Italiensk paj med ugnsbakade tomater och parmaskinka

av Åse

Hej ny vecka! Hej måndag!
Visst är man lite dagvill just nu? 🤗

Vi ska ut på lite äventyr mot västkusten på torsdag till lördag men annars blir det en lugn vecka. Känns skönt!
I kväll tänkte jag laga något gott, ska fundera på vad! Det är så ostruktuerat med maten nu, och saknar verkligen att kreera nya recept och laga mat hemma! Men det är ju något man ser tillbaka på sedan i höst när vardagen är tillbaka med råge!

Tills dess så rotar jag lite i arkivet från både blogg och böcker och lyfter till er!
Den här godingen kommer från MINA FAVORITER! Såååååå smarrig!
Pajdegen är lågkolhydrat och en god sås till är antingen en tryffeldressing eller min Godaste och enklaste vitlökssåsen!

KRAM så länge!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Italiensk paj med ugnsbakade tomater och parmaskinka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

PAJDEG:
3 dl mandelmjöl
½ dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 ägg

PAJFYLLNING:
4 ägg
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
2 dl riven parmesan
salt, peppar
1 burk kronärtskocksbottnar à 390 g
20 kärnfria kalamataoliver

UGNSBAKADE TOMATER:
8 små tomater på kvist
1 msk olivolja
1 msk mörk balsamvinäger
salt och peppar

TOPPING:
Ugnsbakade tomater
1 näve ruccola
5 skivor parmaskinka

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med pajdegen: Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform (ca 20 cm) och nagga botten med gaffel.
Grädda skalet i ca 8 minuter tills det fått lite färg.
Höj ugnsvärmen till 200 grader.
Vik aluminiumfolie över pajkanten så bränns den inte i ugnen. Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner pressad vitlök och parmesanost.
Salta och peppra.
Dela kronärtskocksbottnarna i 4 delar, fyll pajskalet med kronärtskocka, oliver och äggstanningen.
Blanda tomaterna med olivolja, balsam- vinäger, salt och peppar och lägg i ugnsform. Sätt in pajen i ugnen och grädda i ca 35–40 minuter. Sista 15 minuterna, sätt in tomaterna.
När pajen svalnat: Fördela tomater och ruccola över pajen, och gör små knyten av parmaskinkan och lägg överst.
Servera med en grönsallad och vitlökssås.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Smörtaxen – SOMMARTAXEN

av Åse

Hej och Skön lördag på er!

Vi ska strax fixa till oss för idag cyklar vi ju till Humlebæk i Danmark! Humlebæk ligger ca 3.5 mil norr om Köpenhamn och ca 1 mil söder om Helsingör, en region med fina stränder, konst, natur och kultur!

Men nu ska jag först visa lite härliga bilder från när jag, Daniel, Marie & Johan åkte ner till Landskrona för att besöka Sommartaxen, Smörtaxens sommarfritids som är öppet bara på sommaren och där ingen bokning behövs.
Smörtaxen är nämligen Skånes svåraste restaurang att boka bord på 🙂
Hajpat och ska vara en helt otrolig upplevelse så vi ska självklart försöka få bord när de släpper höstens tider nu i slutet på augusti!
Tex har Benjamin Ingrosso ett eget bord som han alltid har tillgång till hehe, HÄR på deras instagram kan ni läsa om det och även hur det togs emot av både Benjamin och hans mamma Pernilla.

Smörtaxen ligger i vackra Citadellet!

Framme och det kändes lite som ett nöjesfält när vi kom in!

Man beställer dricka i Jögkiosken och sedan beställer man mat i ”Matan” (I skolan kallades matbespisningen för ”Matan” här i Skåne, tror det kallades ”Bamba” längre upp?)

Vi beställde dryck det första vi gjorde efter vi hittat en mysig plats att sitta på!

Naturvin: Orange! Hur trevligt och gott som helst!

Sen var det ju dags för mat! Vi gick loss på lite olika, jag och daniel delade, kul att prova på olika!

Gyrosen var fantastisk!!

Givetvis hinkade vi vatten också =)

Thaifisk, Chili cheese och Nyårsmackan tog jag och Daniel in.

Maten hämtas i en kundkorg 🤣

Råbiffen som Johan & Marie tog in var visst helt fantastisk!

 

Det var ordning och reda på skräp och disk! Alla tar hand om sitt eget och skräpar inte ned!

Här satt vi och njöt halva dagen och ni tror rätt om ni tror att vi blev mätta! Men väl värt!
Vi kommer definitivt tillbaka till Sommartaxen innan de stänger ner inför hösten.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

Ny Cykel och ROSA tips!

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar till Cellbes & Ellos

Happy fredag min fina läsarskara! 😍

Och apropå det, så himla roligt att ni är så många fler som kommenterar just nu! Och inte bara på mina recept, det gör mig själaglad och ännu mer motiverad av att dela med mig av smått ovh gått!

Vi har varit på språng mest hela dagen!
Bland annat så har jag köpt en ny cykel, en elcykel. Love it! Nu öppnas en ny värld upp.

Köpte även till en hundbur som ni ser på nedan story =)

I morgon invigs den för då ska nämligen jag, Daniel, hans kollega/vår vän Jens (delägare med Daniel) och hans fru Jenny + Jennys bror Magnus & hans fru Cia, tillika min systers svägerska (man kan även säga min svågers syster (hahah hängde ni med???)
Nåväl! Vi ska cykla till Humlebæk i Danmark för att uppleva min 50-årspresent från dem! Titta nedan, det verkar väl helt fantastiskt mysigt!

Här kommer till sist lite ROSA tips! I love pink!

Det här settet nedan hittar ni HÄR och HÄR
Såååååå skönt material!

Jag älskar rosa och har nog inte undgått någon om ni följt mig några år 🤣
Nu har massor med rosa nyheter kommit in hos Ellos! HÄR hittar ni massor med rosa finfiiiiiint!

Här kommer lite favoriter i ett collage!

Glöm inte min rabattkod 56KILO23 som ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail

Skallös paj med fetaost, spenat och soltorkade tomater

av Åse

God kväll!

Hoppas ni får toppen idag! Jag har nyss legat och sovit eftermiddag i hela två timmar! Händer typ aldrig!
Men lite back på sömnkontot och tidig morgon och återgång till gymmet så det blev så 😃
Jag har fått en muskelbristning i låret sedan vi spelade brännboll så nu får det bli IR madrassen dagligen för snabb läkning!
Bästa madrassen! Glöm inte att ni som vanligt har 20% på allt hos TrendRehab med min kod 56KILO!

Hör ni här kommer ett smarrigt recept till er!
En smakrik paj utan skal som pryder vilket buffébord som helst, eller varför inte som en god lunch?
Vill ni ha pajskal? Här hittar ni mitt recept på pajdeg som är lågt i kolhydrater och utan gluten.
Givetvis går det bra med vilket pajskal som helst.

Hoppas ni provar, den är supergod!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Skallös paj med fetaost, spenat och soltorkade tomater

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

4 ägg
2 dl vispgrädde
salt
peppar
2 dl riven ost
lite olja att smörja formen med
8 soltorkade tomater
65 gram babyspenat
150 gram fetaost
2 msk pinjenötter
6 romanticatomater
fetaost
Recept på pajdeg om det föredras

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 °C.
Vispa samman ägg, vispgrädde, salt och peppar. Tillsätt den rivna osten.
Använd en pajform som är ca 20 cm i diameter.
Smörj formen och lägg i hackade soltorkade tomater, spenat och smulad fetaost.
Häll sedan över äggstanningen.
Strö pinjenötter över pajen.
Lägg tomaterna i mitten.
Grädda i mitten av ugnen i 30–40 minuter eller tills pajen har stelnat.
Låt pajen svalna i några minuter innan den skärs upp och serveras.
Garnera gärna med lite smulad fetaost.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail

Krämig och kryddig köttfärssoppa

av Åse

Hej och god eftermiddag!

Här har jag precis fått i mig lite frunch, det blev den här klassikern!
Älsk på den!

  • Snabb äggröra på 2 ekoägg, salt & peppar
  • Några skivor samiskt rökt skinka (osötad)
  • dijon + majonnäs och chilisauce

Här kommer ett smarrigt recept till er! Det här blir det ikväll till kidsen åtminstone! Jag personligen böev så sugen på Piadina som jag nämnde innan men i såfall på Fat Head Pizzadeg receptet.

En krämig, smakrik köttfärssoppa med lite tacofeeling.

Vill man ha den mejerifri kan man utesluta färskosten. Det är gott att blanda i svarta bönor mot slutet.


Skriv ut

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig och kryddig köttfärssoppa

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten grön paprika
600 g nötfärs
400 ml passerade tomater av god kvalitet
1 liter vatten
5 msk oxfond
3 msk tomatpuré
½ dl chilisås (gärna osötad)
200 g naturell färskost
2–3 msk paprikapulver, gärna rökt
1–2 tsk chilipulver
1 msk gul curry
1 tsk spiskummin salt, peppar matfett att steka i

TOPPING:
gräddfil, avokado, hackade tomater,
svarta bönor, koriander, cheddarost

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök. Kärna ur paprikan och hacka även den i små bitar.
Fräs grönsakerna i lite matfett i stekpanna. Lägg över i stor kastrull.
Stek nötfärsen.
Lägg över den stekta färsen i kastrullen med grönsakerna.
Fyll på med passerade tomater, vatten, fond, tomatpuré, chilisås, färskost och kryddor.
Smaka av med lite peppar och ev. salt.
Låt soppan puttra i 5–6 minuter.
Lägg upp i skålar och servera med en klick

gräddfil och topping.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se