56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Biff med wokade grönsaker och jordnötter

av Åse 11 april, 2021

Hur smarrig lunch som helt idag!
och inte bara det, snabblagat deluxe =)

Välj de nudlar som just ni mår bra av, vill man ha ett alternativ som är lägre i kolhydrater så gillar jag de HÄR!

Vill man hellre ha kyckling så kan man ju ha det!
Jag hade teriyakisås som woksås men vilken woksås som helst går ju bra – Min teriyakisås hittar ni HÄR

Här kommer receptet!

Biff med wokade grönsaker och jordnötter

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut recept

Ingredienser

2 små röda paprikor
1 stor röd lök
1 pak choi
40 g jordnötter
500 g lövbiff eller annan biff
300 g nudlar
1,5 dl woksås
1/2 dl japansk soja
lite salt
Olivolja eller kokosolja utan smak

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka upp en stor kastrull med vatten och lite salt.
Kärna ur paprika och skär den i strimlor.
Skiva rödlök i tunna skivor. Grovhacka pak choi. Grovhacka jordnötter.
Koka nudlarna ‘al dente’. Skölj dem sedan i kallt vatten.
Hetta upp lite olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek paprika och rödlök i 3-4 min. Tillsätt pak choi och stek i ytterligare 1 min, och för över grönsaker till en skål.
Stek biffstrimlorna i samma panna med lite extra olja i ca 2 min.
Lägg tillbaka grönsakerna i stekpannan, tillsätt woksås, sojasåsen, nudlar och rör om tills uppvärmt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Strö jordnötterna över och servera.

11 april, 2021 6 kommentarer

Långa, vackra ögonfrasar! (25% rabatt)

av Åse 11 april, 2021

Annons / Reklam för NordicFeel

Goder Söndag på er!

Vad är det för aprilväder vi har egentligen?
I går korvgrillning i solen och första lunchen utomhus och i dag snöblask!? Det svänger snabbt minsann! 🥴
Hur ser det ut hos er?

Vi hann med att vertikalskära, dressa och stödså gräsmattan igår så regnet i morse (och ja sedan snö!) var ju inte helt fel!

Här kommer söndagstipset till er! Just nu är det 25% på bästa bästa framsserumet och andra produkter under märket!
XLASH ögonfrasserum hittar ni HÄR och jag har själv använt detta i över 2 år nu och är supernöjd! Märkbart längre fransar!

Den här Mascaran från Max Factor älskar jag! Den är det också 25% på HÄR
Verkligen en favorit och en av de bästa mascarorna jag testat!

Det är en volymmascara som ger dramatisk volym samtidigt som fransarna hålls mjuka, lager efter lager.
Mascaran är klumpfri, kladdfri och smular inte!

Ger dramatisk volym
Fjäderlätt, klumpfri formula
Berikad med fransnärande panthenol (provitamin B5)
Oftalmologiskt och kliniskt testad
Passar för känsliga ögon

Dessutom så är det 20% rabatt vid köp över 599 kr med koden SUPERWEEK20

Nu ska jag förbereda ett recept till er, dagens lunch var SÅ smarrig!

11 april, 2021 6 kommentarer

HELGPEPPAD!

av Åse 10 april, 2021

Innehåller annonslänkar till Ellos & Cervera

Hej lördag!

Vilket ljuvligt väder! Perfekt då vi har massor att göra ute! Jag ska gå över trädäcken och måste klippa ner lite buskar etc.
Vi har SÅ mycket att fixa med hemma, ibland bara hopar det sig!
Kidsen har fått nytt till sina rum som ska monteras.
Dessutom har jag bokföring som behöver göras och annat jobb som jag varit för lat för att ta i veckan 😆 Jaja lättja slår en alltid hårt i huvudet, eller hur!? 😜

I torsdags körde vi räksallad och cider! Såååå gott!

Det är ju alltid godaste med handskalade räkor håller ni inte med?
Gör man en liten buffé ska man själv plocka ihop sin sallad.
Rhode Island dressingen hittar ni HÄR

Vi hade en så mysig gårkväll med gott i glasen och en såååååå god köttfärslimpa som jag gjorde i Crockpot som ni ska få recept på!

Favoritbubblet i alla lägen! Lågt i socker också. Glasen hittar ni HÄR

Dagens Outfit! Älskar tröjorna från VILA som jag tipsat om innan (har i beige, rosa och denna gröna! Såååååå mjuk och skön! HÄR
Byxorna hittar ni HÄR

Vårkappan på och FILA sneakers (HÄR) på idag när jag var ute på lite ärenden, älsk på det!

Nä hörrni nu är det dags att ta tag i allt här hemma!
Sedan blir det grillat i solen 🥰
Önskar er alla en fin lördag!

KRAM

10 april, 2021 3 kommentarer

Kycklinggryta med Tomat & Curry

av Åse 8 april, 2021

God Dagens!

Vilken märklig vecka så här efter påsk, blir helt vilse i allt när det varit långhelg! Fler som också funkar så?
Svårt att komma igång och jag är vilse i dagarna! Tänk att hjärnan är så lätt att lätt att skaka om från det vanliga 😅

Igår vid lunch körde jag i gång ”Pottan”t!

