Snabba och enkla recept behövs så här i jobb- och skolstartstider! Believe me, i know!
Detta är ett gammalt favoritrecept som jag vill lyfta fram! Sååå snabbt lagat och så gott!
Vi åt det i fredags till min goda choronsås
PS! Tamaral är ett gott rött vin!
Lövbiffsknyten med jalapeno, ruccola & färskost
- Portioner: 2
Ingredienser
4 stora skivor lövbiff
4 nypor ruccola (ca 3-4 dl)
4 msk färskost
8 jalapenos
salt,peppar
smör att steka i
Instruktioner
Lägg lövbiffen på skärbräda, salta och peppra på båda sidor.
Lägg ruccola på varje lövbiff, på övre halvan, låt ca 3 cm längst upp vara fri. Lägg på färskost ovanpå och jalapenos. Vik över lövbiffs fliken över fyllningen och vik upp halvan utan fyllning så det blir ett knyte (lite som en rulle men inte så hårt. Stek snabbt i smör i het panna, vänd några ggr.
Servera med god sås och valfritt tillbehör.
7 kommentarer
Lät smarrigt! Dock nyfiken på såsen…
Hej Åse,
Undrar bara om du har naturell färskost i eller med smak?
//Marie
Naturell!!:)
Måste testa – när inte ungarna ska äta (eller så får de annan fyllning).
Nu när hösten står för dörren kommer suget efter matigare, hetare rätter. Och så alla grönsaker och rotfrukter. Köpte hem både blomkål och broccoli idag, så det blir nog soppa här inom det närmaste.
Kram 💕
Låter spännande! Väntar på att din bok ska komma! Beställd! När kommer den?
Skickas den 28:e! 🙂
Gjorde en laddning i helgen. Sååå gott