GOD JUL alla finingar! Nu är fjärde ljuset tänt och den där mysiga julkänslan har infunnit sig på riktigt här!
I går var jag dock inte speciellt trevlig eller rolig att ha att göra med hehe… Att bege sig ut på Väla så här sista dagarna innan jul är ju totalt självmord för humöret!
Man vet ju aldrig om det hinns titta in i morgon och jag misstänker att ni har fullt upp i morgon ni också och inte sitter med social media 🌟😅
Jag ska sätta igång med dagens To-Do lista strax, ska bara prata lite med er först 💕
Vi har SNÖ på marken! Tänk om det kan få ligga till i morgon åtminstone? Hade ju varit så härligt! Vi har ju inte haft mycket snö i Skåne sista åren 🙁
Sakta men säkert fylls klapparna på under granen. Så roligt nu när tjejerna börjar bli så stora att de tycker det är kul att köpa julklappar till alla också. Juni sa härom dagen ”Jag tycker det är roligare att ge julklappar än få mamma!” 🥰🎄🥰
Julskinkan är i Sous Viden och strax klar, sedan blir det provsmakning innan griljering! MUMS!
I går gjorde jag ryggbiff i Sous Vide – alltså det blev sååååå bra! Körde på samma tider som när jag gör oxfilé, 2 timmar på 55 grader.
Först saltade och pepprade jag biffarna och blandade hackad vitlök med olivolja och penslade på. Vaccade och körde igång Sous Vide.
När de var klara saltae och pepprae jag något mer och stekte i smör och kokosolja utan smak på hög värme så de fick fin yta.
Lät biffarna vila under bakplåtspapper och skar sedan upp dem inför servering.
En skön avslutning på lördagen!
Älskar verkligen saltgurka, har det till typ allt kött 😂
Nä hörrni nu ska jag komma igång här hemma! Kika in strax igen för lite shoppingtips!
KRAM♥️
