56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

VINNARE Edblad smycken hos BORETT

av Åse 13 september, 2012

Sådärja! dags att utse en vinnare som blir lycklig vinnare till smycken för 500:- hos Borett!

*trumvirvel*

Lotte: lotte4.blogspot.com
– STORT GRATTIS!! Borett kontaktar dig!
Hennes svar var:
Butiken ligger i Kristianstad
Pläden är från USA
rostfritt stål, silver, halvädelstenar, pärlor och porslin

Till er andra som inte vann men som gillade Boretts sortiment, är de så gulliga och ger er läsare lite rabatt!
Med koden BLOGGVÄN så får ni 15% på hela sortimentet. Erbjudandet gäller t om den 18/9 kl 24.00 och en gång per kund och kan inte kombineras med andra koder. Gäller ej nedsatta varor.
Nu måste jag rappa på! Snart Mat & Hälsa fotografering och jag är i stort behov av make-up med tanke på en usel nattsömn.. KRAM så länge!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 september, 2012 4 kommentarer

KESOPIZZA – proteinrik och enkelt recept

av Åse 12 september, 2012

En så god och hälsosam pizzabotten!
Den proteinrika bottnen görs enkelt med keso, ägg och ev lite mjöl – resultatet blir en saftig, matig och mättande pizza som hela familjen gillar. Perfekt till både vardagsmiddag och fredagsmys – och ett smart val för dig som vill dra ner på vetemjöl eller få in mer protein i måltiden. Toppa med dina favoriter och njut av en pizza som både smakar gott och gör gott!

Mina kesoplättar ligger till grund för detta receptet.

På min pizza hade jag i ordning:
Tomatsås
Gratängost
Stekta champinjoner
oliver
lufttorkad skinka
Mozarella i skivor
Pizzakrydda
Ruccola (läggs på de sista 2 minutrarna)
Serverades med en smarrig vitlökssås

Här har jag gjort en rund botten och även lagt till lite vetemjöl.
Även då det innehåller mjöl är det betydligt minde än i en vanlig pizzadeg och balanseras upp med mycket protein.

Skriv ut

KESOPIZZA – proteinrik och enkelt recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 9 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 pizzabotten med mjöl:
518 kcal, 42 g protein, 52 g kh, 15 g fett

2 dl keso – ca 180 g (vanlig eller mini)
2 ägg
1 dl vetemjöl – ca 60 g)
1 tsk bakpulver
lite salt, vitlökspulver, oregano

1 plåt (4 portioner) utan mjöl – LCHF:
198 kcal, 2 g kolhydrater per portion.

4,5 dl keso
4 ägg
lite salt, vitlökspulver, oregano

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rund Pizzabotten:
Sätt ugnen på 250 gr och sätt in plåtar så de värms upp i minst 10 min.
Mixa keso och ägg med stavmixer eller i en mixer. Det går även bra att skippa detta momentet och blanda ihop bara.
Blanda med mjöl, bakpulver och kryddor. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.
Sänk temperaturen till 175 gr. Grädda i ca 30 minuter tills bottnen är gyllenbrun. Lägg ett bakplåtspapper över och flippa pizzabottnen. Ta bort bakplåtspappret oh grädda undersidan gyllenbrun.
Ta ut och låt bottnen svalna innan topping läggs på igen och grädda sedan tills ost och topping fått fin yta oh doftar gott.

Plåtpizza utan mjöl:
Mixa keso och ägg med stavmixer eller i en mixer. Det går även bra att skippa detta momentet och blanda ihop bara.
Grädda i 175 g i 40 min tills bottnen blivit gyllenbrun. Ta ut och låt bottnen svalna och ”sätta sig”
Ta sedan ut den och lägg på dina ingredienser och grädda sedan klart på lite högre värme i ca 15 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2012 41 kommentarer

Lowcarbonara LCHF

av Åse 11 september, 2012

Finns det något godare än en smakrik carbonara? Jodå, klart det finns men Spaghetti carbonara med mycket svartpeppar är absolut en av mina favoriter! Men jag äter inte pasta längre, det är i princip det enda jag faktiskt aldrig äter längre.
I går blev det därför low carb versionen! Och ojoj inte illa det heller!!
4 portioner
1/2 vitkålshuvud
2 paket bacon
3 äggulor
1 gul lök
2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl riven parmesanost lite till servering
nymalen svartpeppar
Strimla vitkålen med kniv, skär tunna remsor.
Koka 5 minuter i lättsaltat vatten.
Klipp baconet i småbitar och finhacka löken och stek i smör eller i kokosfett. Skala vitlöken och riv ner den. Stek några minuter tills allt fått fin färg. Vispa ihop äggen, grädden med salt och den rivna parmesanosten och rör ihop allt! Smaka av med svartpeppar och salt och vid servering dra några varv med pepparkvarnen och strö parmesan över!
PS! Det är inte fel att steka lite färska champinjoner och steka med baconet! MUMS!!!

Form från Ib Laursen

Hade ett baconpaket för lite så det ska bli mer bacon än så här!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2012 17 kommentarer

Currykyckling med gräddig vitkål

av Åse 11 september, 2012

Vitkål is da bomb!
Är det någonting vi äter mycket och ofta här hemma av så är det just vitkål. 100 g vitkål innehåller halva C-vitaminransonen och är rik på kalcium, A-vitamin (betakaroten) och antioxidanter. Bra för immunförsvaret och levern. Listan över vad den innehåller för nyttigheter kan göras lååååång! Men ät mycket vitkål om du viktminskar (ger bra mättnad utan mycket energi eller kolhydrater) och byt gärna ut en vanlig blandsallad mot vitkålssallad. På sommaren ersätter jag all annan bladgrönsak mot färsk vitkål!
I går blev det kylskåpsrensning till lunch. Hade en gammal vitkål som började se trött ut, men de håller ju så länge i kylskåp! Hade även en halv kyckling i kylskåpet sedan söndagslunchen.
En smarrig hälsolunch blev resultatet!
Jag skar ner vitkålen i mindre bitar och stekte i kokosfett. Saltade och pepprade och strödde curry på efter smak. Gurkmeja har en fantastisk färg så det ströddes också på. Gurkmeja är en fantastisk antioxidant! Det är den som ger curry den gula färgen och det är just färgen som ger nyttigheterna! Gurkmeja är antiinflammatorisk så ät mer gurkmeja!! Den strimlade grillade kycklingen åkte ner och en klick sambal oelek.
Sedan fyllde jag på med grädde! Allt fick småpuutra en stund och åts sedan med gurka och tomat!
En fantastiskt god snabblunch!
2 portioner
4 dl nerskuren vitkål
1/2 grillad kyckling
2 dl grädde
kokosfett att steka i
salt, peppar
2 tsk curry eller efter smak
1 tsk gurkmeja
1 tsk sambal oelek

Ser inte mycket ut för världen men var otroligt gott! Jag tog om en portion sedan 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2012 23 kommentarer

Boost av energi och slutspurt!

av Åse 10 september, 2012

Goooooood morgon hörrni! En ny dag och nya möjligheter, kalasklyschigt men visst är det så! Personligen tänkte jag ruska av mig den stora tröttheten jag känt och för mig handlar det främst om att jag måste äta lite strikt några dagar, jag har tyvärr slarvat lite för mycket senaste tiden (den där sommarpausbilden ni vet). Min kropp och knopp reagerar med trötthet med en gång. Och så tänkte jag dra ut stordotra på powerwalks på kvällarna! Jag måste nämligen ladda batterierna nu. Denna veckan måste boken bli klar för nästa onsdag kommer fotografen hit och det innebär att ca 75 recept ska tillagas och fotograferas under fem dagar! Pust! Vi måste nog köpa en extra liten frys..
Nu på torsdag ska nytt matreportage för Mat och Hälsa fotograferas, kul!! Det blir grekisk mat denna gången!
På fredag åker jag ner till Malmö, ska checka in på hotell och bara skriva och sova! Älsklingen kommer ner lördagkväll så går vi ut och äter och tar hand om varandra och så åker vi hem söndag eftermiddag! Ska bli mysigt!

Kokoslatte och en stor bringare med citronvatten får inviga denna dagen.
Förra veckan laddade jag med positiv energi så det sprutar ut genom öronen! PRECIS vad jag behövde! Trevliga luncher som avslutades med härlig tjejmiddag i lördagskväll på helt underbara Maria Tapasbar här i Helsingborg! Ett hett tips för er som ska till Helsingborg snart.
Det var jag och mina fina väninnor Cissi och Sara som träffades och åt gott! Tapas och plock, mitt favvo som ni vet 🙂

I dag ska jag ladda med lite mer energi! Jag ska till Anna Hallén, där hon just nu har utbildning för blivande kostrådgivare och i dag ska Uffe Ravnskov föreläsa om fett och kolesterol och det ska bli grymt spännande! Ska b.l.a krama om Tove!
Nu ska jag faktiskt lägga mig raklång på soffan och läsa! Det är sällan jag tar mig tid till det!
Stor kram på er alla och tack för att ni ger mig så mycket! Hoppas ni haft en skön helg med både roligheter, nyttigheter och paus.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2012 15 kommentarer