Månadsarkiv

juni 2010

I torsdags hade vi födelsedagsmiddag (räkfrossa med massa goda tillbehör) här för lilla meeeeeeeeeej och jag tänkte göra en kolhydratvänlig skaldjurspaj eftersom min svärmor inte äter kolhydrater och jag ju gärna håller igen på dem. Den blev superduper jättegod!!!!
6-8  portioner
300 g skalade Räkor
175 gr crabsticks
ca 200 gr. riven lagrad ost (västerbotten)
1 röd paprika
1 tsk curry
1 krm cayennepeppar


Lite paprika och chilipulver
2 vitlöksklyftor
5 ägg
4 dl grädde
En skvätt hummerfond (ca 1 msk)
salt & peppar

Vispa ägg och grädde och salta & peppra. Hacka paprika och crabsticks och rör ner räkor och det andra.  Häll röran i pajformen. In i ugn i ca 30 min på 225c!

MUMS!


Tyvärr inte världens mest aptitliga bild, glömde ta kort innan vi högg i! =)


Jag och familjen (de flesta barnen hade redan flytt fältet) njuter i kvällssolen på vår ena uteplats.


Annonslänkar till Ellos

25% rabatt på Ellos kollektioner!


 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag?
Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


28 juni, 2010 13 kommentarer
0 Facebook Twitter Google + Pinterest