I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej och god eftermiddag vänner!

Vi har precis fått i oss lite frunch här =) Blev stekta ägg med skinka, ost, tomat och dijon – tröttnar aldrig!

Jag älskar en riktigt god fiskrätt, beställer ofta på restaurang men behöver verkligen bli bättre på att laga det hemma.
I går då när jag var på Ica Maxi och fredagshandlade så var det så fin torskrygg i fiskdisken så två rejäla portionsbitar följde med hem.

Kål är ju en annan favorit och speciellt spetskål.
Spetskålen är lite mildare i smaken än vitkål och jag tycker att den är lättare att hantera. Bladen är tunnare och ja, jag gillar spetskålen =)

Så! Det blev alltså Torskrygg med krämig spetskål, hasselnötter och brynt smör
MUMSIGT! Torsken blev såååå bra! Perfekt innertemperatur.

Jag gillar lite olika strukturer i maten så jag serverade även lite gulbetsklyftor till, det är även gott med röda rödbetor eller andra rotfrukter.

Jag valde att toppa med hasselnötter men något annat som är gott är stekt bacon! Ger också struktur men även sälta.

Till detta drack vi varsitt glas mousserande Nämligen nyheten Aves del Sur – en Brut.

Jag tycker det är väldigt gott med just mousserande till fisk. Den höga syran passar perfekt till en lite matigare fiskrätt som denna .

Aves del Sur har en gyllengul färg med rosa stråk.
Moussen har små och livliga bubblor. Doften är intensivt fruktig, med vit persika, kvitten, gröna äpplen och rostat bröd. Smaken är frisk och elegant med en lång krämig och fruktig eftersmak.

Vinet passar just till många skaldjur, buffé- och fiskrätter. Även som välkomstdrink.
Serveras väl kylt!
Trevligt pris om 99:-
Viña del Pedregal från regionen Maule är en av Chiles äldsta och mest prestigefyllda vinproducenter.
Söderns fåglar, är en serie viner från Viña del Pedregal där Chiles ”nationalfåglar” pryder etiketterna.

Druvsort: 80% chardonnay, 20% pinot noir och vinet är gjort med charmatmetoden eller tankmetoden som den också kallas, det är samma metod som när man gör prosecco.
Restsocker: 6 g/l så lägre restsocker än de flesta mousserande gjorda på charmatmetoden.
Jag väljer personligen mousserande med så lågt restesocker som möjligt.

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Här kommer receptet på torskryggen! TREVLIG LÖRDAG ❤️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskrygg med krämig spetskål, hasselnötter och brynt smör


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Brynt smör:
150 g smör
4 msk hasselnötter, hackade
1 msk färskpressadcitronjuice
Servera med dill- eller persiljekvist

600 g torskrygg i bitar
1 st spetskål
1/2 purjolök
2 dl grädde
salt, peppar efter smak
smör att steka i


Instruktioner

Bryn smöret med hasselnötter. Rör ner citronjuice, håll varmt.
Skär torskryggen i 4 portionsbitar (eller köp färdiga portionsbitar)
Krydda med salt och peppar på båda sidor.
Ansa och strimla spetskål och purjo. Stek den mjuka i smör, salta och peppra.
Häll på grädden och låt grädden koka in i spetskålen. Smaka av och krydda eventuellt lite till.
Håll spetskålen varm under tiden fisken tillagas.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek fisken ca 3 min på skinnsidan.
Vänd och stek 4 min på köttsidan. Ös fisken med smör.
Lägg spetskålen på tallrikar och toppa med fisken, ringla lite brynt smör över och hasselnötter.
Garnera med kryddgrönt.

5 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Hej lillördag!

Hoppas ni hare n fin start på dagen! =)
Jag håller till på Väla några timmar, måste fixa naglarna och sedan har jag en lunchdejt med älskade Anna granne och lille Filip.

Tänkte dock tipsa om världens enklaste men såååå god sallad!
Detta mättar bra men innehåller ju bara bra energi.

Vår måndagsmat!

