56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Heldag och hällregn i Paris

av Åse 26 maj, 2018

God förmiddag!

Vilket hällregn vår dag i Paris avslutades med i går!
Strålande sol hela dagen men vi visste att det vankades regn framåt kvällen och vid 20 kom det! Och tro mig, det var regn! i Massor! Värmen sjönk 10 grader och vi frös nästan ihjäl, iskalla och dyblöta.
Men innan dess hade det ju varit helt underbart!
Här kommer några ögonblick från gårdagen! Uppdaterar er mer sedan när vi kommit hem, har massa mysiga restaurangtips etc att ge!

Moulin Rouge!

Underbara Montmartre!

Sacre Coeur!

Dags att ta sig an dagen här!

Kika in om en stund igen, har en Mors Dag rabatt till er!

26 maj, 2018 3 kommentarer

Hasselbacksbroccoli med halloumi

av Åse 25 maj, 2018

Morning från Paris!
Vilken underbar gårdag vi hade med strålande sol! 21000 steg visade fitbiten när jag lade mig.

Frukost på Le St Germain

Louvren

Här kommer en rätt som jag tycker ni ska prova som tillbehör till kött, fågel och fisk eller som vegetariskt alternativ!
Jag hittade tipset i Allt Om Mat.

Hasselbacksbroccoli med halloumi och lökröra – såååå gott!
Lökröran här bestod av purjolök och broccolistammen! Kommer aldrig mer skära bort och kasta stammen!

Blev inte speciellt snyggt här på bilden, lite liten form men det var gott!
Broccolihuvudena är alltså skårade och fyllda med lökröran och halloumiskivor. YUM!

Prova detta! =)

Skriv ut

Hasselbacksbroccoli med halloumi

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 små broccolihuvuden
1 halloumi 200 gr.
1 liten purjolök
1 dl creme fraiche
salt, peppar
körsbärstomater

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Ansa broccolistammen och skär bort dem så att broccolihuvudena håller ihop men står stadigt i en ugnsform.
Koka huvudena i 3-4 minuter i lättsaltat vatten, häll av i durkslag och låt ånga av. Lägg huvudena i en ugnsform och skär skåror i dem.
Skiva broccolistammarna och broccolin och fräs i lite smör eller olja. Rör ner creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
Fyll röran i skårorna och tryck ner halloumiskivor. Fördela överbliven lökröra mellan broccolihuvudena och lägg på tomaterna. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.

Kategori: vegetariskt

KRAM på er och ha en finfin fredag! 💕

25 maj, 2018 9 kommentarer

Röd pestokyckling med oliver

av Åse 24 maj, 2018

Hej hej!

Nu är vi i luften på väg mot Frankrike!
Här kommer ett snabblagat och gott kycklingrecept som jag tycker ni provar!

Skriv ut

Röd pestokyckling med oliver

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo kycklingfilé, strimlad
1 gul lök, finhackad
4 dl grädde
100 g röd pesto
2 vitlöksklyftor, finrivet
salt, peppar
1 dl oliver, urkärnade
smör eller olja att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Fräs kyckling med lök tills den fått fin färg. Lägg över i ugnssäker form.
Blanda ihop grädde, pesto, vitlök och smaka av med salt och peppar. Blanda ner oliverna.
Häll över kycklingen och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter tills allt fått fin färg.

24 maj, 2018 8 kommentarer

Laxwrap med keso, wasabi och krasse

av Åse 23 maj, 2018

Hej hej! Oj va denna dagen gått i E T T !

Nu är vi i alla fall frammme i Stockholm. I kväll/natt sover vi på Arlanda (Radisson Blue Sky City) – så smidigt när man ska flyga tidigt som vi gör (strax efter 6)

Lite kul spegel!

Lite småtrött bloggerska som var uppe med tuppen vi 6 för att köra sonen till jobb som missat bussen.. what are mons for? 💕

Skönaste myskjolen på! Från House of Lola! i typ sweatshirt material.

