PÅSKEN 2021

av Åse

Hej fina och GLAD PÅSK 🐣💚 ❤️

Jag som var så opepp på påsken fick en alldeles ljuvlig PÅSK!
Hoppas att ni njuter av långa dagar med nära och kära ni också! 💚💖

I fredags kom ”kusse Annika” med sin Peter och åh vilken underbar kväll vi fick tillsammans!
Jag och Annika har känt varandra hela livet sedan innan vi ens gick, både jag och Annika (och våra syskon) har varsin dansk förälder och inga svenska kusiner så vi blev helt enkelt kusiner! Våra pappor refererade till varandra som ”brorsor” och vi har varit på otaliga husvagnssemestrar ihop, förutom alla andra galna upptåg jag och mina systrar och hon och hennes brödrar delade 🤩
Vi har mer eller mindre alltid funnits i varandras liv och en del uppbrott har vi haft, men äkta vänskap kvarstår alltid – eller hur? Man löser konflikter om man vill lösa dem.

Annika och Peter har inte sett uterummet då vi bokat av en hel del under hösten så de var så nyfikna! Vi fick så mycket komplimanger och som vi njöt hela kvällen och halva natten där!

”Kusse-skål” 🥰

Jag gjorde kycklingcurysalladen med cashew, bacon och feta (dubblade receptet) men jag hade grillad kycklinglårfilé istället och MY oh MY så gott det blev!
Jag hade även i ugnsrostad halverad potatis! Blev matigare och vill man inte äta potatis så kan man enkelt ta bort. Så gör vi ofta här hemma!
Jag kryddade bara med grillkrydda och lite MCT olja (vilken neutral hälsosam olja går bra) och grillade – ljuvlig grilldag ju!

Blev otroligt uppskattat och MYCKET mat! 😝
(Ultima Thule fatet är nästan 40 cm)

De kom klockan 17 och plötsligt var klockan 2 på natten 😅 Så går det när man har det trevligt.
Hela familjen sov länge och sedan var det dags för barnens påskäggsjakt! Entusiasmen känns mindre för varje år 🤣

Juni hade minst tålamod.. 😅😜 Nyvaken och upptvingad från sängen vid lunchtid (ja se tonåringar!)

Efter hemma och utefix så hoppade jag och tjejerna i plurret och snart fick vi sällskap av Granne Anna! ❤️

Över 3,5 timmar satt vi där sedan, tjejfest deluxe!
Vi spelade musik, pratade om allt och lite till som försiggår i hjärnorna på fyra ”tjejjor” mellan 12 och 47! ❤️
Skrynkligaste händerna vann! Det var definitivt Anna och Alice! haha! 😜

Grill och liten påskmiddag sedan på Påskafton! Så skönt med otvunget, enkelt och bara alldeles underbart!

Både jag och Daniel somnade i soffan runt 20 😅
Alice sa när jag kvicknade till en kort sekund vid 21 ”Vilket roligt sällskap ni är ”😝 då släckte vi ner och gick och lade oss.
Tack och lov för en tidig kväll för vid 1.30 kom Noel ner och väckte mig. Magsjuk hund… Så jag var uppe och vakade och städade upp efter honom 🙈 hela natten. Jag somnade vid 6 och sov sedan till 10. Så jag har funkat idag 🙋🏻‍♀️

Påskbrunch bokad hos vår favoritrestaurang VASS

Hela familjen älskar Vass! God mat, mysigt ställe och personal och självklart fantastisk mat!

Daniel hade fixat små påskägg till hela familjen! jag vann inget.. 😜 Alice och Juni dock!

Jag är inget fan av varken våfflor eller pannkakor, äter det sällan (inte ens mina lågkolhydratversioner) meeeeeen när det serveras tillbehör som gräddfil, löjrom dvs tillbehör till en löjromsvåffla DÅ! (Mitt recept HÄR)

Mina killar höll med!
Jisses vad Noel blivit vuxen! 1.83 cm över havet och har vuxit om pappan med några centimeter! 2 cm så är han lika lång som sin storebror!

En sådan mysig eftermiddag med våra guldklimpar på ett magiskt ställe i Sundets pärla Helsingborg! ❤️❤️❤️

Vi har tagit det piano sedan vi kom hem, tjejerna har sina bästa vänner här och det låter som hela havet stormar på ovanvåningen men det gör inget, det är deras ovanvåning 😜

STOR KRAM fina ni!

13 kommentarer
27 FacebookPinterestEmail
Innehåller annonslänkar till Ellos

HAPPY APRIL! Säger jag i sann Åse-pepp anda 😅 Och startskottet på påsken har gått!
Jag känner dessvärre ingen påskkänsla alls! Har inte ett enda påskpynt framme så idag tänkte jag ge mig ut och köpa lite påskblommor och lite påskris åtminstone 😅
Nu är jag egentligen inte mycket för påsk, det har aldrig varit en viktig högtid men så klart mysigt med lediga dagar med familjen!
Alla dagar är bokade med familj & vänner förutom Påskafton som är helt blank så jag kikade precis på vädret, 7 grader och SOL så jag hoppas det kan bli lite trädgårdsstädning men självklart så blir det en påskbuffé här hemma med lite smått och gott och lite grillat!

Jag har varit uppe med tuppen idag, både diskmaskininstallation och städ idag så det var att komma upp i tid och förbereda för det.

Mars månad avslutades med den här godingen! Finns inget jag älskar mer än sushi! (Nej sashimi är faktiskt inte lika gott…;)

Hemmamyskläder (byxor HÄR, cardigan HÄR) och vanliga vardagsfrullen! Blir inte mer spännande än så här en skärtorsdagsmorgon hos oss 🙂

Har ni några påsktraditioner?
Här blir det påskäggjakt för barnen i trädgården på påskafton, de blir aldrig för stora för det =)

Och sedan vill jag gärna ha Matjessilltårta ägg, sill, potatis, gubbröra på fröknäcke, lax och gärna lamm!

NJut av dagen! KRAM

4 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail
Annons / Reklam för NordicFeel

Goooood kväll!

Förstår inte vart denna dagen tagit vägen!
Alice hade en frisörtid nere hos ”min” frisörsalong No.27 och där försvann 3 timmar då hon dels skulle avfärga (rensa) ut gammal färg, tona håret och sedan klippa det!

Mamman passade på att jobba och kika på lite serier haha!

Hon blev såååå fin!
Då kommer vi osökt till kvällens tips!
NordicFeel har upp 30% på Sebastian, Wella & Nioxin! HÄR
Dessutom 20% på ALLT vid köp över 299:- – Passa på att köpa era favoritparfymer tex!

Alive är en favorit hos mig även Georgio Armani SI

Stor EASTER kampanj med upp till 60% så nu är det läge att passa på att köpa sina favoriter!

Dark Oil 95 från Sebastian (Hårserum & Hårolja) är så himla bra! En favorit för mitt hår! HÄR
Innehåller arganolja och sandelträ och jämnar ut håret samt ger struktur utan att tynga ner håret!
Ta lite i längderna till önskad glans!

Torsdagskram! ❤️

12 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

I går kväll åt vi detta till middag! Åhhhh så gott det var!
Receptet kommer från MatHem och ingår i deras Påskmatserie som ni ser HÄR – jag bytte dock ut potatis mot blomkål.

Laxen blev PERFEKT, älskar kryddningen! Detta ska jag göra många gånger!
Jag älskar rostade citron i ugn, de blir så söta och goda.

Rostad blomkålssallad i gremolatasås – gott gott gott!

Här kommer receptet till er!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Helstekt lax i ugn, rostad blomkålssallad och gremolatasås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Portioner: 6

Ingredienser

Lax:
900 g mittbit laxfilé
3/4 msk flingsalt
2 tsk chiliflakes
2 tsk hel kummin
1 tsk Råsocker
1.5 st Citron
1 msk Olivolja

Rostad blomkålssallad:
1 stort blomkålshuvud
2 vitlöksklyftor
2 msk Olivolja
1 krm salt
200 gr. bladspenat
150 g sugarsnaps
1 rödlök

Gremolatasås:
1 kruka basilika
20 g blad persilja
20 g dill
1 vitlöksklyfta
1 citron
1 tsk honung
1/2 dl olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar


Instruktioner

Värm ugnen till 155 grader varmluft.
Skölj blomkålen och bryt buketter, dela dem på hälften.
Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt. Lägg blomkål och vitlök på en bakplåtsklädd plåt och tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt.
Skölj spenat och sugarsnaps. Dela sugarsnapsen på längden.
Skala och strimla rödlöken. Lägg i en skål och ställ åt sidan till servering.
Tvätta citronerna och riv skalet från 1,5 citroner.
Lägg flingsalt, chiliflakes, kummin och råsocker i en mortel. Mortla ihop allt ordentligt, rör ner citronskalet.
Lägg den hela laxsidan på en bakplåtsklädd plåt.
Fördela kryddblandningen över laxen och gnid in den ordentligt.
Ringla över olivolja.
Dela citronerna på mitten och lägg 3 halvor på plåten bredvid laxen.
Sätt in både plåten med lax och blomkål i ugnen och låt gå i 25 minuter. Ta ut laxen.
Om citronen och blomkålen behöver vara inne längre, låt de vara inne tills de är klara.
Gremolatasås:
Lägg basilika, persilja och dill i en mixer.
Tillsätt skalad vitlöksklyfta, rivet citronskal, citronsaft, honung, olivolja, salt och peppar.
Mixa samman till en slät sås. Det går även att använda sig av en stavmixer.
Blanda den rostade blomkålen med spenat, sugarsnaps och rödlök.
Häll på gremolatasåsen och blanda om ordentligt (det går även bra att ringla över blomkålen).
Servera tillsammans med den helstekta laxen.

 

8 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Ni är många som älskar havrebullarna som ni hittar HÄR.
Ett recept som många med problemmagar mår bra av!

Havre är naturligt glutenfritt, men under processen (allt från odling, skörd, valsning) så kan havret beblandas med övrig glutenspannmål – för helt glutenfritt bröd köp glutenfria havregryn.
Havre är proteinrikt, fiberrikt och innehåller nyttigt fett och är rika på olika mineraler och vitaminer.
Havre är ett spannmål och innehåller därför en del kolhydrater, dock är det ju skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Alla kolhydrater metaboliseras inte på samma sätt i kroppen. Jag slår ett slag för havre om man tål en del kolhydrater.
Havre funkar bra i min måttliga lågkolhydratkost, även till vardags.

Använd den fil/yoghurt som ni mår bäst av! Mejerifria versioner fungerar också och jag har provat olika fetthalter på yoghurten.

Jag använder 1 liters ”sockerkaksform” men har ni bara 1,5 liter så går det ju också bra!

Jag mal havregryn i min mixer men havremjöl bör fungera bra om ni tar den mängd gram som jag anger i receptet.
Jag använder Lindroos ljusa psyllium (Premium), det motsvarar deras gamla ”fiberhusk” som nu inte finns längre utan ägs av Orkla (med nytt innehåll)
Ni kan prova med andra pulveriserade psylliymfrön som tex Risenta.

Jag har provat mig fram med olika mängder havregryn och jag tycker det här blir jättebra!

Åhhhh vad detta är gott! Mustigt, smakrikt och mättande!
Jag skär upp i skivor med min skärmaskin, sätter den på 9 mm och får då ut 26 skivor.
Ca 75 kcal per skiva (beroende på vilken mejeri man har) och ca 8 g kolhydrater per skiva (också beroende på val av mejeri)

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Enkelt Havrebröd (Glutenfritt, lågkolhydrat)


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 8 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 26

Ingredienser

4 ägg
360 g hela havregryn (ca 1 liter)
1,5 msk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk pulveriserade psylliumfrön
5 dl filmjölk
Toppa med havregryn


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa ägg pösigt, vispa ner fil/yoghurt.
Mal havregrynen. (OBS! Går bra att ha dem hela också!)
Rör ihop malda havregryn med bakpulver, pulvriserat psylliumfrön och salt och rör ner i äggsmeten. Rör bara ihop. Låt svälla i 10 minuter.
Lägg ett skrynklat bakplåtspapper (inte smörpapper!) i en avlång bakform. Använd en slickepott och fördela den porösa, kladdiga smeten i formen. Toppa med havregryn. Sätt gärna in en termometer i brödet, brödet är klart vid  96-98°C.
Sätt in i nedre delen av ugnen i 60 minuter. Lägg på ett bakplåtspapper över efter ca 40 minuter så brödet inte får för mycket färg. Ta ut efter 60 minuter om innertempen är rätt. Låt svalna ordentligt under bakduk innan brödet skärs upp.

67 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab