Hejdå Högstadiet! Alice slutat 9:an

av Åse

I måndags var det lärarmiddag för 9:orna som slutade på Kunskapsskolan här i Helsingborg.
Hemma hos min kompis Anna och tillika Alice kompis Isas hem hade ett gäng förväntansfulla 15- och 16 åringar samlats för fix inför kvällens fest.
Även Juni var där som stylist <3

Min lilla loppa som var rejält stressad när jag kom för att hämta dem och köra ner några till Sundspärlan.
Som tur var så var storasyster där och hade stylat håret på tjejerna så hon fick lägga sista handen på henne.

Under tiden gjordes det lite Tik Toks =)

Även Alice hann med att göra lite TikToks innan det var dags att bege sig ned till festligheterna!

Älskade Alice – min lilla blåögda blondin.
Nu är tre år i Högstadiet slut och efter sommaren vänta antagligen Natur på ProCivitas.
Så stolt över alla våra barn och Alice är inget undantag.
Ambitiös och driftig, social och målmedveten. En projektledare och fin vän.

Framme på Sundspärlan och väl där mötte de upp resten av klassen och där var det fullt av glada nior, deras föräldrar och mentorer.

Alice med söta Isa.

Alice och närmsta vännerna i klassen.

Hela (nästan) klassen!

Lite mer Tik Toks 😅

Päroncider i solen är ju inte så illa!
Nu var det dags för mig att bege mig hemåt och lämna tjejerna för en sista kväll med mentorer, klassen och övriga ni:or på Kunskap. Lite vemodigt att en era nu är slut.
Nu har vi inga skolungdomar längre! 🥰

Vår Alice
❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
38 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – STON

av Åse
Reklam för Croatia full of life

Tiden går och galet nog är det snart en hel månad sedan jag oh lillasyster åkte tilll Kroatien igen för att få uppleva Dubrovnik med omnejd!


Mot Kroatien!

Vi blev upphämtade av vår chaufför på Dubrovniks flygplats och färden gick mot den historiska lilla staden Ston som ligger ca 55 minuter från flygplatsen.
Ston ligger på halvön Pelješac och förutom sitt historiska & kulturella arv så kan man njuta av mycket vacker natur.

Första stopp blev den lilla mysiga restaurangen Bakus restaurant där vi fick smaka på de maaaaaaagiskt goda Ston ostronen!
Jag har ätit min beskärda del av ostron förut men med handen på hjärtat så har varken jag eller syster ätit så goda ostron förr!
De europeiska ostronen från Ston är högt ansedda för sin unika smak och kvalitet.
Ostronodlingarna här är några av de äldsta i Europa, 2000 år!

Här odlas ostronen i en idealisk miljö tack vare sitt rena och näringsrika vatten.
Bukten är skyddad och har en unik blandning av söt- och saltvatten, och det är det som ger ostronen sin karakteristiska smak. Subtil sälta och mild sötma. Dessutom en helt fantastisk konsistens!
Här odlas ostronen hållbart med respekt för natur och ekosystem.

Rackarns att jag missade deras årliga ostronfestival i mars! Men vet vem , jag är kanske tillbaka nästa år? =)
Efter ostron och svart bläckfiskrisotto så var det dags att möta upp vår guide Dalija för rundvandring i stan.

Först ut: Murarna i Ston.
Stadsmurarna som sträcker sig över 5,5 kilometer är mycket imponerande!
De byggdes på 1300-talet och är bland de längsta i Europa. De kallas ofta ”Europas kinesiska mur”.

Och upp över murarna skulle vi!
Bara att börja traska =)

Men HUR VACKERT? Och nej det går inte att fånga känslan eller vyn med kameran, hur mycket jag än försökte!


(Här ser man saltfälten i vattnet till höger)

Efter murarna så gick vi en lite runda i stan.

Ston har en lång tradition av saltproduktion (ändra från antiken) och  saltfälten är bland de äldsta i världen!

Saltet har hög kvalitet och var en av de viktigaste inkomsterna för Dubrovnik under medeltiden.