Med på resan är bff:sen Micke och Victoria.
Sist vi var i Paris var helgen under terrorattacken så det minnet är dessvärre inget vackert. Vi hann ju knappt med något den enda dagen vi var där (sedan satt vi mest och tryckte på ett café för att försöka komma hem tidigare) Vi kom hem med livet i behåll, det är det viktigaste.
Nu hoppas vi att vi får 4 fantastiska dagar i Paris!

Har ni tips!?? Bara skriv!

Nu sitter vi och tar ett glas bubbel innan Riisarna kommer.

Över till dagens recept!
När vi var på väg till Asia Spa i februari med våra grannbästisar Anna & Joel så hade Anna förberett så goda wraps! Anna hade gjort dem med tunnbröd men jag ville göra en keto/ low carb variant idag!
Lax, wasabi, purjo, keso och krasse – vilken underbar kombo!

Skriv ut

Laxwrap med keso, wasabi och krasse

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

Omelettwrap:

2 ägg
1 msk grädde/vatten
1 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 krm salt
kokosolja att steka i

Fyllning:

1 isbergssalladsblad
2 skivor kallrökt lax
3–4 msk keso
1 tsk wasabi
2 msk färskost
1/2– 1 msk finhackad purjolök
klippt krasse

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa ihop ingredienserna till wrapen.
Stek den gyllenbrun på båda sidor.
Låt svalna. Blanda wasabin med färskost.
Montera salladsblad, lax, wassabi, keso, purjo och krasse ovanpå. Rulla ihop. Rulla in i folie om den ska ätas på språng!

Notering

PS! Gott att blanda wasabin med 1-2 msk färskost! Blir lite krämigare! =)

23 maj, 2018 0 kommentarer

Mer vego i vardagen

av Åse 21 maj, 2018

Inlägget Betalt samarbete med Felix

Jag har verkligen tur i att mina barn älskar grönsaker! Vi har alltid ätit mycket grönsaker hemma så de är ju vana.
Jag tror vi alla känner att det är viktigt att äta BRA kött när vi väl äter kött och att äta MER grönsaker än vi gör.
Som ni ser här i mina recept så ingår ju i princip alltid grönsaker i våra måltider. Mitt personliga val är inte att vara vegetarian eller vegan men har mer och mer introducerat helt vegetariska dagar hemma hos oss. Jag är ju som ni vet inte rädd för kolhydrater, speciellt inte när de är från bra källor. Grönsaker (och frukt) är bästa källan till kolhydrater!

Felix har en nyhet som jag fått prova (Ni hittar den ) som är riktigt bra! Produkterna är utan tillsatser och består av bra svenska råvaror.

Jag vet inte hur det är i era familjer men mina barn kan vara känsliga och kräsna.
Jag vågar påstå att våra barn i dag får mycket belöningsmat som hjärnan gillar (halvfabrikat, tillsatser, e-ämnen, socker, gluten etc) och dessa kidnappar ju hjärnans belöningscentra så RIKTIG mat smakar mindre och framför allt ger mindre belöning till hjärnan.

Till lunch igår fick barnen ett buffébord av nyheterna från Felix 🙂
.Alice hade sin kompis Jessica här och de tömde nästan faten!

Jag hade gjort bönpasta med tomatsås och till det serverade jag morotsbullarna.
Burrata med Vikentomater (För jag är ju en Vikenättling ♥️) avokado, saltgurka med rysk yoghurt och rödbetor.
Nopps, saltgurka är min drog, inte barnens! Fast de älskar rysk yoghurt och kokta rödbetor!

Kan Burrata vara det perfekta tillhöret? Älsk på det!

Vegpytten var poppis!
– mamma detta smaka popcorn! (kikärtorna som fått vara i ugnen ju)
Alice kompis Jessica gillade morotsbullarna, avokadon och Vikentomaterna allra mest! 💕

Och så kom storebror (14) hem från träningen och tömde typ formen med bönpasta och morotsbullar! Haha!)

Det är så underbart att se barnen njuta av riktig mat ♥️
Jag köpte mina produkter på COOP men de ska finnas i välsorterade livsmedelsbutiker!

21 maj, 2018 8 kommentarer