplåtspapper på två ugnsplåtar och klicka ut 12-14 st plättar.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

Näringsinnehåll

Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 maj, 2015 13 kommentarer

"Skippa frukosten"

av Åse 25 maj, 2015

Suck, dessa tidningsrubriker! GHA!
”Skippa frukosten och bli smalare” – ”Rasa i vikt”
Periodisk fasta handlar inte om att ”skippa frukosten” det handlar om att komprimera tiden man äter sina mål vs tiden man låter systemet vila och reparera sig.
Men många upplever också bättre kalibrering på aptiten genom att inte äta sin frukost (eller dagens första mål!) direkt när man vaknar utan vänta några timmar efter man vaknat med att äta sin frukost.
Varför? Jo hormoner som kortisol, insulin och leptin påverkas och detta kan påverka hunger, mättnad och sug positivt.
För många innebär detta då att aptitet kalibreras, man har lättare att hålla sig mätt och nöjd och det kan påverka vikten positivt.
Men fasta är ingen modediet eller mirakelmetod, det är ingen metod för att sluta äta det är ett verktyg. Ett verktyg som tillsammans med naturlig mat passar perfekt ihop för många.
Min lärare i tränngsfysiologi (Jonas Berqqvist) har en mycket bra artikel om PF.
Skärmavbild 2015-05-25 kl. 11.47.37

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 maj, 2015 21 kommentarer

Kanelstekta äpplen i glas med vanilj-cremecheese

av Åse 23 maj, 2015

I går gjorde jag denna smarriga dessert.
Fräscht och gott och ett bättre val till många sockerstinna desserter.
Jag gör egen vaniljvisp men det går givetvis att köpa färdig, då rekommenderar jag Arlas Vaniljvisp, Icas och Mildas tycker jag innehåller för mycket trista tillsatser!
23052015-012A1054

Skriv ut

Kanelstekta äpplen i glas med vanilj-cremecheese

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

Vanilj-creemecheese

1 äggula
1 msk florsocker (finns i sockerfri version t.ex. Sukrin Melis)
1–2 tsk vaniljextrakt (vaniljpulver gör smeten brun)
1 1/2 dl grädde
100 g naturell färskost
ev. steviadroppar med vaniljsmak

Stekta äpplen

1 stort syrligt äpple
1 msk kanel
2 msk osaltat smör

Kanel- och kardemummagranola

1 dl hackad mandel
1 dl hackade hasselnötter
1 dl pistagenötter
1 dl kokosflingor
0,5 dl sesamfrön
1 msk malen kardemumma
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver
0,5 dl deodoriserad kokosolja
ev. lite honung

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med granolan: Grovhacka nötterna och rosta allt i panna med koksolja och kryddor tills det luktar gott. Låt svalna. Använd 8 msk till receptet, förvara resten i burk.
Vispa gulor, florsocker och vanilj pösigt. I annan bunke, vispa grädden (inte för hårt) och vänd sedan ner den i blandningen. Blanda noga med färskosten. Smaka av så sötman är tillräcklig.
Skala och kärna ut äpplet. Skär i bitar. Stek äpplebitarna i osaltat smör. Pudra över kanelen och låt äpplena steka på medelstark värme tills de mjuknat. Låt svalna lite.
Börja med att lägga lite äpplebitar i botten på ett glas, strö lite granola över sedan vanilj-creemecheese, sedan ett varv till och servera genast!

Näringsinnehåll

Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 maj, 2015 8 kommentarer