En stad väl värd att besöka om ni är i Dubrovnikområdet!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
21 FacebookPinterestEmail

Beer Can Bacon Burgers – Fylld Hamburgare

av Åse

Har ni testat Beer Can Burger förr? Även kallad Beer Bottle Burger.
Det är helt enkelt en stor hamburgarbiff formad med hjälp av en ölburk för att skapa en djup urgröpning i mitten.
Här fyller man sedan den med vad man vill ha i sin burgare. En maffig smarrig grillburgare!
Tex:

  • Riven ost
  • Svamp
  • Finhackad Lök
  • Rostad lök
  • Paprika  Röd/Grön
  • Tomat – tärnad
  • Chili / Jalapénios
  • BBQ sås

Man virar två baconskivor bacon kring biffen, dels för stadga men även för smak skull.

Beer Can Burger är en perfekt rätt för grillkvällar och ger en smakrik hamburgare med en smakexplosion i mitten.

Självklart måste man inte ha en ölburk =) Man kan ha ngt liknande i form och storlek.

I går stod jag och Juni i köket och gjorde ett gäng burgare till oss.
Lite kul sysselsättning i grupp!
Man kan ju även fylla med olika fyllningar, lite som tacos!

Vi hade röd paprika, jalapeños och riven ost bara!
Men nästa gång tänker jag även ha svamp och lök.

Redo för grillen! Jag hade ca 160 g färs (blandat med lite vitlökspulver, timjan, paprikapulver, salt & peppar)

Jag grillade på indirekt värme (Gasol) och 150 gr i ca 30 minuter.
OBS! De ka inte vändas.

Det här är ju en perfekt Low Carb burgare då den är så rejäl så då skippar man brödet!
På den här burgaren ligger det en grillad portobello I botten, sallad, tomat, burgaren, stekt lök och en dressing gjord på majonnäs och färdig BBQ sås.
Min goda Hamburgerdressing kommer det recept på här!

Hamburgerdressing:

1 dl majonäs
0,75 dl Tacosås
1/2 tsk cayennepeppar
1/2 tsk paprikapulver
2 rostade vitlöksklyftor, pressade (stek i torr panna tills de fått fin färg)
1/2 dl bostongurka (eller finhackad smörgåsgurka)
lite salt och peppar

Blanda ihop och njut!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail

STUDENT 2024 (Saga)

av Åse

I onsdags hade vi student här i Helsingborg! och det är något så himla fint med student!
Vi är ju några barn i familjen (jag har 5, lillasyrran 4 och storasyrran 3) så 7 studenter är avklarade och nästa år tar vår Juni student! Längtar redan faktiskt!

Helsingborg har ju en stor studentradition och i princip hela stan är avstängd mellan vissa klockslag på studentdagen.
Alla springer ut vid sina skolor sedan samlas alla ovanför terasstrapporna vid Kärnan och går ner! Sedan ska Magnus Stenbock statyn gås runt 7 ggr, men oftast orkar man inte så många varv haha!
Sedan går studentflaken från Hamntorget.

Lilla Saga för ett antal år sedan!
Hon är mellan mina Noel och Juni i ålder. Hon och Juni är de som umgås mest. (Och är så syskonlika märkligt nog!)


Här springer hon ut! Fick ingen bild på henne haha! Det hoppades och studsade så!

Saga med sin mamma, min syster 🥰

Lillebror Liam och Eden & Adele

Jag och Alice hade cyklat ner och Michelle hade tagit buss så det blev en glass innan vi åkte hemåt igen!
Michelle gick in i vecka 31 i går! Nu är det nedräkning!

Vid 17 var det dags att knata hem till syrran för studentfest! Wehooooo!

Klänning HÄR (så nöjd med den! Jätteskönt på!)

Alice & Liam var dryckesansvariga =)

Min gullige systerson Benji och hans Linnea <3
Syns inte på den här bilden men Benji är nästan 2 meter!

Sedan kom bilen! Sagas pappa André körde.

Så fint ordnat och mysigt! Tror vi var dryga 30 st.

Sååååå mycket mat och syrran hade gjort allt själv 🏆🥇

Sedan tog fotografen ledigt 😃
Tack sis för en fin student! 🇸🇪👩🏼‍🎓

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail

Marinerade Kycklingspett med Bacontzatziki

av Åse

Möra marinerade kycklingspett -så saftiga och smakrika!

Nä hörni vänner, detta Skåneväder vi har nu kan jag klara mig utan!

Var just ute på en regnig promenad med 🐻‍❄️🐻‍❄️ och sommaren känns plötsligt som höst 🍁🍂
Nu sitter jag på hemmakontoret och har värmefläkten igång! Inte klokt, förra veckan var det öppna fönster och (portabel) kall AC i sovrummet som gällde.MEN det stoppar inte mig för att grilla! haha! I två dagar har jag stått ute i spöregn med regnkappa och grillat och det lär eventuellt bli så idag igen för vi har grillat till sen lunch/tidig middag sedan.

Jajjemen! 56kilo.se är officiellt i sommarmat-mode. Det blir inte så mkt avancerat just nu 😅
Men det innebär ju inte mindre gott för det!I går blev det SÅ saftiga kycklingspett men en fräsch bacon- och äppletzatziki och väääääärldens godaste potatissallad som jag postat förr.
Kycklinglårfilé är oslagbart att grilla! Kycklingfilé tycker jag oftast blir för torrt.
Många gillar inte att det är kycklingskinn kvar på kycklinglårfiléerna meeeeen det SMÄLTER JU BORT under tillagningen och är bland annat det som gör att köttet blir så saftigt!
Lyssna på det från en som förr skar bort varenda bit som inte var kött från kyckling…. 😳

En marinad ger ju inte bara smak utan mörar även köttet.

”Reglerna” för marinad lyder:

  1. Olja
  2. Ngt syrligt: Tex vinäger, citron, yoghurt m.m
  3. Smaksättare: Tex vitlök, lök, kryddor (timjan är magiskt i!), paprikapulver, soja (använd dina favoritkryddor!)
  4. Ngt starkt: Tex peppar/chili/senap
  5. Ngt sött: Tex sweet chili, honung, ketchup, ketjap manis.

Grillade på indirekt värme (ca 200 gr)

Här är de tillagade i Airfryer! I vår Phillips Airfryer XXL så behöver man inte tänka! Den tillagar till rätt temperatur per automatik!

Tzatziki är min favoritsås!
Har den till det mesta flera ggr i veckan.
Här har jag gjort en variant med bacon och rivet äpple istället för gurka.
GOTT! (Nej finhacka inte äpple, som på bilden det blir bättre med grovrivet)

Så kommer vi till den galet goda Potatissalladen!
Ni hittar receptet HÄR

Den här gången så haverade jag potatisen och lade i tomaterna i ugnen sista 10 minuterna. Blev om ngt ännu bättre!

Här kommer recept på kyckling och tzatziki!
KRAM!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Marinerade Kycklingspett med Bacontzatziki

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kycklinglårfilé
2 paprikor – valfri färg
1 dl naturell rapsolja
1 dl japansk soja, gärna tamari (kinesisk fungerar men ta då mindre)
1/2 dl sweet chili
1 msk allroundkrydda
2 tsk paprika
2 tsk chili
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver

Bacon- och Äppletzatziki
1 paket bacon, finhackat och knaperstekt
2–3 dl yoghurt 8-10%
1 rivet äpple
1/2 vitlöksklyfta
1/2 tsk äppelcidervinäger
1½ krm salt, <1 krm peppar
(2 msk hackad persilja) -valfritt

Instruktioner

Skär kycklinglårfiléerna på tvären i två delar.
Kärna ur paprikorna och skär i lagom stora bitar för spetten.
Blanda ihop marinaden och lägg ner kycklingen och låt marinera i 30 minuter.
Trä sedan kycklingen och paprikorna på spett. Ca 2 kycklinglårfiléer och 3 paprikabitar per spett.
Grilla på indirekt värme tills kycklingspetten fått in färg alternativt tillaga i ugn eller i Airfryer på 180-200 gr tills spetten ser bra ut.

Tzatzikin: Blanda ihop enligt ingredienserna.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
20 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se