Inte ett dugg kul!

av Åse

Så känner jag mig!

Gentemot er då 🙂
Antingen knarkar jag livet eller så hamnar jag pladask i soffan med urslitna mysisar och så drar jag ur alla möjligheter till kontakt 🙈😅🙋🏻‍♀️ – fast det är min återhämtning 💞
Den här veckan har känts som den varit tredubbelt så lång. Kan inte förstå att jag kom från Sitges i måndags kväll?
Veckan har ägnats åt att komma i fatt och mysa här hemma med familjen, boa in mig och bara vara.
Fast det är så jag mår bra av att ha det, jag vet när jag behöver vila och när jag behöver kickarna i livet.
Nu är jag så där härligt lycklig! Fått landa här hemma hos de jag älskar mest, begrundat och kommit i fatt med jobb- och mig själv. Jag älskar kontraster!

Det är något vi alla måste tänka på att inte döma andra efter hur vi själva lever vårt liv eller vad vi mår bra av.
Vi som är dopaminare, som blir otroligt låga av att ha för lite att göra mår ju bra av att ha många järn i elden. Att då få höra ”Akta dig så du inte går in i väggen” blir ju lite knas 😉 ”Oj vad du flyger och far! Är det inte jobbigt?”
Nej inte ett dugg! Tvärtom! ♥️ Jag blir ju mitt bästa jag när jag får massor med nya intryck och ny inspiration, det ger mig så mycket energi och jag är väldigt duktig på återhämtning 💕
Och att inte förglömma, jag har arbetat hemma sedan Juni föddes 2006 så jag har haft ynnesten att ta emot våra tre yngsta barn från förskola/skola under alla år.
Desutom har de världens bästa pappa som de gånger jag reser finns hos dem ♥️

Helgen skulle jag säga varit lugn men vi har ju fått massor gjort! I går var Daniel på skrotbilsrace med två andra kompisar och jag roddade hemma. Men det är ju inte mycket att rodda med en 11 åring, 12 åring, 15 åring och 22 åring – nästan glömt hur det var för några år sedan när barnen var yngre! 🙈
Idag har vi trädgårdsfixat, skjutsat till aktiviteter och haft en urskön söndag!

Nu har vi höstgödslat och nu får gräsmattan vila över vintern! HÄR hittar ni vårt gräsmatteschema.
Längtar till våren och att få njuta av vårt nya trädäck 💕


Måste hitta en prisvärd plåtslagare som kan hjälpa oss sätta upp nya rännor!
Taket är sprutat med Jape, det är därför det ser lite flammigt ut, påväxten ska vara markant mindre nästa år och definitivt borta om 2 år.

Nu har vi fått mat i magen, grillat är ju godast 😉
Eeeeeeeeller?

Nu är det både Solsidan och Hellenius Hörna! En 100% perfekt avslutning på en bra vecka!

Kram!

♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Snabb (fuskbea) Bearnaise

av Åse

I går var det ju Global Champagne Day och eftersom jag älskar Champagne tom mer än jag älskar Cava (älskar brödigheten som är karakterististiskt för Champagne)n så blev det lite bubbel till förplocket.

Inte provat just den här förut, men den var trevlig!

Krustader med räksallad och varm brie.

Lövbiffsknyten är en klassiker här på bloggen som jag gör ofta! En snabblagad rätt som alltid blir bra!
Färskostfyllda knyten som bara snabbt går i pannan. Kan fyllas med vad som helst men jag gillar ruccola, färskostoch jalapenos.

Glömde så klart att ta bild igår! Så bjuder på gamla bilder. I går serverade jag dem med ugnsrostade rotfrukter och hemmagjord bearnaise!

Busenkelt och så himla gott! Så gott så såsen till 4 pers räckte till 2 pers 😉 så gör gärna en större sats.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snabb (fuskbea) Bearnaise


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2-4

Ingredienser

Snabb Bearnaise

2 dl creme fraiche
1 grönsaksbuljong (tex fond du chef)
2 äggulor
2 msk hackad färsk dragon (1 msk torkad)
23 msk hackad persilja
1 skvätt rödvinsvinäger
salt & vitpeppar och 1 krm gurkmeja för färgen)


Instruktioner

Värm upp crème fraichen under omrörning och blanda i buljongtärningen.
Låt puttra på låg värme tills buljongen löst sig.
Ta kastrullen från plattan och låt svalna något.
Vispa ner äggulorna, dragon, vinäger och persilja.
Ställ tillbaka på plattan och värm upp under omrörning tills att såsen börjar tjockna. Rör hela tiden. Smaka av med salt och vitpeppar.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lövbiffsknyten


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

4 stora skivor lövbiff
4 nypor ruccola (ca 34 dl)
4 msk färskost, med smak eller utan
8 jalapenos
salt,peppar
smör att steka i


Instruktioner

Lägg lövbiffen på skärbräda, salta och peppra på båda sidor.
Lägg ruccola på varje lövbiff, på övre halvan, låt ca 3 cm längst upp vara fri. Lägg på färskost ovanpå och jalapenos. Vik över lövbiffs fliken över fyllningen. Stek i smör i het panna, vänd när undersidan fått fin yta. Stek någon minut till på andra sidan.
Servera med god sås och valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
23 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Heeeeej!

Har ni en skön lördag? Det har jag!
Sitter fortfarande i sängen och slöjobbar och tittar på The Affair på Viaplay. Älskar sällskapsserier som man kan ha i bakgrunden, som man slipper vara superfokuserad på men ändå hänga med i 🙋🏻‍♀️😅 – Förstår ni?
Jag försökte med The Tudors men herrejisses, där måste man ju hänga med i alla vendettor, krig mellan länderna, vem som är gift med vem och hur många intriger som smids 🤣

Jag har precis satt i mig nya favoritfrukosten! Älskar att hitta något som jag sedan kör på så länge så jag tröttnar hehe

3 kokta eko ägg, ett gäng skinkskivspill, 1 msk majjo, 1 tsk bregott, salt & peppar! SÅ gott! Mättar och är en snabb frukost.

Och så över till frukosten som mina två gymkillar Nico & Noel satte i sig.
Nico kom ner vid 11, lite sliten efter en kväll och halv natt ute 🙈 Noel skulle träna och ville ha något rejält.
Jag lovade att min omelett skulle fixa allt!

Ett gäng sparrisstjälkar som jag skar i mindre bitar och 2 rejäla handfullar babyspenat som jag fräste upp i smör med salt & peppar.

Omeletten ostpanerade jag och lade på locket så den kunde gå klart på relativt låg värme så inte osten brändes vid.

Jag älskar färskost i omeletter! Det är en sådan där hemlig ingrediens som gör så mycket för smak och konsistens. Varm, krämig färskost!
Denna hade jag i denna omeletten. Jättegod!

När jag precis flippat över omeletten så såg den ut precis som en rejäl Calzone haha! Nico och Noel sa ”Vilken MONSTER omelette mamma!?”

Här har den hunnit sjunka ihop.

Avokado och tunn, tunn, tunn Bresaola!

När killarna ätit upp sa Nico:
– Mamma, nu är jag botad! 🤣🙋🏻‍♀️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ostpanerad grön monsteromelett


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

6 skivor ost (färdigskivad Gouda tex)
6 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 dl skivad sparris
2 stora nävar bladspenat
100 g färskost
smör att steka i
salt & svartpeppar


Instruktioner

Smöra stekpannan och lägg i ostskivorna. Hetta upp pannan och när osten börjar bubbla, sänk till 50% av maxvärme.
Vispa ihop ägg, grädde och salt & peppar. Häll i smeten.
Lägg på ett lock. Fräs bladspenat och sparris i lite smör. Salta & peppra. När omeletten är fast ta bort locket. Lägg på grönsakerna och klicka ut färskosten. Flippa över ena sidan och låt stå 5 min så färskosten smälter.
Servera som den är eller med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

HÖSTNYTT (rabattkod) 💕

av Åse

Annonssamarbete med iDeal of Sweden

Go kväll!

Här insåg vi ju att det var Champagnens Dag och den skojar man inte bort! Haha!
Jag struntar i allt från kladkakans dag till kanelbullens dag men Global Champagne Day, den ska firas! (Skämtsamt!)

Här kommer lite iDeal Of Sweden tips!
Jag har en ny Iphone, den nya 11 PRO Max och min gamla har gått vidare i familjen =) SÅ nöjd med min nya!
Det har kommit in nya skal till de nya iphone 11 modellerna 😜👌🏻

ÄLSKAR dessa höstfärgerna! Vinrött och grönt!
Ring Mount har nu även kommit i matchande färger till skalen. Ring Mount är grymt för att hålla telefonen i ett säkert och avslappnat grepp.

Kensington Clutch fick jag hem precis innan vi åkte till Sitges, så himla fin och smart!
Den hade jag på mig som ”väska” – om man bara behöver mobilen så är den perfekt!
Länkbandet kan man ta av så det gjorde jag när jag använde min handväska.

Min kod 56KILOOKT ger 20% på ordern och giltig i 2 veckor from idag 💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Långlagade kotletter i magisk ost- och örtsås

Hej hej och skön fredag på er!

Jag sitter hos min frisör Malin på No27 och blir fredagsfin. Är på strålande fredagshumör!
Ska ta kort dag idag, hem och poppa musik och fredagsstäda.
Igår blev det den här smarriga rätten! Jag hade bara kotletter med ben hemma, föredrar utan när man gör det så här i sås.

Men barnen tyckte det var såååå gott! Kul!
Kanske blir er helgrätt?

Kotletterna steks i het panna. De ska bara få färg för de går ju klart i ugn sedan.

Alltså såsen!
Mums! Smaker av dijon, bladpersilja, lite chili och så ger ju lök- och svampfräset så god smak!

Rostad sötpotatis är så gott!

Saltgurka och sockerfri lingon – ett måste till 😄

Här kommer receptet!
fredagskram! 💕

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kotletter i magisk ost- och örtsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 8

Ingredienser

8 fläskkotletter, gärna benfria
salt, peppar eller favorit allroundkrydda
2 gula lökar
200 gr. kastanjechampinjoner
4 dl creme fraiche
4 dl grädde
4 msk dijonsenap
3 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
1/2 dl chilisås, gärna utan socker
2 msk tomatpuré
150 g västerbotten
2 dl grovt hackad bladpersilja
smör att steka i
10 st körsbärstomater, halverade


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Stek kotletterna i smör på ganska hög värme, krydda. De ska bara få fin färg.
Lägg i ugnsform.
Rör ihop alla ingredienserna och häll över kotletterna. Fördela tomathalvorna över och sätt in i ugnen och gratinera i ca 45 minuter, lägg över ett folie ifall gratängen får för mycket färg.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail