Hej raringar!

Nu har jag satt mig och börjat skriva ner recepten till min nya bok! Den är ju försenad pga min skada i tummen i januari men den som väntar på något gott! =) Ska bli SÅ kul att ta tag i den Känner mig fullproppad av mattips.

Nu börjar vår nya baksida ta form och wooooooooow vilken skillnad det blir!
Baksidan ser och upplevs dubbelt så stor när den tråkiga tuijahäcken är borta. Satt och plockade ihop en hel del bilder från tidigare igår så att jag kan visa er före och efter sedan.
Än är det ju en hel del kvar att göra men nu är trädäcket förlängt 1 meter på långsidan och staketet är uppe.

Bygglovet till uterummet är inskickat och är hos handläggare nu – här har ju varit ett uterum innan, som var borta när vi flyttade in. Ingen rivningslov finns så ett uterum finns redan enligt detaljplan men det hjälper ju inte oss, vi måste ha ett nytt bygglov.
Alltså detta var SÅ gott! Vi slickade alla tallrikarna!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling i Cafe de Parissås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 paket bacon
2 st schalottenlök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
ca 600 g (4 kycklingfiléer) – gärna urbankade
salt, peppar
2,5 dl grädde
100 g naturell färskost
2 msk dijonsenap
1-2 msk tamarisoja
2 msk sweet chili, gärna med mindre socker eller mango chutney
2 msk konc. kycklingfond
1 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
>2 tsk currypulver
>2 tsk torkad dragon
>2 tsk Santa Maria franska örter
1 krm cayennepeppar
1 kvist röda små tomater


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.

  • Klipp baconet i mindre bitar. Finhacka schalottenlök och vitlök.
  • Stek baconet men det ska inte bli för knaperstekt.
    Lägg på tallrik och stek sedan kycklingfiléerna tillsammans med schalottenlök och vitlök i det resterande baconflottet. Kycklingen ska bara få yta.
  • Salta och peppra lite grann.
  • Lägg över allt i form och koka ihop ingredienserna till såsen. Smaka av under tiden och öka eventuellt kryddorna och sälta efter smak.
  • Häll såsen över kycklingen. Pudra lite paprikapulver över och toppa med bacon och kvisten med tomater.
  • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
  • Servera med valfritt tillbehör, t.ex. grillad spetskål.
6 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

I betalt annonssamarbete med The Wineagency

Dessa ljuvliga dagar vi haft på sistone, hoppas så att vi får uppleva många härliga sommarkvällar framöver!

Sommaren känns så enkel när det kommer till matväg. Lite plock, lite gott på grillen, något gott i glasen med gästerna ☀️

I fredags så provade vi det här vinet, det franska röda vinet Mas Janel Le Petit Pas 2018 – finns i Systembolagets fasta sortiment.
Ett torrt vin med mycket låg andel socker (2 g socker per liter)
Det uppskattar jag!

Vinet passar ypperligt till sommarens grillmat, rätter av nöt, lamm eller gris och till mogna hårdostar.
Ett fruktigt och kryddigt vin med smak bl. a av skogshallon, choklad, björnbär, lavendel och svartpeppar.

Ni kan läsa vidare om vinet HÄR

Jag gjorde ”falsk potatissallad” fast med en twist som blev så gott!

Chipotle paste och paprikapulver går så bra ihop med grillat!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chipotle Zucchinisallad


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 stor skalad och tärnad zucchini
1 gul lök
smör eller olja att steka i
1/2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller creme fraiche
1-2 msk chipotle paste
1 tsk paprikapulver
salt och peppar


Instruktioner

Skärn zucchinin i tärningar, finhacka löken.
Fräs grönsakerna i smöret, salta och peppra lite, låt de mjukna något och ta upp och låt de kallna.
Blanda gräddfil eller creme fraiche med majonnäs, chipotlepaste, paprikakrydda och rör ner det avsvalnade zucchinifräset.

Krossad färskpotatis (kan ersättas med blomkål) är ett säkert tillbehör till sommarens grillmat tycker jag.

Smashed / krossad vitlökspotatis / blomkål – recept  HÄR

Marinerade lövbiffsspett är ju SÅ gott, så enkelt och denna gången så hade jag syramarinad, det ger extra möra spett!

600 g lövbiff
1 lime, juicen
3 msk olivolja
3 msk japansk soja
2 msk honung eller fibersirap
1 tsk chili flakes
1 pressad vitlöksklyfta
salt, peppar, timjan

Dela lövbiffsskivorna i 2-3 längder. Marinera i kylskåpet någon timme.

Grilla spetten några minuter på varje sida.

Lite tips till er inför sommaren ❤️

 

4 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail

Här ommer ett användbart recept som går att variera med både val av färs och val av ost! Ett superbra grundrecept!
Kålroten kan ersättas av rotselleri eller sötpotatis tex.

YUMMIE!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Saftiga smakrika färsbiffar i ostsås och kålrotspommes


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Biffar:
500 g färs (nöt, lamm, kalv)
1 ägg
100 g smulad fetaost
1/2 dl hackade svarta oliver
1 riven vitlök
1 riven schalottenlök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 handfull hackad färsk timjan
Sås:
2,5 dl grädde
2 msk kalvfond
1 msk soja
1 skvätt vitt vin eller matlagningsvin
60 g chèvre eller gorgonzola

Pommes:
1 kålrot
salt
2 msk rapsolja, olivolja eller kokosolja utan sma.


