56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kyckling med mozzarella och salami

av Åse 26 juli, 2018

Krämig kycklinggratäng med mozzarella och salami – Comfortfood deluxe!

Hej hej på er!

Hälsning från Karlshamn, vi har nyss stannat här och lunchat med vårt resesällskap Stefan & Catrin – åt såååå gott!
Uppdaterar er sedan med lite bilder från dagen.

Bilen packad till bristningsgräns, man skulle kunna tro att vi ska vara borta i 2 veckor haha!
I förrgår så blev jag så sugen på en smarrig, gräddig och ostig gratäng så jag gjorde en gammal klassiker (har säkert denna i olika format här på bloggen)
Enkelt och allt-i-ett!

Mozzarella kyckling

Vi hade purjolöksgratäng kvar sedan torskpaketet , den passar till både kött, kyckling och fisk!

Jag gjorde en sallad på vanlig grönsallad, tomat, gurka, färskost (boursin) och så förvällde jag broccolibuketter + stammen skuren i bitar (olivolja, vinäger, salladskrydda) så gott!

Riktig comfortfood och så gott!

Skriv ut

Kyckling med mozzarella och salami

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo kycklingfiléer
salt, peppar, smör att steka i
150 g champinjoner
3 vitlöksklyftor, rivna
4 dl grädde
1,5 msk kycklingfond
1 msk tamarisoja
3 påsar färsk mozzarella á 125 g
75 g skivad salami
8 soltorkade tomater, strimlad
4 körsbärstomater, halverade
1/2 kruka basilika, bladen

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Dela kycklingfiléerna på längden, stek dem till fin färg i ganska het panna med smör. Salta och peppra. Ta upp på skärbräda. Skiva dem på tvären när de svalnat något.
Skiva champinjoner och stek med vitlök i samma panna som kycklingen, tillsätt eventuellt mer smör. Lägg på fat.
Vispa ur pannan med grädde, fond och tamarisoja. Låt reducera (sjuda) i ca 10 minuter.
Skiva och strimla mozzarella, salami och soltorkade tomater. Lägg kyckling, svamp, mozzarella och salami i en ugnsform, blanda försiktigt. Häll den reducerade och nu något tjockare grädden över. Lägg de halverade tomaterna över.
Sätt in i ugn i ca 20-25 minuter.
Dekorera med basilika och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 juli, 2018 8 kommentarer

L.A: Palm Springs/Desert och Hollywood Shoot!

av Åse 24 juli, 2018

Nu har vi varit hemma en hel månad sedan vi var i L.A.

Vilken resa! Vilket sällskap!
Vi fick vara med om såååå mycket eftersom Mats bott i LA och de har båda varit där flera ggr om året de senaste åren. Framför allt Mats kunde L.A. innantill och utantill och när man inte lever som turist så får man ju vara med om så mycket! De 9 dagarna vi var borta kändes som 2-3 veckor!

Vi bokade aldrig hotell eller restauranger utan tog det som det kom – så skönt!
Sjätte dagen i Los Angeles packade vi väskorna och åkte de 2 timmarna till Palm Springs. Vädret i LA var lite ostadigt och runt 20-21 grader – i Palm Springs / Palm Desert var det 33-34 grader!

Vi packade in oss och begav oss!

Vi stannade till på Outleten nära Palm Springs: Desert Hills Premium Outlets (bara märken till en spottstyver!) och Cabazon Outlets.
Där stannade vi i ca 2 timmar och shoppade loss =) hann inte med en bråkdel ens – jisses så många affärer!!

Windmill farms nära palm Springs -dessa har man sett i massor av filmer! Såååå mäktigt och totalt omöjligt att fånga på bild! De var överallt!

Framme i Palm Desert och vårt hotell JW Marriott Desert Springs Resort & Spa
What a place!

Utsikt från rummet.

Jodå, killarna hade ju fyndat Ralph Lauren på outleten 😉 Haha!

Efter snabb dusch och ombyte sågs vi nere för middag.

Solen gassade!

Jag beställde skinny margarita till fördrink och så en halv kyckling med grönsaker.

Lite bilder från hotellet!

Alldeles för lite tid på det där hotellet – efter en natt, frukost och lite pooldopp så begav vi oss in till Palm Springs.

FRANK SINATRAS hus!

Massor med coola, häftiga hus!

Elvis & Priscillas honeymoon house!

Liberace hade TJUGOTRE hus i Pam Springs! TJUGOTRE! Detta var ett!

Vi slank in på en Diner för lite käk 🙂
Ääääääälskar Diners alltså!

Extra allt så klart =)

Vi tog in någon chicken skillet med ägg och en burgare med broccoli (brödet ryker!)

Mätta & Nöjda åkte vi till Palm Springs Aerial Tramway! Linbana höööööööööögt höööööögt upp!

Totalt OMÖJLIGT att fota, sååå högt och så mäktigt!!

Mats var på väg att svimma typ några ggr 😉 ❤️

Väl uppe! Luften var kylig, frisk och tunn! Åh önskar att vi hade kunnat spendera lite mer tid där och hajkat tex!

Den gamla typen av linbanevagn!

L.A next! In I bilen igen!

I bilen bokade vi nytt hotell och jag och Daniel tog Montrose West Hollywood – grabbarna skulle stanna en vecka till och valde ett annat hotell som de brukar bo på.

Vi var så nöjda med detta hotellet!

Sista dagen så passade vi på att fotografera lite till gemensamt kommande projekt.

En bra bild framför Hollywood skylten måste man ju ta! Men vilken pärs! Det bästa stället är rejält trafikerat! Haha!
Det var till att springa ut i vägen, ta bild och sedan in igen!

Bästa Mats tog denna bilden på mig 💖

Beverly Hills

Sista kvällen spenderade vi i Santa Monica, Venice Beach och åt slutligen på Cheesecake Factory där.

Om jag vill tillbaka igen?
YOU BET!

Vilken resa! TACK Mats och Magnus för allt!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juli, 2018 21 kommentarer

Torskpaket med kall dillsås och purjolöksgratäng

av Åse 24 juli, 2018

Hej på er!

Phew, vilken värme det är!
Knappt man orkar gå ut känner jag!
Daniel har varit och köpt fläktar till Öland, ska ju vara grymt varmt och stugan vi bor i lär bli sååååå varm! Men jag klagar inte, nejdå;)

Det har varit mycket kött på sistone känner jag och då får jag alltid cravings på fisk! Så igår gjorde jag foliepaket med torskrygg och hujedamej så gott detta blev!
Jag gjorde en av mina absolut favoritgratänger – purjolöksgratäng – LÖV IT!

Klart! Åh doften! Smakerna!

Perfekt med den kalla dillsåsen till – sluuuurp!

💕

Nu ska jag fortsätta här i min lilla semesterbubbla! Saknar era kommentarer men förstår så klart att ni har fullt upp med ert

Skriv ut

Torskpaket med kall dillsås och purjolöksgratäng

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

Purjolöksgratäng:

3 purjolökar
4 ägg
3 dl grädde
1 vitlöksklyfta, finriven
4 dl riven ost
salt, peppar

Dillsås:

3 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
1/2 dl rödlök
1 dl dill
1/2 pressad citron
salt, peppar

Torskpaket:
4 torskryggfiléer
1 tsk salt
1 krm peppar
1 rödlök
10 rädisor
1 knippe grön sparris
100 g smör
1 dl hackad persilja och hackad gräslök
1 citron i klyftor
12 körsbärstomater, halverade

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med att skölja purjolökarna. Skär bort blasten och botten. Dela purjon i 2 cm bitar och koka dem ca 4 minuter i lättsaltat vatten. Lägg sedan i en ugnsfast form.
Blanda ägg, riven ost, grädde, vitlök, salt, peppar och häll över purjon och rör om lite. Ställ in i 200°C i 50 minuter. Lägg på ett aluminiumfolie efter halva tiden.

Under tiden gratängen är i formen, gör såsen. Ställ kallt.
Förbered grillen för torskpaketen. Lägg aluminiumfolie med bakplåtspapper ovanpå. Lätt den tinade torsken ovanpå, salta och peppra och fördela sedan alla grönsakerna ovanpå. Avsluta med smöret.
Förslut foliepaketen och grilla på indirekt värme i 10 minuter. Se till så att värmen inte är för hög.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 juli, 2018 11 kommentarer

Mina utvalda favoriter i neccessären

av Åse 23 juli, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för NordicFeel

Hej hej på er!

Här kommer lite tips om mina favoriter som jag alltid packar med mig på mina resor!
Man släpar jag med sig annat också men det här är mina favoriter och de flesta har hängt med länge!

Detta hårserumet är magiskt! En liten klick i handdukstorkat nytvättat hår, skyddar håret och ger det näring och håret blir blankt och stunsigt!
Just nu är det 15 % på Lanza Serum Healing Oil! Mina andra två Lanzafavoriter är Hårsprayen och inpackningen! På riktigt den bästa hårsprayen jag haft och alla mina vänner som lånat köper egen!

Sensai Bronzing Gel har jag tipsta om flera ggr men detta är en storfavorit! Nu under sommaren är det det enda jag använder, förstärker solbrännan, ger lite SPF och känns så fräsch! Min färgbär Amber Bronze.

Bare Minerals Complexion Rescue (Jag använder Natural) använder jag om jag ska på fest och behöver ha en bättre grund till make, love it! SPF 30!

Bare Minerlas BarePro (färg Natural) är en foundation i puderform som är så enkel att ta med sig och som tävker grymt bra! Borsen finns HÄR

Bästa Eye Brightenern frånBare Minerals är ett måste i min neccessär! ljusar upp under ögonenn utan att se tung och konstig ut.

JLO Lipgloss har jag tipsat om förut – beroendeframkallande!

NordicFeel har nu 15 % på bland annat min nya favorit Fresh Gold!
Ni hittar kanske er favorit där! Passa på!

KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juli, 2018 5 kommentarer

Helgen i BUA och helt Groggy!

av Åse 23 juli, 2018

Hej hej på er!

Ledsen över radiotystanden från mig över helgen!
Vi hade en så himla mysig och trevlig helg. Pia och Jonas hade stor fest i lördags då de båda fyllt 40 i vår så det blev en sen natt i lördags och i går var jag helt slut! Det kostar så klart att ha hållit igång som vi gjort sista veckorna med resa, sedan tätt följt av besök och sedan flänga iväg igen. Man är ju inte 20 längre! 😉

I går somnade jag på soffan vid 18-20 låg och slumrade på soffan och sov sedan 10 timmar i natt.
Känner mig både utsövd och helt groggy nu! Nu blir det några dagar hemma innan vi drar till Öland torsdag-söndag!
Jag börjar bli lite semestertrött – längtar lite till när allt återgår till det vanliga med jobb och skola etc. Än njuter jag så klart men from 1 augusti så blir det mer recept etc till er här på bloggen! Vecka 33 kommer min nya bok, läääääääängtar!

Alltid lika vacker utsikt från Pia & Jonas hus.

I fredags tog vi det lugnt, grillade lite oxfilé och bara pratade <3

Jag stekte på Pimientos de padrones och hade som tillbehör – YUM!!

Efter maten hjälpte vi till att förbereda i partytältet.

Klädkoden var svart eller vit – jag hade med mig båda mina set Naomi (HÄR och HÄR) (adlinks)
Första hade jag det svarta settet, sedan bytte jag till vitt haha!

Familj och en del nära vänner kom redan vid 14 så det blev både lunch och sedan grillkäk. Gott!

Pias goa syster Malin och deras kusin Lollo

Vackra Sara och hennes Magnus som jag haft kontakt med i herrans massa år via mina bloggar! Hon bor också i Bua och jag sammanförde Pia och Sara och nu är de nära vänner <3

Daniel var femkampledare 🙂
Sist han var med i femkamp (midsommar) så fick han en revbensfraktur så han kunde inte vara med den här gången!

Jag var grillmästare som vanligt med några av herrarna 😉

Bästa värdinnan Pia, Magnus och hennes Jonas partner Palle.

Sedan följde musik, mingel, presentöppning och mysiga samtal ända fram till småtimmarna! En helt perfekt fest!
Tack Pia & Jonas!

♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 juli, 2018 3 kommentarer

Ladda fler inlägg