Kycklingfiléer använde jag igår men jag föredrar kycklinglårfiléer, de blir saftigare tycker jag.
Kycklingfiléetna delade jag i 4 delar!

Stek filéerna i lite smör eller olja i en stekpanna och lägg sedan i cockpoten. I samma panna stek lök och vitlök. Rör ner kryddorna. Blanda ner övriga ingredienser, sätt cockpiten på LÅG i ca 4 timmar!

LJUVLIGA dofter och LJUVLIGT gott!

Sjögräsnudlar finns på asiatiska hyllan på tex Ica Maxi. De innehåller i princip ingen energi eller kolhydrater men innehåller däremot mineraler som kalcium, kalium, jod, magnesium och järn och är perfekta att använda med såsiga grytor.

Då tar de upp smak och ger struktur till maten!

Självklart går det att tillaga denna grytan på spisen, men då bör den inte puttra längre tid än ca 10-15 minuter.

Kycklinggryta med Tomat & Curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

900 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
2 gula lökar, finhackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
olja eller smör att steka i
salt eller örtsalt och svartpeppar
1 burk krossade á 400 g av god kvalitet (Jag rek MUTTI)
250 ml kokosgrädde eller kokosmjölk
2 msk tomatpuré
1 dl sweet chilisås
1/2-1 tsk Chiliflakes (uteslut eller ta lite om ni är känsliga mot het mat)
1 msk paprikapulver
(ev. 1/2-1 msk garam masalakrydda)
3 msk gul curry (pulver)
2 msk kycklingfond

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Dela varje filé på tvären i 4 delar.
Stek filéerna i lite smör eller olja i en stekpanna och lägg sedan i cockpoten.
I samma panna stek lök och vitlök. Tillsätt eventuellt lite mer olja/smör.
Rör ner kryddorna. Fördela lökfräset ovanpå kycklingen och blanda ner övriga ingredienser. Rör omkring lite och sätt cockpoten på LÅG i ca 4 timmar. Smaka av med eventuellt lite mer salt.

8 april, 2021 13 kommentarer

Smörrebröd med lax- och potatisröra med löjrom

av Åse 7 april, 2021

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset

God förmiddag och skön lillörda’ på er! Men så här nära påsken så blir det inte så fancy här hemma inte haha! Typ makaroner och 🌭 och vatten i glaset… Nej skojar bara, det blir något med kyckling för det tog jag fram igår – tror jag ska slänga ner den i cockpoten faktiskt!
Har precis satt mig i uterummet med en kopp kaffe och solar ansiktet och tankar lite energi! Jagär lite segstartad efter helgdagarna, fler som är det?

Hörrni detta måste ni prova! SÅ gott! Detta åt vi lillörda’ förra veckan!
Jag hade mitt glutenfria HAVREBRÖD som bas med det går ju bra med rågbröd eller annat bröd, beroende på vad man mår bra av!

Så mättande med fräscha smaker! Dessutom nyttigt =)
Jag använde kalla potatisar som ju innehåller mycket resistent stärkelse. Detta har gynnsam effekt på blodsockret och ger en lång mättnad.

Vi drack ett mycket gott franskt vin till – en Alsace med mycket litet socker i!
Tips om det efter receptet!

Detta skulle jag kunna äta varje dag!
Blir så fräscht med citronen i och detta är ju gott till både brunch och kvällsmat, eller varför inte servera som en förrätt eller på buffébordet på mindre skivor? Detta är ju även gott att servera på en halv avokado! Och äter man inte potatis alls så kan man så klart ta bort helt eller ersätta.

Smörrebröd med lax- och potatisröra med löjrom

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

4 skivor havrebröd eller rågbröd
200 g kallrökt lax
3 hårdkokta ägg
2 kalla kokta potatisar, skinnet på.
1/2 hackad gul lök
2 msk färsk hackad dill
2 msk färsk hackad persilja
1/2 dl majonnäs
1 msk citronsaft
rivet skal av 1/2 citron
Salt och peppar
1 handfull mörkgrön bladsallad
4 tsk löjrom

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Hacka lök, ägg, potatis och skär laxen i mindre bitar. Blanda med dill, persilja, majonnäs, citron- och citronskal. Smaka av med salt och peppar Montera på brödet och lägg lite bladgrönsaker på och sedan röran. Garnera med citronskivor och löjrom.

Vinet vi drack till hette Turckheim Pinot Blanc Organic, 2018 och är ett ekologiskt Alsacevin på enbart vita druvor, dvs en Pinot Blanc!

Mjuk fruktig doft med inslag av honung, persika och vita blommer.
Vinet är en torr och fruktig Alsace med frisk syra och lång eftersmak.

Passar perfekt till lätta rätter, sparris, lätta fiskrätter, skaldjur, sallader och mindre kraftiga förrätter. Passar ypperligt till chark!
Servera vinet något kylt (12–14 grader).

Cave de Turckheim är ett av Alsace mest berömda och största odlingskooperativ. Grundades 1955 av ett antal vinbönder runt den lilla medeltidsstaden Turckheim.

Artnr. 1002, Alkoholhalt 13%, Pris 119 kr
Socker: 1,6 g/l så är ett mycket bra vin om man ogillar mycket restsocker i vin.

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det om det inte finns i fasta sortimentet.

7 april, 2021 4 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg