God morgon! Uppe med tuppen i dag, satte klockan på 7 så jag hann med Primeboots kampanjen!
I går låg vi på stranden hela dagen, det syns minsann i både ansikte och bröst just nu! Yikes!!! Hoppas det lägger sig under dagen!
Kesoplättar (250 g keso, 2 ägg, 1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) + salt till 2 personer)
Ett gäng med kesoplättar som smörgåsar med kalkon, gräddost och skinkost och paprika i packades ner till stranden.
I går kväll grillade vi så klart, kan man göra annat vid vackert väder??
Det blev ostfylld, baconlindad fläskfilé som smälte i munnen! En stor grekisk sallad till det!! Och så ett glas av favoritrosévinet!
Denna goooooda osten fyllde jag filén med och så gjorde jag en marinad på Santa Marias BBQ & Grill krydda, tamarisoja och olivolja
Denna goda rökta osten från Fontana är så himla god!
Älskar denna avokado/citron oljan att ha på sallader!
Baconlindad fläskfilé, tzatziki och grekisk sallad
Fylld fläskfilé
2-3 portioner
1 putsad fläskfilé
5 msk Färskost efter smak, förslagsvis vitlök
2 paket bacon
Marinera fläskfilén först i valfri marinad. Jag slänger alltid ner kryddor, olja etc lite hur som helst i en plastpåse med köttet som ska grillas.
Skär sedan ett djupt snitt längs filén och fyll med vitlöksost. Vira baconskivor runt filén, så hårt du kan.
Grilla på grillen ca 20 minuter (gasolgrill med lock), vänd regelbundet.
Nä nu ska jag kicka i gång dagen här!!! Det blir en intensiv dag med massor på agendan!! Jag ska nämligen upp i ottan i morgon, för vidare färd med både tåg och flyg!
Massa kramar!!!!