Gillar ni inte ädelost? Då skippar ni det men ersätt gärna med en annan god ost som ni gillar! Tex Brie? Eller annan lagrad hårdost. Västerbotten går ju bra!
Man kan använda vilken dressing som helst, om man inte gillar den jag föredrar i mitt recept. En krämig dressing som Caesardressing funkar =)

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingsallad med bacon, ädelost och dijondressing


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2

Description

140 g bacon, stek knaprigt
2 kycklingfiléer, utbankade
1 avokado
80 g bladsallad
4-6 romanticatomater
1/2 gurka
2 msk rostade solroskärnor
50 gram ädelost

Dressing:

1/2 dl naturell olivolja
1/2 msk äppelcidervinäger eller vit balsamvinäger
1/2 msk dijonsenap
1/2 msk honung
lite flingsalt/svartpeppar


Ingredienser

Stek baconet knaprigt och låt kycklingen steka med de sista 6 minutrarna (3 minuter på varje sida)
Låt kycklingen vila under folie i 10 minuter. Skiva upp.
Montera salladen på en bädd av sallad och strö de övriga ingredienserna ovanpå.
Ringla salladen över.


6 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

LOMMA ToR

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar till HM

God middag MÅNDAG!

Ljuuuuvligt väder i dag! Lika ljuvligt som i lördags, det gör ju så mycket när man får lite sol i ansiktet – håller ni inte med?

Jag har min vanliga Adminmåndag med låååång lista, planerande av jobb etc.
Skönt att ha en dag då jag viker lite sånt till.
Hoppas ni alla har en fin start på veckan! Jag har tagit fram lite kyckling från frysen (tro det eller ej men det var länge sedan jag åt kyckling nu haha!)

I lördags så åkte jag och Daniel ner till Lomma för att ha en trevlig kväll med Elle & Jacob, Tina & Richard som vi träffade i Cabo Roig och blev vänner med! Det är härligt med nya bekantskaper som man direkt klickar med.

Invigde min nya klänning som jag köpte på HM, billig men söt! Perfekt ju =)
HÄR hittar ni den! Finns i fler färger.

Vi checkade in på Brohus Park B&B, en såååå mysig liten B&B i Lomma, huset är från 1890 men nyrenoverat!
Jättefräscht och fint!

Jag ska dock säga att jag sov ganska illa för trots att det ska vara ljudisolerat så hörde man när dörrarna i kringliggande rum slogs igen. Det kan ju även vara att vi hade lite högljudda grannar som gick in och ut ur rummet.. OCH att vi kom sent i säng, då sover i alla fall inte jag så bra. Nu är ju jag lite ljudkänslig men trots att jag sov med öronproppar så vaknade jag flera gånger av att jag trodde att någon gick in i vårt rum haha!
Men jag rekommenderar ändå stället varmt! Åker vi neråt till Lomma igen så kan jag absolut tänka mig att sova där.

Klockan 18 kom Richard och hämtade oss och körde hem oss till det fina huset som Tina & han bodde ioch där var även Elle och Jacob! Ett kärt återseende!

Lite bubbel och förplock (glömde såklart att fotografera det mesta, jisses vad jag lagt av mig haha!) och sedan tog vi plats i deras mysiga uterum!

Härliga Elle & Tina som styrt upp det så fiiiiint! 🥰

Till förrätt blev det råbiff! Sååååå goda smaker! (Asiatiska)

Till huvudrätt blev det fortsatt asiatiska smaker i form av en biffsallad! MUMS”

Kvällen och natten fortsatte med gott i glasen, goda skratt och massor med dans & musik!
Nästa gång får de komma upp till Helsingborg så jag får bjuda igen på allt 💖🙏🏻

KRAM på er!

5 kommentarer
21 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej vänner!

Så var det lördag igen, tänka sig!? 😅
Har ni något roligt inplanerat idag tro?
Vi ska ner till vännerna (två par) vi lärde känna i Cabo Roig i somras! Ska bli sååååå trevligt! Vi visste inte om det skulle bli av iom min operation i onsdags men jag mår bra och det blir ju en hemmatillställning så det känns bra ❤️ Vi sover i Lomma på B&B sedan.
Gillar ni ost – och chark?
För mig är det riktig latmansmat trots att det så klart är både bra och fancy mat och som passar att bjuda på när man har gäster så väl som en mysig fredagskväll med vännen / kärleken.
Det är ju något speciellt med plock tycker jag!

Jag gillar extra allt haha! Men det innebär ju inte (för mig i allafall) att man äter mer men man kan smaka lite av det man gillar bäst.

St Agur, Brie, Schweisisk bondost, Kaltbach, Havarti, Cheddar, Nocerallaoliver, cocktailkapris, rågkex, proteinkex, sötpotatischips, potatischips med preseccosmak, spanska mandlar (Marcona), ölkorv, tryffelsalami, lufttorkad skinka (Iberia Belotta), Bresaola, vindruvor, physalis, ugnsbakade fikon med chevre..