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda ihop ingredienserna till biffarna och forma sm biffar som steks i matfett.
Ta upp och lägg på tallrik, torka av pannan. Häll i grädde och övriga ingredienser, koka upp. Lägg tillbaka biffarna och låt småputtra ihop några minuter.
Skala kålroten och skär i skivor, skär sedan varje skiva i långa smala stavar.
Blanda stavarna med olja, lägg ut på plåt och stek i ugn tills de ftt fin färg och känns klara. Går bra att göra i Airfryer också.

9 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Vilket slut på MAJ!

av Åse

FÖRSTA JUNI! och vilket slut på majmånad!

Twinsen kom med blommor och present på eftermiddagen och överraskade mig! Sååååå gulligt!
Hade inte hört ifrån dem så tänkte, de har nog glömt att det är Mors Dag haha!

Här komme rlite mobilsnaps från eftermiddagen och kvällen.

Vi hängde sedan på uteplatsen och solade, åt lite gott och bara slappade!
Vid 18.30 när Mathem varit och levereta så packade vi in oss i bilen och hämtade upp mat på vägen och åkte ner till stranden. SOM jag älskar vår stad!

Alla mina fem kids 💖

Lillasyrran med familj kom strax efter och vi fick en helt överljuvlig kväll i solnedgången.

Nu är jag såååå pepp på vad Juni har att erbjuda!
Hoppas på många långa fina dagar, små utflykter här och var i vackra Skåne! ☀️

4 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

 

Innehåller reklam genom annonslänkar till NordicFeel

Hej fina läsare!

Grattis till alla mammor där ute! ❤️
Jag fick sovmorgon och Alice hade bakat blixtfrallor 🥳

Det enda jag vill ha idag! Umgås med barnen och Daniel och snälla barn 😉 hehe!
Just nu grejar vi såklart utomhus eftersom vi är mitt i utsida renovering, men vi tänkte ta oss ut sedan någonstans och käka! Antingen tar vi med oss mat till stranden ikväll eller så åker vi iväg någonstans, vädret är ju oslagbart! 22 grader och klarblå himmel.

Hörrni ni vet att jag använt Ole Henriksson innan, jag har även använt Dermalogica emellanåt och älskat.
Tyvärr så blev jag väldigt torr av Ole och jag misstänker att det var lite för mkt AHA syror för mig.
Min vän Patricia arbetar på Skinconcept som är distributör för bla Dermalogica och när jag var hos henne i slutet på april så påpekade hon det och jag fick då ett skräddarsytt tips på Derma produkter hon trodde skulle vara bra för mig och jag kan bara summera 1 månads användning med:

W O W !

Vilken skillnad!!
För någon vecka sedan kände Patricia på huden och sa att det var stor skillnad! Hon kan ju sådant där som proffs (hudterapeut och makeupartist 💄)
Detta är de produkterna som jag köpte (Active Toner inte med på bild).

Den här har jag haft innan och gillat, det är ett serum som jag har på kvällen.
Phyto-Nature Firming Serum

Ögonkrämen är GRYM! Jag har genetiskt väldigt lite rynkor runt ögonen, är sällan plufsig etc så den här använder jag då och då men min man använder den och jisses vilken skillnad det blir!

Den här är MAGI! Daily Microfoliant
”Ett unikt risbaserat pulver vars formel aktiveras vid kontakt med vatten. Frigör från döda hudceller och gör huden mjuk och fräsch med ny lyster”

Den använder jag varje dag och huden blir BABYLEN!

”Häll ut ungefär en halv tesked i mycket blöta händer och arbeta upp ett lödder genom tillsätta mer vatten och massera händerna mot varandra. Massera tills alla korn eliminerats och pulvret helt förvandlats till ett vitt skum, Applicera sedan på rengjord hy och massera försiktigt med cirkulära rörelser i 1-2 minuter. Låt inte skummet torka till. Skölj av noggrant med ljummet vatten. Används en gång dagligen”

Efter den så tar jag ansiktsvattnet som är i sprayform, Active Toner – den är superskön!
Tillför fukt och fräschar upp och man kan spraya den på ansiktet när som! T.o.m efter makeup om man känner sig lite torr. Är utjämnande och man absorberar produkterna som man applicerar efteråt bättre.

Serum (BioLumin-C Serum) har jag alltid innan dagkräm/nattkräm. Glöm inte hals och dekollage!

Dagkrämen Skin Smooting Cream är också helt magisk! En mediumlätt creme som omedelbart gör huden mjuk! Den och microfolianten är de av nämnda produkter som jag märker gör störst skillnad på min hud!

Masken Multivitamin Power Recovery Masque tipsade Patricia mig om att jag även kan sova med flera ggr i veckan!
När man vaknar på morgonen så känns huden verkligen ”plumpig” och pigg!
”En mjukgörande mask med hög koncentration av vitaminerna A, C, E och pro-vitamin B5 som skyddar och reparerar en stressad, förtida åldrad hy.”

Min gamla trotjänare Sensai Bronzing Gel  (jag har Amber bronze) tar jag på direkt efter dagkrämen sedan är jag fit for fight!

Så lite tips till er!

Kram kram! 💖

3 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab