56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Lövbiffsgryta med ädelost

av Åse 3 maj, 2023

Hej hej på er!

Hoppas ni har en fin start på dagen!
Jag har varit både på gymmet och på Rehab med Alfons, det går bra! Han går på löpbandet i vatten och är sååååå duktig!

Hörrni här kommer ett enkelt men smarrigt recept på lövbiffsgryta!
Detta åt vi förra fredagen.
Gillar man inte ädelost så går det bra att ersätta med färskost.

Videoinnehåll

Till detta kokade jag upp lite blomkål, drisslade lite olivolja över, salt & peppar och riven parnesan och lät gratinera i ugnen! MUMSIGT!

Klart!
En enkel men ack så god lövbiffsgryta!

Här kommer receptet!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g lövbiff
smör, till stekning
250 g champinjoner, skivade
2 dl rött vin
1,5 msk konc. oxfond
2 dl creme fraiche
150 g gorgonzola
salt och svartpeppar
1 msk japansk soja eller 1-2 tsk kinesisk soja
2 msk dijonsenap
1 dl hackad persilja

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär köttet i skivor. Torka av och stek i smör i en stekpanna. Lägg över i tjockbottnad gryta.
Stek champinjonerna i smör och lägg över i samma gryta som köttet.
Tillsätt vin, oxfond, soja och dijon. Lägg på lock och låt koka ca 20 min.
Tillsätt gorgonzola och creme fraiche och låt sjuda några minuter tills ost och fraiche smält och allt gått ihop.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera med persilja och servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 maj, 2023 5 kommentarer

VÄLKOMMEN MAJ! 🌿🌸

av Åse 2 maj, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Ellos

Hej vänner!

Det blev några dagars paus från bloggen, hoppas ni haft en finfin Valborgshelg!
Valborg blev inte som jag tänkt mig, låg nästan heeeeela dagen tyvärr, vet inte vad jag drog på mig, mådde tiptop på morgonen och hämtade Alice hos en kompis vid 9-tiden. 🫤
Men lördagen var en fin dag på stan med lillasyster och vänner!

Lunch på stan på Fahlmans med sis.
Vi tog in lax (lite överkokt tyvärr) men överlag var det gott och framför allt mys med lunch i solen!

Efter lunch drog vi till Clarion SeaU där härliga Tina som ligger bakom Lottenlunds Vingård, här utanför Helsingborg hade lansering för Lotima Vermouth!

Här är det Lotima Bianco och Lotima Rosso med Tonic Grape / Tonic Original.
SÅ trevligt gott! Godare än Aperol Spritz! Ska köpa på mig nu i eftermiddag så jag har när andan (solen!) faller på 😅

Det bjöds på plock, MUMSIGT – alltid!

Kallt som attan på rooftopen men vi satte oss mot väggen och lapade sol!

Erika och Patricia kom också dit ♥️

En trevlig eftermiddag ❣️
Valborgsmässoafton kan vi som sagt stryka ett streck över och jag slocknade tidigt och i går satt jag på kontoret hela dagen med kvitton och sådant, skönt när det är gjort!
Kvällen bjöd på grillat, jag tog det vi hade hemma och det blev Gambas al Ajillo (pil-pil) Vitlöksräkor med Snabb (fuskbea) Bearnaise och Kycklingfajitas + Korv.

Grönsaker är alltid så himla gott att grilla!

I dag har jag varit hos min frisör Malin på No. 27 och färgade botten + klippt mig! Klippte några centimeter men framför allt klippte vi upp det! Så himla skönt med lite lättare hår med mer volym!

Kavaj HÄR – Jeans Only HÄR

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 maj, 2023 6 kommentarer

Pannacottapaj med passionsfrukt och mangospegel (lowcarb, glutenfri)

av Åse 29 april, 2023

God lördag vänner!

Vi har sol och klarblå himmel och jag ska ner till stan med syrran på lördagslunch och sedan ska vi till ett event på Clarion Sea Us rooftop, såååå mys! Hoppas ni har en fin dag so far!

Jag ska ta en kvart på vibbplattan först och göra ett träningspass, det motsvarar ju hela 60 minuters rörelseträning! Love it!
Blir benböj med hantlar, hög rodd med gummiband, Axelrodd med hantlar och sedan sittande bicep som samtidigt tränar magen. (sk visa på bild sedan hur jag gör)

Sen är jag redo för god mat & dryck på stan! =)

Hörrni, den här godingen måste ni göra om ni vill ha en dessertpaj som är glutenfri och låg i kolhydrater!
Såååååå god!

Pajdegen är användbar till alla söta pajdeger!
Jag hade 60 gram smör i originalreceptet men jag tycker det blir för fett, det rinner ändå bara ut från formen så jag har halverat det i detta receptet.

Pajdegen trycks ut i pajform, gärna med löstagbar botten.

Grädda sedan i ugnen och låt sedan svalna.

Jag använder fryst Mango (från Magnihill) och värmer upp i kastrull, sedan ska citron, sötning och gelatin i till mangospegeln.

Mangopurén hälls på pajen som varit inne i kylen i 4 timmar.

KLAR!

Syrlig och fräsch och sååååå himla god!
Hoppas ni provar och gillar!

Pannacottapaj med passionsfrukt och mangospegel (lowcarb)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

3,5 dl mandelmjöl
30-40 gram smör
1 msk ljust pulveriserat psyllium (Lindroos)
1,5 msk sötning (Nick’s)
1 krm salt
2 äggulor
2 msk grädde

Fyllningen:
5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1/2 dl sötning (Nick’s)
3 gelatinblad
5 st passionsfrukter
250 g jordgubbar, avsnoppade och i mindre bitar

Mangospegel:
300 g fryst mango
1 dl sötning (Nick’s)
3 gelatinblad
1/2-1 citron, saften

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
I en matberedare med knivar, blanda mandelmjöl med smör och lägg sedan i övriga ingredienser och kör tills du fått en deg. Tryck ut i smord pajform, gärna en med löstagbar botten.
Grädda pajskalet i 10 minuter. Låt sedan svalna.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp grädden med innanmätet från en vaniljstång, låt även hela stången koka med.
Ta kastrullen från plattan och ta upp stången, lös gelatinbladen i grädden.
Gröp ur passionsfrukterna och rör ner sötning och passionsfrukterna i den avsvalnade grädden. Fyll skalet med gräddblandningen och ställ kallt i 4 timmar.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Värm fryst mango i en kastrull, vispa ner sötning, citronsaft och urkramade gelatinblad.
Fördela mangopurén ovanpå pajen och garnera med hälften av jordgubbarna.
Ställ kallt i 2 timmar och garnera sedan med resterande jordgubbar.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 april, 2023 8 kommentarer

Lax fylld med färskost & örter och godaste citronsåsen

av Åse 28 april, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till MQ

Hej fredag!

Hoppas ni har en fin dag so far! Solen lyser här, jag är nytränad och ska hoppa in i duschen och sedan mumsa på frukost!
Ingen aning vad vi ska äta i kväll, så tipsa gärna på goda maträtter eller vad just ni ska äta ikväll!

Över till receptet!
Det här åt vi i går kväll, alltså det var så himla gott! Rejäla bitar så jag orkade bara halva och resten ligger och väntar på mig till lunch!

Filéerna är fyllda med färskost blandat med gräslök, dill, citronsaft och sat & peppar! Plättlätt!
Skjuts in i ugnen!

Jag gjorde min godaste citronsås till – den är ljuvlig!

Här kommer receptet!

Lax fylld med färskost & örter och godaste citronsåsen

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

4 portionsbitar laxfilé
100 g färskost
1 msk hackad dill
1 msk hackad persilja
rivet skal av 1/2 citron
1 nypa salt, peppar
4 msk västerbottensost

Godaste citronsåsen:

3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 ekologisk citron, rivet skal och saften
1 fiskbuljongtärning alt. 1,5 msk fiskfond
ca 1/2 tsk gurkmeja
1 knippe dill, hackad
Salt, peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr
Skär en såra i fiéerna. Salta & peppra.
Rör ihop färskost med örter, citronskal och salt & peppar.
Fyll skårorna med röran och strö västerbottensost över.
Sätt in i ugnen i 10 min men höj till grillfunktion de sista 5 minuterna.
Under tiden gör såsen:
Koka upp creme fraiche och grädde och rör ner buljong/fond. Salta och peppra lite.
Rör ner rivet citronskal och smaka av med cityronsaft till önskad syra uppstår.
Vispa ner gurkmeja, börja med mindre mängd tills rätt gul nyans uppstår. Rör ner hackad dill och serverar till laxen.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 april, 2023 6 kommentarer

Glimtar från dagen som gått

av Åse 26 april, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Cellbes, Parfym.se & Svensk Kosttillskott

Hej hej!

Kikar in så här på kvällskvisten, får se hur länge jag orkar vara vaken haha!
Sovit såååå crappy senaste dagarna.
Ett avsnitt av DIPLOMAT på Netflix ska vi hinna med sedan får det bli en tidig kväll!
Jag bjuder på lite från dagen som gått! En salig kompott 🤣

Jag var nästan död i morse när jag drog till gymmet 7:40 men jag blev ju snabbt pigg!
Känns så himla bra att vara igång! Kropp och knopp mår mycket bättre än på länge! Nu är det jag som ska bli ett bättre jag.

Jag ska införskaffa lite nya träningskläder, har en SÅ ouppdaterad träningsgarderob!
Jo! Ny Sport-bh kom i veckan, den kan jag varmt rekommendera! Sitter som en smäck! Det är den HÄR
Bra knäppning i ryggen och inget som skär in! Gör ju inte ont att det är bra pris (rabatt nu)

Väl hemma efter gymmet blev det min proteinsmoothie som jag börjat med.
1 skopa Core Whey Protein (HÄR ) – jag har vanilj men det finns naturell osötad också om man vill ha det.
Det är ett proteinpulver som är fantastiskt gott men som är lågt i kolhydrater och hög i protein.
Jag blandar med 1 dl kvarg/yoghurt (mina från Arla innehåller drygt 9 g protein per 100 g) och 1 dl hallon.
En proteinsmoothie som både mättar, är god och som ger mig den proteinmängden jag vill åt.

Ny väska som jag tänkte ha som gymväska nu när jag ska börja gå eller cykla till gymmet kom i samma beställning som sport-bh:n, nämligen den här TRETORN ryggan!
Så snygg tycker jag!

Den är ii kompakt PU som skyddar mot lätt regn och vattenstänk.
Reglerbara vadderade axelremmar, fack med dragkedja nära ryggen som gör exempelvis plånbok, telefon eller nycklar lättåtkomliga under tiden man cyklar.
Vadderat laptopfack 13”.
+ Flera fack!

I eftermiddags kom en sändning från Freshland – älsk på det!

En beställning hos PARFYM.SE lades, syrran har Angel från Muegler och den doftar sååååå gott på henne! Så jag lade en beställning på den, hon däremot gillar min Goddess också från Muegler!

Valentino – Born in Roma är annars min favoritparfym!

20% på OLE HENRIKSEN! Passa på om ni gillar märket som jag!

Lite annat som kom i mitt paket från Cellbes kommer här!

Jag har upptäckt märket FREE/QUENT – jag köpte ju den här kavajen och byxorna som jag älskar!
Älskar stretch! Haha har kanske med åldern att göra? 😅 Älskar bekvämt 😉

De här klänningarna i jersey blev jag sååååå nöjd med!
Jag köpte svart och hubba-bubba rosa – älskar den rosa färgen!!

Svart hittar ni HÄR
Rosa hittar ni HÄR

Den HÄR blusen beställde jag även den i svart och rosa, samma märke också i skön jersey!
Rosa ser ni HÄR
De vita jeansen hittar ni HÄR

Det var allt från mig! KRAM å hej!

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 april, 2023 11 kommentarer

Ladda fler inlägg