Säkert glömt hälften! 🤪

Köpte så söta bräder från Boska på Cervera!

Kronärtskockscreme – såååå gott! Mixar en burk marinerade hjärtan med lite olivolja (häller bort solrosoljan) och citronsaft + skal och 1 vitlöksklyfta. MUMMA!

Till detta drack vi veckans vin nämligen:

Massetti Chianti, 2020

Som är en världspremiär!  Chianti på generös 1-liter flaska.

Det handlade just om Chianti i morse på Nyhetsmorgon, hur man kan få mycket bra chianti numer för litet pris och det kan man verkligen säga om Massetti! Inte bara flaskstorleken som är generös, även priset om 89:-

I Toscana odlas för området den typiska blå druvan Sangiovese.  Druvan ger friska och strama viner med smak av körsbär, mandel, örter, kaffe och choklad bland annat – hur gott låter inte det?
Ja som ni förstår så är just Sangiovese en personlig favorit!

Massetti Chianti lagras på ekfat i 12 månader och har en doft av röda bär, plommon, fat och kryddor med lång eftersmak och välbalanserade tanniner.
Ett lagringsbart vin men går självklart att avnjutas direkt till vilt, smakrika kötträtter, pasta (gärna med tomatbas) och självfallet OST & CHARK!

Vinet kommer från den utmärkta årgången 2020, då hade de druvor som skördades en mycket hög kvalitet vilket resulterade i viner med djup färg och livfull doft och smak – Hur trevligt?

ART NR 5248201 | MASSETTI CHIANTI | 1000 ML | ALK 13% | 89 KR

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

19 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Allt om min TVT Operation

av Åse

Hej vänner!

Nu har jag hunnit landa lite efter min operation i onsdags och vilken respons jag fick både här i bloggen men framför allt i stories på instagram när jag delade och lyfte detta.
Det hade jag aldrig kunnat ana att detta berörde SÅ många kvinnor, jag har fått hundratals DM’s och är minst sagt överumplad.
Så otroligt många som gjort operationen och som fått sina liv tillbaka, så många som nu ska söka hjälp och redan har jag fått meddelanden om att tider nu är bokade. Många hjärtskärande berättelser om skam och uppgivenhet och en tro på att man var ensam om sitt problem.
TACK till er alla, för ert pepp, era berättelser och stöd! 🙏🏻
Jag vill poängtera att jag förstår att alla ingrepp är just ingrepp och att komplikationer finns även om de är ovanliga och det är ju upp till var och en att väga för och ev. nackdelar.
Jag har fått många frågor kring vart man ska börja och jag kan bara berätta hur det var för mig så här kommer det.

Oktober 2020

Min resa började som sagt i Oktober förra året, då jag hade fått nog!
Trött på att detta hade börjat begränsa mig och ställa till det för mig i både vardag och vid fest.
Detta problemet är ju något som kommit smygandes med åren, jag hade inga problem direkt åren efter barnen.
Vad många tror är att man inte gjort sina knipövningar efter förlossningarna och att det är därför problemen kommer, detta stämmer inte alltid och man ska inte heller känna sig misslyckad OM man nu slarvat med sina knipövningar heller.

I oktober så bokade jag som sagt tid till min gynekolog (privat) och jag kände mig i trygga händer direkt, Dr Catharina Hofte förstod verkligen att detta var ett problem för mig och efter undersökning så var det inget snack om saken att jag var kandidat för operation.
Jag fick med mig ett schema hem som jag skulle fylla i under någon dag för att kartlägga mina problem.
Resultatet av det följdes sedan upp i ett telefonmöte i januari 2021 och jag fick sedan en kallelse till HBG Lasarett för ytterligare en undersökning den 18 mars och efter den undersökningen blev jag direkt uppsatt i kö för operation.
Jag har blivit bemött på ett fantastiskt sätt av alla inom sjukvården!
Nu var ju detta mitt i pandemin så det är anledningen att det tog ett helt år.

I onsdags klockan 7 satt jag och väntade på Dagkirurgi och väl där inne blev jag ”incheckad”.
Så himla gullig personal.

Jag hann bara sitta ner i 3-4 minuter innan mitt nummer ropades upp och jag kom in till min lilla ”hytt” och säng.

