Vi sitter och tittar på EN UNDERBAR J***A JUL (Netflix) med Robert Gustafsson, Maria Lundqvist, Helena Bergström mfl. SÅ sevärd!! Den får ni inte missa!
Huuuur gott var inte detta? Fredagens middag.
Hela familjen stämde in att detta var den goooooodaste tacofärsen vi ätit! Hemligheten? Den tillagades i Crockpot (låg värme) i 4-5 timmar! (Jag har den HÄR) Andra hemligheten är att jag även lät färsen puttra med en burk med smakrik tacosås (het tog jag) – det gjorde susen!
Vilken smak! Plötsligt så blev tacofredagen som värsta festmåltiden 😜
Så! Till 1 kg nötfärs: 2 påsar tacokrydda (jag kör på sockerfri) och 2 burkar tacosås á 230 g)
Stek nötfärsen, rör ner kryddan och så ner i crockpoten med tacosåsen. Kör på LÅG i 4 timmar!
Ser ju inte annorlunda ut än vilken tacofärs som helst när den var klar men muuuuums det var riktigt gott!
Detta är andra gången vi lagar det enligt detta receptet och never more på annat sätt ❤️
Till det festade vi till fredagsmyset med en grym Rioja!
Svårt att säga de bästa tillbehören till tacos, det är liksom hela helheten?! Men koriander är ett MÅSTE!
Är ni team Koriander eller inte?? Det är ju en vattendelare som ingefära, selleri, kapris, etc 😜
Tacos i salladsskal, om ni inte provat så BÖR ni! Jag blir så mycket mer mätt när jag skippar brödet. Konstigt?
Inte ett dugg.
Kolhydrater öppnar nämligen upp bakdörren till mättnad.
Se så mätta ni blir tex av en skaldjursfrossa trots att det mest är mager protein ni äter 😉 Ja då förutsätter jag att ni inte sätter i er massa vitt bröd till då haha! Inget fel i att ha bröd till, det har jag själv ofta men prova salladsblad!
RIOJA blir jag sällan besviken på och inte den här gången heller!
Det är en modern Rioja, gjort på 100 % Tempranillo och är fyllig, kryddig, nyanserad med fatkaraktär.
Smaken av mörka körsbär, kardemumma, blåbär, kakao, svarta oliver och vanilj.
Vinet passar till nötkött, vilt eller lamm men även till sydamerikansk mat, lagrade ostar, tapas och liknande.
Vi tyckte så mycket om det och det matchade vanlig herderlig tacos perfekt! Speciellt långlagad tacofärs =)
Väl värt att nämna är att detta vinet är gjort på de viner som egentligen skulle gå till toppvinet Mirto av Ramon Bilbao. Det är mkt hårda krav för Mirto och det vinet som blir över (mycket hög kvalitet ändå!) buteljeras till Edicion Limitada!
Vineriet Ramon Bilbao ligger på 3:e plats i Spanien över ”The World’s 50 Most Admired Wine Brands 2020”.
Så med det sagt, detta är en mycket trevlig RIOJA! HÄR kan ni enkelt beställa vinet till ert systembolag!
Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag?
Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.
