Saftigt vörtbröd (LCHF) – julens bästa lågkolhydratbröd recept

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Är du sugen på klassiskt vörtbröd i juletider — men vill hoppa över vete, gluten och onödigt mycket kolhydrater? Då är det här receptet för dig! Perfekt till adventsfrukosten eller julbordet, och dessutom enkelt att baka hemma.

Receptet har legat här på 56kilo i säkert 10 år men är värt att lyftas fram igen. MUMS!

Videoinnehåll


En form på cirka 1,0–1,5 liter (avlång limpform) brukar fungera bra
Jag använder Santa Marias vörtmix men jag måste varna er att ingredienserna innehåller malt och det är inte glutenfritt om det är av vikt.
Ni hittar recept på egen vörtmix i receptkortet.

Sugna på vörtfrallor? Testa DESSA!

Dagens tips!

Just nu är det upp till 25% på inredning & hem! Kika in HÄR
Letar ni efter mysiga sov & myskläder nu till Jul? Kika HÄR

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Saftigt vörtbröd (LCHF)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

  • 4 dl mandelmjöl
  • 4 dl pofiber
  • 4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk salt
  • 6 ägg
  • 125 gram smör
  • 5 dl fet yoghurt
  • 1 paket Santa Maria Vörtmix (90 g) alt egen vörtkryddning *

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 gr.
  2. Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (det tar en stund). Smält smöret. Vispa ner smör och yoghurt i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna + vörtmixen.
  3. Låt degen svälla i 10 minuter.
  4. Smörj en form och klä med bakpapper, klicka ut degen.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. (innertemperatur 90 grader).
  6. Känn efter med sticka att den är klar.

Notes

171 kcal, 5 g protein, 6 g kolhydrater, 14 g fett per skiva (med vörtmix)

  • * Egen vörtkryddning
  • Knappt 1,5 msk malda pomeransskal
  • 1 msk stött anis och fänkål
  • 2 tsk malda kryddnejlikor
  • 2 tsk ingefära
  • 0,5 tsk kardemumma
  • ev lite sötning som honung

Nutrition

  • Serving Size: 20

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Ästad Vingård och Restaurang Äng

av Åse

Hej på er och vad tog denna veckan vägen?
I måndags åkte jag och Anna till Ästad Vingård för att fira att vi lämnat in vår bok! YAY!
Hur magiskt är inte detta ställe! Så vackert och rogivande.
Vi åt på Michelinrestaurangen Äng dessutom, kul att testa även om både jag och Anna kände att vi nog gärna hade velat ha lite färre rätter men större portioner. Det var bara smårätter (munsbitar)  – däremot var smakerna topnotch och kul att vi blev slussade till olika stationer så att säga, som att vi fick äta i vinkällaren.

Jag bjuder på en bildkavalkad som får prata för sig själv! KRAM

CjQKMFNuYXBjaGF0LzEzLjY4LjAuNTQgKGlQaG9uZTE3LDI7IGlPUyAyNi4xOyBnemlwKSAC

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Asiatiska räkor i salladsblad – gambas med mango och avokado

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

God morgon från ett Miami i gryningsljus!
Vi landade igår och var i säng 22:45 lokal tid men vaknade pigga 4:20 haha!
Så vi har kollat julkalendern och sitter i sängarna och jobbar (Jag och Johanna Toftby)
Idag blir det en strandpromenad och vända på Ocean Drive och så tar vi oss nog till Esapnola way ikväll!
I morgon vid 11 tar vi oss till fartyget för incheckning!
(Rutten är Miami – Små antillerna)

Lite tips till er för helgen kommer här!

Fredagsplocket kanske? Fyllda krustader med brie som fått gratinera i ugn och på det hjortronsylt.

Denna riesling från min vinda är MAGISKT god! Mitt nya favoritvin!
Krispig och mineralrik och en sockersnål och torr riesling! Ni hittar min vinlåda HÄR

Jag serverade asiatiska Gambas i salladsblad som blev så goda!

Räkorna fräste jag i olja, chiliflakes och vitlök. Salt & peppar. De ska bara stekas hastigt!
Skålar med mango, gurka, färsk chili, gurka, picklad rödlök och srirachamayo + mangomajo (finns på Ica) – lite pressad lime ovanpå.

Koriander om man gillar det. SÅ himla gott! Så ett tips till er!

Dagens tips till er:

Upp till 30% på holiday styles hos Bubbleroom!
Söt klänningsmodell HÄR

3 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Advent, Julkalendern & förlängd 30% på Vibb & IR!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

God förmiddag på er och skön 1:a december! Weeeee!
Hade ni en fin första advent? Det hade vi! Jag spenderade hela helgen i min flanellpyjamas haha!
Jag och Anna har deadline på vår nya bok idag så den har jag suttit in i det sista med och nu är den lämnad! Weeeeee!
Det firar vi med att åka till Ästad Vingård idag (sitter i bilen nu)  Hur trevligt ska inte det bli?

Innan jag skriver vidare vill jag bara berätta att TrendRehabi förlänger min 30% rabatt med 1 dag extra!
Dvs fram till lunch I morgon!
Ange kod 56kilo så får ni 30% på alla fantastiska produkter som vibb, IR, massage!

I morse var det dags för julkalendern! Såg ni?
Det är tradition hemma hos oss, men numer är det inte säkert att man får med sig mer än ett barn haha!

Jag och Alice tyckte den var lovande!
Som en klassisk julkalender ska vara.
Vad tyckte ni, om ni såg den?

Jag hann med ett 20 minuters vibbpass efter med favoritövningarna:
Good Mornings, Framåtlutad rodd, framåtlutande omvända flyes, Tricepspress över huvudet, Arnoldpress in bicepscurl.
Svetten lackade! och japp jag körde i pyjamas haha!

Polly undrade varför jag flåsade och lät 😉

Ny energi i kroppen!
Bästa träningen på 20 minuter. Så effektiv!

Jag har den HÄR vibben.

kram på er alla! Uppskattar er ❤️

7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Lövbiff i krämig pepparsås med champinjoner

av Åse

Krämig lövbiffsgryta med pepparsås

Den här lövbiffsgrytan med champinjoner och krämig pepparsås blir snabbt en favorit här hemma. Mustiga smaker, mört kött och pepparn gör hela rätten. Dessutom är den enkel att laga, vilket gör att den passar både till vardag och helg.

Artikeln innehåller reklamlänkar

Jag lagar den gärna i Crockpot Express eftersom allt får puttra ihop och bli riktigt mört. Den fungerar dock lika bra i en vanlig gryta på spisen, så välj det som passar dig bäst.

Ni känner kanske igen såsen? Jajjemen, det är Godaste Pepparsåsen. Pepparn går också att variera efter smak. Du kan använda grönpeppar, svartpeppar eller en blandning. Vill du göra rätten i Crockpot Express kan du följa anvisningarna HÄR. Det underlättar om du vill ha middagen klar medan du gör annat.

Jag gjorde dubbel sats den här gången. Det är nämligen en sådan rätt som blir ännu godare dagen efter när smakerna hunnit sätta sig. Michelle och Millie kom igår kväll och åt med god aptit. Det blev dessutom matlådor till Michelle, vilket var uppskattat 🤗

Förberedelser i köket

Jag brukar förbereda allt i lugn och ro. Först lägger jag strimlad lövbiff i en skål. Sedan hackar jag svampen och ser till att löken är redo. När allt står framme blir matlagningen smidig och lugn.

Här använde jag portobello eftersom den ger djup smak. Du kan däremot använda svamp du har hemma. Vanliga champinjoner fungerar lika bra och ger ett fint resultat.

Steg för steg

Svampen steker jag alltid på hög värme först. Den behöver gå tills vätskan kokat bort. Därefter lägger jag i smör. Då får svampen riktigt fin smak och det doftar härligt i köket.

När svampen är klar rör jag ner resten av ingredienserna. Därefter får allt puttra i cirka tio minuter. Under tiden blir såsen krämig och smakerna hinner utvecklas.

Serveringsförslag

Du kan servera grytan med valfritt tillbehör. Pasta är gott om du vill ha något klassiskt. Ris fungerar också fint. Vill du ha lågkolhydrat är ugnsrostade grönsaker eller rotfrukter ett bra alternativ. Därför är rätten lätt att anpassa efter smak och behov.

KÄLLAs sortiment

PS! Under Black Week fram till den 7 december får du 30% rabatt på hela KÄLLAs sortiment med koden ASE30. Rabatten gäller både nya och befintliga kunder och är den högsta rabattkoden just nu. Koden kan inte kombineras med andra erbjudanden.

KÄLLA arbetar med produkter som stöder tarmhälsa, immunförsvar och hormonell balans. Sortimentet består bland annat av probiotika, kosttillskott, mineraler och näringsprodukter. Jag använder själv Hormones & Me, Collagen+, NAD+ och Perform. Det är produkter som ger ett stabilt stöd i vardagen och kompletterar kosten på ett enkelt sätt.

Receptet

Här kommer receptet! Smaklig spis!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lövbiff i krämig pepparsås med champinjoner

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut recept

Ingredienser

600 g lövbiff, strimlad
8–10 champinjoner, grovt hackade
2 schalottenlök, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
1 tsk dijonsenap
1 msk tomatpuré
1 msk tamarisoja
1 msk koncentrerad kalvfond
3 msk konjak
1–2 msk krossade pepparkorn (gärna mix av grön, rosé, svart)
Smör och olja till stekning
Salt och nymalen svartpeppar
Riven parmesan till servering
Färska örter (t.ex. timjan)

Instruktioner

Krossa pepparkornen grovt och förbered lök, vitlök och svamp.
Hetta upp en panna. Lägg i champinjonerna och stek tills de får färg och vätskan dunstat. Lägg i smör. Gå ner med schalottenlök och vitlök och stek dem mjuka. Tillsätt de krossade pepparkornen och låt dem fräsa med någon minut.
Stek lövbiffen hastigt på hög värme i en separat panna så den får fin stekyta utan att bli seg. Salta och peppra. Lägg i gryta tillsammans med svamp, lök och pepparfräset. Tillsätt grädde, crème fraîche, dijonsenap, tomatpuré, soja, kalvfond och konjak. Låt allt sjuda ihop 10 minuter tills såsen blivit krämig. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner lövbiffen i pepparsåsen och låt allt bli varmt.
Servera direkt med parmesan och färska örter.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

PS! Kom ihåg din Black Week-kod: ASE30. Dina följare får 30% rabatt på hela KÄLLAs sortiment fram till 7 december.

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger just nu 28% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se