Jag blev covidtestad av syster Carina och fick lämna kisseprov och så fick jag de snygga kläderna =)
Ett värmetäcke på det och det kändes nästan som på SPA 😅

Sedan kom syster Eva in med ultraljudsmaskinen för att se hur mycket som fanns i blåsan, jag hann knappt varva ner innan opererande gynläkare Katharina Ekdal och en annan gynekolog kom in och berättade om operationen.

8:10 rullades jag in till operation och det var ett glatt operationsgäng som fick mig att känna mig omhändertagen.
9:25 låg jag på uppvak och försökte vakna, haha det är ju lättare sagt än gjort!
9:50 rullades jag in till ”Solsidan” som är ett gemensamt rum för dagopererade. Jag var ”1:an” och först på plats.

Trött men hade inte ont och mådde bra!
Jag fick in lite att stoppa i magen och kaffet var nog det godaste jag druckit på år och da’r! 😅
Det sög lite i kaffetarmen minst sagt!

Jag fyllde på blåsan med kaffe och vatten och den checkades med ultraljud.

Kaffe efter kaffe åkte ner 🤣 och jag bytte om till mina egna kläder för efter det att jag kissat själv och läkaren kommit så kunde jag få åka hem!

Jag vankade runt lite i korridorerna för att skynda på allt, det kan ta lite tid så här direkt efter operation.

Tyvärr så blev det ingen snabb hemgång för mig.
När jag med full blåsa 12.30 glatt hasade mig in till toaletten efter ultraljud så – kom…. inget.
Jag försökte ta djupa lugnande andetag, satte på kranen, hällde varmt vatten över magen – men nada.
Inte en droppe!
Jag blev helt kallsvettig! Tänkte allt möjligt, så klart trodde jag först att operationen misslyckats, att de satt bandet för hårt!
Men jag blev lugnad att det händer att det kan vara svullet inuti och medicinerna och bedövningen påverkar ju så klart.
Jag gick tillbaka till min säng och messade Daniel att han fick vända tillbaka igen, för jag fick inte åka hem än..

Nytt försök efter en stund med samma resultat – nu började jag få panik.
Snacka om klaustrofobi i egen kropp att inte kunna kissa när man känner hur blåsan blir allt mer full!
Det blev så att de fick tömma mig (kateter) och sedan fick vi börja om från början!

15.00 var det dags att försöka igen med full blåsa och 4 små droppar var det enda som kom, paniken tog tag i mig rejält!
Jag AVSKYR att vara kissenödig och att då inte KUNNA tömma gav mig riktig panik, jag gormade ut i korridoren (sorry alla snälla sköterskor 😅)
SÄTT EN KATETER PÅ MIG!!! JAG SKITER I BEDÖVNING!!!! BARA GÖR DET!!!!!
Opererande Katharina kom och pratade med mig men jag kommer knappt ihåg vad hon sa för då hade jag panik!

Så…. det blev så att jag fick lämna salen allra sist med KAD och en tid för nytt försök kl 8.30 i HBG torsdag morgon.
Snopet men då var jag helt slut och ville bara hem.

Jag sov knaggligt på natten, vaknade stup i kvarten som ni ser på min Fitbit.

8,30 var jag i alla fall på plats och fick ett eget rum och en bringa vatten och kaffe – here we go again! 🤣
Den proceduren kunde jag.

VILKEN lycka att sedan göra ett försök och det GICK! Aldrig varit så glad av att kunna kissa 🤣🤣🤣
Katarina Ekdahl som opererade mig kom in till rummet efter vi kört med ultraljud och hon var lika glad som jag! Så himla underbart att möta rätt människor på rätt post! ♥️

Jag har inte haft ont direkt, förutom att jag råkade snubbla på ett trappsteg här hemma och det blev ett bukpress som jag ju ska undvika, jag somnade på soffan sedan i ren förskräckelse 🙈
I går var jag öm och svullen om magen och kände att jag nog tagit ut mig lite i torsdags när jag var i väg.
I dag mår jag tipptopp och jag hoppas verkligen att det får fortsätta så här!

STOR kram till er alla 🥰

UPPDATERING: JULI 2025. Jag är fortfarande otroligt nöjd med min OP och har inte haft några biverkningar.
Det kommer fortfarande inte en enda droppe trots styrketräning, hopp & studs eller snubblingar 😉
Kan varmt rekommendera denna operationen!

30 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab