Hur smarrig lunch som helt idag!
och inte bara det, snabblagat deluxe =)
Välj de nudlar som just ni mår bra av, vill man ha ett alternativ som är lägre i kolhydrater så gillar jag de HÄR!
Vill man hellre ha kyckling så kan man ju ha det!
Jag hade teriyakisås som woksås men vilken woksås som helst går ju bra – Min teriyakisås hittar ni HÄR
Här kommer receptet!
Skriv ut
Biff med wokade grönsaker och jordnötter
- Portioner: 4-6
Ingredienser
2 små röda paprikor
1 stor röd lök
1 pak choi
40 g jordnötter
500 g lövbiff eller annan biff
300 g nudlar
1,5 dl woksås
1/2 dl japansk soja
lite salt
Olivolja eller kokosolja utan smak
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med vatten och lite salt.
Kärna ur paprika och skär den i strimlor.
Skiva rödlök i tunna skivor. Grovhacka pak choi. Grovhacka jordnötter.
Koka nudlarna ‘al dente’. Skölj dem sedan i kallt vatten.
Hetta upp lite olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek paprika och rödlök i 3-4 min. Tillsätt pak choi och stek i ytterligare 1 min, och för över grönsaker till en skål.
Stek biffstrimlorna i samma panna med lite extra olja i ca 2 min.
Lägg tillbaka grönsakerna i stekpannan, tillsätt woksås, sojasåsen, nudlar och rör om tills uppvärmt. Krydda med salt och peppar efter smak.
Strö jordnötterna över och servera.
6 kommentarer
Vad är Kite-olja🤔 googlade men blev inte klokare😂
Lät väldigt gott detta. Måste testa🙏
Kite-olja stod det ju inte haha! Däremot hade jag fått en autocorrect på ”lite olja”
Men du ser vilka oljor jag menar i ingredienslistan 🙂
Hahaha😂😂 ibland är man inte lite trög🙈😂
Måndagmorgon🤪
😅😅😅 lätt hänt!
Good morning! 🤩
Denna får bli morgondagens lunch, med lite modifiering efter vad kylskåpet har att erbjuda! Har snöat in på samma rätter, vilka är 5-6 st som snurrar från vecka till vecka.
Jag vet ju var recepten finns, så nu blir det till att rota i arkiven och böckerna jag har i köket. Nu ska det bli ordning här – igen!
Kram 💕