Nationaldagen på Ven

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Hej hej!

Jag skulle precis skriva: Jaha så var det måndag igen! Men det är ju TORSDAG! Haha! Helst vilsen när man har helg mitt i veckan så där, eller hur!?
Jag har hunnit med gymmet och även fått en riktig genomkörare av Anna (massage) – nu är jag helbesiktigad inför Los Angeles! =)
Nu ska jag strax i väg på lite ärenden, man vill ju knappt vara inne när det är så fint väder! Lite kallare och ostadigare uppåt i landet verkar det varit/vara men vi har haft högsommar här nu i över 1 månad.

PS! Ellos har massiv rea nu!! Denna blå blus finns för 150 kr! HÄR (finns i svart och annan färg också!) och så beställde jag ny matta (HÄR) till vårt sovrum! Den gamla var så sliten just där jag och hundarna gått hela tiden för att komma in till mitt fd kontor.

Vilken oerhört mysig gårdag vi hade!
Vi började på Råå (ett fiskeläge i södra Helsingborg), där vi käkade lunch på Ankaret i hamnen – vi brukar luncha där när vi är på vackra Råå.

Jag tog räkmacka! (ej brödet då)
Gott! Men jag tror tyvärr de hade lättmajonnäs och så saknade jag ägget!

Efter lunchen åkte vi de 20 minutrarna till Landskrona, till Venterminalen där färjan Uraniborg väntade för avgång.

Åhhhh värme och sol på däck med havet runt oss – lajvet!


Mina småtöser! Inte så små längre nu! Snart 10 och 12 år!

Skånska flaggan på full flagg!  ❤️

Lite dryckespaus det första vi gjorde! =)

Cyklar högt och lågt! Ven ska man upptäcka med cykel! Magiskt att cykla genom ängar och alla vackra hus!

Haha! Vi tog en tandem! Guuuud så läskigt att sitta bak tycker jag!! Men det är ju så mysigt att få cykla två!


En fasan och dennes kompisar på ängen 

Framme vid havet vid Kyrkbacken!

Där borta har vi Danmark! (Hørsholm)

Tjejerna badade men jag, Daniel och Noel låg mest och slumrade på filten och NJÖT!

Det gick inte lika lätt hem haha! Lååååång backe upp och Alice fick lite hjälp med cykeln och fick åka snålskjuts =)

Tre barn somnade knall fall väl i bilen sedan vid 19 tiden! Det tar på krafterna att vara ute i naturen!
En magisk dag och är ni här nere i sommar – ÅK TILL VEN! 💛

11 kommentarer
8 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Färsk sommarvitkål är ju så underbar!
Jag använder ofta en som sallad istället för bladsallad om sommaren.
Underbar att göra coleslaw på också så klart!

Groddar har jag börjat använda mer och mer, i sallader och som här i coleslaw. Denna gången använde jag rödbetsgroddar. Vacker färg och så blir det ju lite extra nyttigt =)

coleslaw

Gott tillbehör till grillen!
På bilden: Västerbottensbiffar och fetaoströra med rostad paprika.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Coleslaw med färsk vitkål och rödbetsgroddar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1/2 finriven färsk vitkålshuvud
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
(1 handfull groddar av valfri sort)
Salt och svartpeppar


Instruktioner

Blanda alla ingredienser och låt gärna stå kallt en stund innan servering.

5 kommentarer
8 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Såååå god röra till grillat!
Enkelt att svänga ihop och hur lös den blir bestämmer man själv genom att addera till yoghurt/smetana/creme fraiche – eller vatten!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fetaoströra med rostad paprika


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 paket feta á 150 gr
1 rostad paprikafilé (Sevan i burk)
1 vitlöksklyfta
(1/2 dl cremefraiche eller yoghurt)
lite svartpeppar


Instruktioner

Mixa alla ingredienser med stavmixer, smaka av. Klart!
Gott till kött, kyckling, sallad, kebabsallad

 

2 kommentarer
4 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

GLAD Nationaldag! 🇸🇪

Vi har packat ihop oss och drar till Ven nu för familjeutflykt! Har ni varit på Ven? Så mysigt att ta båten över och hyra cyklar där.

Dessa saftiga biffar är perfekta för grillen! Osten ger god smak och gör att biffarna blir saftiga.

Det ryker rejält om dessa biffar pga osten men det ger bara en sååååå god röksmak!

Västerbottensbiffar

Tillbehören kommer lite senare! Det ser inte mycket ut för världen, men detta blev galet gott!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Västerbottensbiffar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

1 kilo nötfärs
2 ägg
1 riven gul lök
2 tsk dijon
2 msk tamarisoja
3 msk kalvfond
salt, peppar
2 dl Västerbottensost


Instruktioner

Blanda ihop ingredienserna och forma biffar. Grilla på indirekt värme eller stek klara i stekpanna.
Servera med favorittillbehören!

5 kommentarer
7 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Hej hej! Här kommer receptet på rabarberchutney! Sååå god till hemmagjord glass eller till ostar!
Jag ger er två versioner, den ena blir lite mildare och passar mest till ostar och tex glass – den andra till kött, kyckling och grillat!
Använd receptet som bas, så kan ni addera / ta bort sötning, vinäger och kryddor.

rabarberchutney

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Rabarberchutney sockerfri


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 300 g rabarber
  • 1/2 liter jordgubbar
  • 23 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk ica sötströ alt. uteslut.

För chutney med mer smak: (tex till kött, kyckling, grillat)

  • 2 rödlökar, finhackade
  • 1 msk färsk riven ingefära
  • 1 msk curry
  • salt, peppar
  • lite chiliflakes

Instruktioner

Skär rabarbern i mindre bitar, noppa och halvera jordubbarna. Blanda i kastraull med vinägern och sötning (görs den andra versionen, addera de ingredienserna).
Koka upp och sänk sedan till låg värme, låt sjuda i ca 25 minuter.
Fyll en burk och låt stå i kylskåp några dagar. Eftersom inget riktigt socker används så är hållbarheten kortare.

7 kommentarer
5 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail