God morgon! Sitter i bilen på väg ut till flygplatsen och kollar Campadre! Kul kampanjer idag!! Favvomärkena! Beställde ett armband i guld och en vit klänning till Michelle.
Hollandaise är ju såååå gott till pocherade ägg, fisk och grönsaker som sparris!
Godaste hollandaisen gör man enkelt själv med stavmixer!
Det tar bara 5 minuter så har man en krämigt god hollandaise.
200 g smör
2 äggulor
1 msk färsk citronjuice
salt, vitpeppar, cayennepeppar
Smält smöret på medelstark värme, skira det (ta bort det vita som lägger sig i botten)
Lägg citronjuice och äggulor i hög skål och sätt igång stavmixern.
Häll det smälta smöret sakta i en jämn stråle ner i resten medan stavmixern är i gång i botten.
Smaka av med salt, vitpeppar, lite cayenne och ev mer citronjuice.
Man vill ju verkligen inte vara inne, kan ni fatta vilket väder!!!!
I dag har mellantjejen haft inskolning till förskoleklassen som hon börjar i till hösten! Åh vad stor hon börjar bli!! Ytterligare ett skolbarn, nu har vi bara ETT förskolebarn kvar!!
I kväll blir det till att grilla igen! Blir nog fisk i kväll, och en relativt tidig kväll – planet med mig och Sara till Stockholm går vid 9 tiden i morgon. Mer om det imrg! KRAM å er!!!
Oj, här lyser jag med min frånvaro minsann!
I söndags var det trädgårdsfix hela dagen och vi avslutade med grillning hos syster, trött som få slocknade jag direkt när vi kom hem!
I går var det matlagning och plåtning här hemma hela eftermiddagen och kvällen! Sommarmaten inför nya Mat & Hälsa som kommer ut 12 juni skulle fotas! Snacka om tur med vädret!! När all mat var fotad och vi dukade upp vår buffé här ute så lade solen sina sista varma strålar och gav oss ett perfekt ljus!! Underbara Anne (ansvarig redaktör för tidningen) hade sytt en väska till mig! Såååå fin!!!! Vi gjorde ett toppenjobb ihop i går, Anne, fotograf Pernilla och jag och alla barnen skötte sig exemplariskt =))
Mina äldsta barn (tvillingarna, 15 i år) har haft HKK (hemkunskap) på Gastro här i HBG oh i kväll ska de bjuda föräldrar och pedagoger på trerättersmeny! Ska bli kul!! Återkommer med vad som bjöds på! roligt alternativ, att barnen fått ha sina HKK timmar på en riktigt bra restaurang!
Här kommer ett recept på bearnaise som är ännu lättare än det jag tidigare visat! Givetvis med stavmixer. Det blir en tjock härlig bea (vet att en del haft problem med andra receptet, att det inte tjocknade)
300 gram smör
1-2 msk rödvinsvinäger
salt, vitpeppar
4 äggulor
2 msk creme fraiche
2 msk hackad färsk dragon och persilja (eller efter smak)
Smält smöret på medelstark värme, skira det gärna (ta bort det vita som lägger sig i botten)
Lägg vinäger, äggulor, cf i hög skål och sätt igång stavmixern. Häll det smälta smöret sakta i en jämn stråle ner i resten medan stavmixern är i gång i botten.
Smaka av med salt, vitpeppar och dragon/persilja!
Sköt om er i dag!!
Hej på er!! I dag skiner solen från blå himmel så det blir trädgårdsfix mest hela dagen!! Det var en skön avslappnad dag i går där vi mest bara pysslade inne och ute. Vi grillade så klart på kvällen, grillade ryggbiff och så hade jag gjort chevregratinerade rotfrukter, till det majskolv med smööööör! Så gott!!!
Är man extra sockerkänslig ska man vara lite försiktig med majs och rotfrukter, eller om man viktminskar med LCHF.
Ny pappelina! Blev ingen rosa! 😉
Rotfrukter glaserade med honung och soja och rosmarin från krukan ovan
Chokladdoppade jordgubbar och en bra film och kvällen var gjord!!
Nu ska jag ut i solen och jobba!! Skön söndag på er alla och hoppas veckans sista dag blir en härlig avslutning på veckan som gått!