blir det trots pausen.
Själv äter jag inte pasta just nu (kolhydratavgiftar mig) men jag gjorde denna såsen till barnen och den blev mkt uppskattad! Smakade själklart av den och kan instämma!
Koka upp grädde och lite mjölk, red med maizenaredning (eller använd bara vispgrädde för att slippa reda). Krydda rikligt med Knorr pastakrydda och dra i från spisen och rör ner en näve riven västerbottensost. MUMS!
Lillsonen och bästa kompisen gör tuppen upp.
Ni vet att jag ofta smaksätter såser med KNORR kryddor och fonder. Sås till fisk brukar jag smaksätta med antingen Knorr fiskkrydda eller Bongs skaldjur/hummerfonder. Här kommer en god fiskgratäng jag svängde ihop till middagen! Muuuuums!
6 portioner á 11 PP
800 g Torsk
5 dl Matlagningsgrädde 15%
1 kg Potatis
3 st Äggulor
1-5-2 msk maizena redning
1 dl Mellanmjölk 1,5%
Knippe dill
Citron
Salt och vitpeppar
Sätt ugnen på 225-250g.
Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.
Tina fiskblocken och lägg sedan i ugnsform, krydda lite med Knorrkrydda. Gör under tiden potatismoset: Vispa sönder den med en elvisp och tillsätt mjölk, äggula, salt och perppar. Fördela potatismoset runt fisken.
Koka upp grädde och red med maizena ljus redning + smaksätt med Knorr fiskkrydda. Vispa upp två äggulor med gaffel och häll i såsen, ta bort från plattan direkt efteråt. Häll över fisken och gratinera i ugnen ca 25 minuter. (strö ev över riven ost, räkna extra för det)
Klipp lite dill över vid serveringen och servera med citronklyftor och en blandad sallad.
Till detta drack vi Laroche Bourgogne Chardonnay Barrique Réserve (nr 5621)
Jag älskar verkligen att prova nya drinkar! Ligger ju nära till hands till mitt mat och vinintresse.
Vanlig Cosmopolitan älskar jag men har provat lite andra varianter och här kommer två goda! Den sista hittade jag nyss på! Blev suuuupergod! Så håll till godo! PS Aika, Pia & Mathilda, denna får ni på fredag! 🙂
Apple Cosmopolitan
3 cl vodka
3 cl Sourz apple
1 cl limesaft (färskpressad)
1 dl ananasjuice
Skaka tillsammans med is och häll upp i cocktailglas, garnera med en limeskiva
Cosmopolitan Passion á la 56kilo.se 😉
3 cl vodka
3 cl Sourz Red Berry
1/2 cl limesaft (färskpressad)
1 dl passionsfruktjuice.
Skaka tillsammans med is och häll upp i cocktailglas, garnera med 1/2 passionsfrukt
Inte lätt att pausa när man får så många rara kommentarer ifrån er – kul att se så många nya!, jag skickar ett kollektivt tack här! Känns jätteskönt att ha lite paus faktiskt, eller paus och paus – jag drar ner på datortiden och jag inser att jag nog får införa det framöver – dra ner lite på datortiden, mår mycket bättre av det!
Vi har ätit gott i helgen, pointsräknat men gott!
I lördags åt vi helstekt ryggbiff med Jensens pepparsås, baconinlindad sparris, stekta champinjoner, wokade grönsaker och grillad tomat. Mmmmmm!
Först invigdes dock mitt Hard Rock caféglas från London med en Strawberry Daiquiri =)
I lördags blev det pepparbiff med potatismos, baconinlindad sparris (favorit) gorgonzolasås och Jensens Bearnaise.
Till kvällens middag – lillördag å allt, så bestämde jag mig för att försöka återskapa min och syrrans middag från den italienska restaurangen sista kvällen i London – och jag tycker allt att jag lyckades!! Blev mycket mycket gott!!
4 per á 12 PP
500 g pasta typ större penne (stora rör) – DUOVAL
100 g gorgonzola
125 g ricotta
8 skivor prosciutto
ruccola
havssalt, nymalen svartpeppar
Koka pastan, spara ca 1 dl av pastavattnet innan du häller upp pastan i durkslag.
Häll tillbaka pastan i den stora kastrullen och ställ på plattan (som du stängt av så det bara är eftervärme) och lägg i gorgonzolan och ricottan, blanda väl. Spä lite med pastavattnet till önskad krämig konsistens. Salta och peppra.
Häll upp pastan, lägg prosciutton runt pastan och toppa med ruccola och gärna riven parmesan.
På fredag kommer en väninna från Sthlm ner för att hälsa på mig och kusselina Aika och då ska vi och syrran ut och äta på favoritrestaurangen Haket här i HBG, muuuuums! Fördrink hos Aika innan.
På lördag ska jag ha en tjejfest som heter duga här hemma, vi blir 14 tjejer och vi ska äta italiensk planka! Alla bidrar med 200:-, för det köper jag in mat, snacks, godis, läsk (groggvirke). På så sätt kan vi träffas alla över god mat utan att det kostar värdinnan både pengar och massa jobb!!
Det enda de tar med sig är vad de vill dricka i alkoholväg under kvällen.
Vi festar och partajar här och gör sedan Helsingborg osäkert 😉 Lär komma bilder! =)
Ha en skön vecka, tills vi hörs igen!
Provade ännu ett snabbröd i går. Jag brukade ju göra Turbolimpan förr men dels tycker jag att det är för sött och så är det ju så hiskeligt många ingredienser i. Så därför tyckte jag att detta brödet verkade både gott och billigare och ännu snabbare att göra och det var en höjdare!! Oj oj, detta lär jag göra måååååånga ggr! Ett mjukt grovt bröd som är saftigt! Jag lade till 1 dl solfrofrön för det mättar längre!
Vill man inte ha solfrosfrön i så blir det 1 PP mindre per skiva.
We have a winner!!!
4 PP per skiva (20 skivor Per bröd)
9 dl vetemjöl
9 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl solrosfrön
2 nyper salt
5 tsk bikarbonat
5 tsk bakpulver
2,5 dl ljus sirap
1 l filmjölk
Blanda alla torra ingredienser först tillsätt sedan filmjölken och sist sirapen. Smöra två avånga brödformar och strö lite havregryn i botten, fördela smeten i formarna och baka på 150 grader i ca 2 timmar. Lägg ugnsfolie på när skorpan inte behöver få mer färg.
Skiva upp och njut!
Jag äääääälskar hembakt bröd!
Nu ska jag njuta av min frulle, givetvis med detta brödet 🙂