Hej på er!
Kikar in lite snabbt till er med ett gott recept!
För några lillördagar sedan så blev det först lite plock – blivit galet i cheddar!
Tryffellsalami och Brie de Meux samsades på brädan.
Skärbräda hittar ni HÄR – de är sååå mjuka och vackra! Har två stycken.
Jag älskar verkligen potatis i alla former! Men väljer ofta grönsaker eller andra rotfrukter men då och då så är det ju så himla gott! Jag kommer ihåg när jag Viktväktade förr, klyftpotatis var 2 points valfri mängd 😅 Gissa vad som dominerade tallriken alltid? 😉
När jag och mammagänget Viktväktade efter våra 06:or var födda så åt vi alltid på Graffitti Café efter onsdagsvägningen och festade loss det på bakad potatis 😜 Jag brukade välja Bakad med Crabmix eller en bakad med Rostbiffssallad
Skulle såååååå gärna vilja ha de gamla recepten på just de två, var SÅ goda! Ska se om jag kan luska rätt på dem 🤣
Nåväl denna onsdagen när vi åt detta så hade jag en varmrökt laxfilé som jag köpt på Lidl så jag svängde helt enkelt ihop en laxröra!
Blev smarrigt värre!
Vill man inte ha laxröran till potatis så kan man ju servera en god sallad till!
Men här kommer i iallafall receptet!

Bakad potatis med ägg- och laxröra
- Portioner: 4
Ingredienser
4 bakpotatisar
2 ägg
2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
1/2 finhackad rödlök
3 msk hackad dill
3 msk hackad gräslök
2 msk pepparrot på tub
200 g varmrökt lax
½ citron
smör, pommeskrydda/allround
5 dl skuren isbergssallad.
Instruktioner
Ugnsbaka potatisarna i ugnen, 200 gr. i ca 60 minuter.
Koka äggen och skär dem både kors och tvärs i en äggdelare.
Rör ihop creme fraiche och majonnäs i en skål. Rör ner pepparroten.
Finhacka rödlök, gräslök och dill och rör ner i creme fraiche /majonnäsröran. Vänd ner de hackade äggen och bitar av den varmrökta laxen. Smaka av med salt och peppar.
Lägg ner en klick smör i potatisarna och krydda med valfri krydda, lägg en handfull isbergssallad i potatisarna och fördela röran ovanpå. Garnera med citronskiva/klyfta och gärna en dillvippa.
Kram på er!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
