Perfekt äggröra

av Åse

God middag rara läsare!

Mitt humör skiner i kapp med det vackra vädret! Får väl passa på för nu kommer det några dagar med mulet väder och blåst och det vet ni väl hur det kan blåsa här i Helsingborg!

Älsk på denna blombuketten!

Jag har fått frågan om hur jag gör min äggröra och det är ju så enkelt!
En bra stekpanna behövs så klart och jag använder antingen smör eller kokosolja att steka omeletten i.
Till 2-3 ägg har jag 1 msk grädde/creme fraiche eller fet yoghurt + salt och peppar.
Vispa ihop smeten ordentligt och häll i stekpannan som ska vara på medelvärme.
Rör med en spatel/slickepott försiktigt, fram och tillbaka, smeten ska sakta gå ihop.
Det behövs inte röras heeeela tiden, men nästan.
För sakta ihop smeten när den börjat kagulera till mitten och när äggröran stannar i mitten, stäng av plattan så stelnar äggröran på eftervärme.
Jag gillar inte när äggröran är för ”smulig” men om man gillar det så rör man helt enkelt lite mer än jag gör.

VOILA!

Jag har gärna lite het cholula sauce på min äggröra.

KRAM på er!

3 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Bröllopssviten på YSB

av Åse

(Inlägget/Vistelsen är inte ett samarbete. Vill ni också köpa presentkort till YSB, privat eller som företag kan ni läsa mer om det HÄR)

Vilket mysigt dygn vi fick nere på Ystad Saltsjöbad!
Vi firade ju 15 år som gifta 12 mars men kom aldrig iväg som planerat då eftersom allt var så nytt med Corona då och personligen så kände jag inte mig trygg att åka iväg då.
Men i fredags gjorde vi! Känns fint att kunna stödja lokalt nu i dessa tider  💖
Vi bor ju 1 timme därifrån så är nära och bra att ta sig med bil.

Inte illa med bröllopssviten när man firar 15 år!
Tror inte ens vi hade ett så mysigt rum ens när vi gifte oss haha!

Såååå fint rum med underbar utsikt! Där hade jag kunnat stanna i flera dagar! haha!

Vi hade ju vädret med oss! 11 grader och strålande sol var det.
Fåglarna kvittrade och vågorna hördes slå mot stranden 🙌🏻

Vi hann med lite spaande innan middagen. Givetvis är det en del förändringar där just nu pga Corona och vi kände oss säkra. (Här kan man läsa om vad som görs för att förhindra smittspridning)

GT med violtonic – så gott! Måste göra hemma!
Är ju poppis just nu med viol och gin.
Snygga plastglas, hittade tyvärr inget märke och servitrisen visste inte heller mer än att de kom från Italien.

Vi badade i utespa:et, varmt och skönt och luften kändes inte ens kallt när man gick upp!

19.30 hade vi middag, en trerätters och vi började med lite ostron och champagne – YUM!!
Gillar ni ostron??

Jag tog vegetariskt till förrätt (smörstekt blomkål) och kyckling med tryffel till huvudrätt. Brukar ta bilder på menyn för att komma ihåg efteråt exakt vad som ingick, men det glömde jag 🤦🏻‍♀️
Daniel tog råbiff och sedan kalvfilé.

Bra med distans mellan borden som det rekommenderas just nu. Ingen trängsel någonstans och det fanns handsprit överallt.

Så gott alltihop och till maten drack vi Pinot Noir.
Ostar till dessert sedan!

Mätta, glada och lagom trötta avslutade vi kvällen.

Efter en god natts sömn så vankades det frukost. Tyvärr så är buffén tillfälligt borttagen men det är ju förståeligt och givetvis rätt beslut.
En baguette, croissant serverades och de skippade vi men fick extra ägg och så klart påläggen =) Yoghurt med granola och sedan tror jag det var någon shot med havre?
Äggröra hade varit gott dock!

Efter frukosten så checkade vi ut och tog sedan en långpromenad längs stranden – Ljuvligt att promenera hand-i-hand med varsin ljudbock/podd i öronen.

Så glad att vi åkte iväg! ❤️

8 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

God middag!

Gick det bra att komma upp i morse?
Vi var så imponerade att vi lyckades sova till 9, tills vi insåg att klockan ju egentligen bara var 8! Haha!

Frukost idag blev mina tekakor / scones – det är så goda! Glömt det!

Kaffe på Solsidan och nu har jag jobbat lite så dags att ta itu med algerna på stenarna på uppfarten!

Jag ska uppdatera er om YSB lite senare men nu vankas det utejobb!

KRAM!

5 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

HÅRVÅRD – 30-70%

av Åse

Inlägget är reklam genom annonslänkar till NordicFeel

Hej raringar!

Vi är på väg från Ystad och har haft ett ljuvligt dygn där nere.
Andats havsluft efter en skön promenad längs stranden. MAGISKT! Ska uppdatera er sedan.
I veckan packade jag upp min nya hårför GHD Helios Professional Hairdryers (HÄR)
Inte bara snygg utan riktigt bra!!

Såg den hos min frisör och blev blixtförälskad, haha om man nu kan bli det i en hårfön.
Vår hårfön sjöng på sista versen och gallret på baksidan hade lossnat så håret höll på att brinna upp varenda gång jag torkade håret 🙈🙋🏻‍♀️

Så fina detaljer!
Har en resehårfön i GHD som är perfekt att packa ner i väskan men den är ju ingenting mot den här!
Mitt hår torkade på nolltid med den!

Jag är som ni vet tokig i serum, både för ansikte och hår – av den enkla anledningen att de gör så stor skillnad!
Jag är som vanligt på inga sätt trogen ett märke utan jag varierar mig – tror det är bra att göra. Lanza är en favorit annars.

Sebastian är en bra hårolja, nu på 30% HÄR
”jämnar ut håret och ger struktur till din frisyr utan nedtyngande känsla. Den mörka oljan innehåller sandelträ och arganolja som vårdar håret inifrån och skyddar stråna från UV-strålar. Hårvård som ger textur, glans och anti-friss på torrt hår.”

Just nu finns det massor med erbjudanden på hårvård hos NordicFeel – HÄR hittar ni dem!

KRAM!

5 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänkar

Detta receptet tipsade jag om i går på Facebook och detta är min absoluta favorittopping!
Det är supergott med ananas och banan på också men just nu så äter jag striktare lågkolhydrat så det skippade jag igår.
Botten är en gammal pizzabotten jag postade 2013 men jag ändrade lite i receptet och det blev verkligen superbra.

Färskost och riven mozzarella smälts till en ostsmet precis som i Fathead bottnen.

Så här ser degen ut när den är klar.
Håller ihop jättebra och är enkel att arbeta med.

Jag tycker att enklaste sättet att arbeta med lågkolhydratpizzadegar är att lägga på ett bakplåtspapper och lägga över gladpack. Sedan kavlar jag åt alla håll och kanter tills degen blivit tunn för generellt så blir det bäst med tunna degar.

För att få en snygg rund botten tar jag hjälp av en tallrik, min Iittala – Kastehelmi är 24.8 cm och är perfekt i storlek för pizza tycker jag!
Jag skär bort all överflödig deg med en vass kniv och sedan lägger jag papper + botten på plåt och gräddar bottnarna två och två.

Detta receptet ger 5 bottnar i storlek nämnd ovan eller 4 större (pizzeriasize)

Bottnarna kan frysas in, så har man alltid en botten att ta fram!

Jag gjorde en Africana / Tropicana / Räk- och skinkpizza – Kärt barn har många namn!
Såååå gott! jag orkade bara halva så jag ska ta andra halvan till frunch nu strax.

PER BOTTEN: 169 kcal, 10.1 g protein, 3.1 g kolh, 12.2 g fett (addera till för topping)

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

PIZZA – lågkolhydrat, nötfri


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4 från 1 omdöme

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4-5 bottnar

Ingredienser

Pizzadeg 4-5 bottnar:
100 g färskost, naturell
100 g riven mozzarella i påse
3 dl  ljummet vatten
3 ägg
2 dl pofiber
3-4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) (jag tog 4 men tror 3 räcker)
4 tsk bakpulver
4 krm salt
1 tsk vitlökspulver
1 msk torkad oregano

Per pizza:
1/2 dl Tomatsås (tex mutti)
2 dl smakrik riven ost
1 dl rökt finhackad skinka
1,5 dl handskalade räkor
1/2 msk curry
1/2 dl jordnötter
(1/2 banan, 1 konserverad ananasskiva)
Gott med bearnaise till


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg mozzarella och färskost i en mikrosäker skål och micra 2 minuter på 750 w. Det går att smälta i kastrull på låg värme. Rör sedan ner ostsmeten i en köksmaskin med degkrok eller flatvisp. Låt svalna något.
Vispa ner ägg och vispa ihop med osten, vispa sedan ner vätskan.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i 10 minuter.
Lägg degen på ett bakplåtspapper (inte smörpapper) och ett gladpack ovanpå. Kavla ut degen till 3-4 mm.
Ta bort gladpacket och lägg en tallrik ovan degen och skär runt med kniv. Ta bort överflödig deg.
Grädda därefter bottnarna i ca 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och lägg på tillbehören.
Först tomatsås, sedan halva mängden ost sedan ingredienserna och sedan resterande mängd ost överst.
Sätt in pizzan igen i 10 minuter tills osten fått fin färg.

PS! Just nu kör Jotex en SUPERKAMPANJ med 50% rabatt på ett stort urval av produkter!
Erbjudandet gäller tom söndag 29/3.
HÄR hittar ni de utvalda produkterna!
Tex har de 20% på möbler och mattor! HÄR
KRAM!
12 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger just nu 28% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab