Gomidda’ MÅNDAG! Hur har ni det där borta i Sverige! Känner mig helt avskärmad från verkligheten här på Kreta! Underbara semesterbubbla!
Just nu befinner vi oss på Chrissi Island! WOW! Vilken ö! Västindien lookalike! Magiskt! Ska visa er allt sedan!
Meeeeen tills dess så fortsätter jag att dela med mig av recept!
Detta är ett magiskt gott recept från Ät & Njut! Håll till godo!

Laxburgare med mangocurrydressing
- Portioner: 4
Ingredienser
LAXBURGARE:
6 skivor formfranska (se recept)
3 laxfiléer
3 äggulor
½ gul lök
3 msk grädde
Salt, vitpeppar
1 tsk chiliflakes
DRESSING:
½ dl majonnäs
1 dl crème fraîche
Mangocurrykrydda eller curry + finhackad färsk mango efter smak
1 kruka krussallad
1 röd lök
2 tomater
Instruktioner
I en matberedare med S-kniv, lägg i laxfiléer, äggulor, lök, grädde och kryddor och mixa till en slät smet.
Forma biffar och stek i kokosfett eller smör tills de fått fin färg.
Grilla brödskivorna och dela två av skivorna i fyra delar. Halvorna utgör lock till laxburgarna.
Rör ihop dressingen och montera sedan hamburgarna på de odelade brödskivorna, med locken sist.
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT, tex hemmaträning & IR produkter. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)

1 kommentar
Just i detta nu längtar jag bort till solen och värmen, då det är riktigt grått och kallt här. Is på bilrutorna och kylig snålblåst.. Men det är rätt gott att kura inne med en kopp kaffe och en stor bit Oreocheesecake som Miss17 slängde ihop igår. 😋
En fritös-fråga, då maken nu (flera år efter alla andra) hört talas om Actifry. Vilken rekommenderar du? Svår att rengöra? Vad bör vi tänka på vid köp? (5 pers i hushållet)
Kram, och fortsätt njut av resan! 💕