I går kväll blev det chicken cordon bleu med en god honeymustard sauce – så GOTT!
Såsen förberedde jag på eftermiddagen. God och enkel!
2 portioner
0,5 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
1 msk eko blomsterhonung (kallslungad)
0,5 msk pressad cironjuice
Rör ihop allt och ställ kallt.
2 portioner chicken cordon bleu
2 kycklingfiléer
4 skivor gouda
4 skivor fin rökt skinka
4 tsk dijonsenap
1 dl pofiber
1 uppvispat ägg
Ca 100 gram fläsksvålar / fläskesvär (te.x. Lyka)
Mixa fläsksvålarna i mixer och häll upp på tallrik. Vispa ägget och häll upp på en andra tallrik. På en tredje tallrik häll upp pofiber. Banka ut kycklingen med smörpapper mellan med kökshammare.
Salta och peppra dem. Lägg två skivor ost + två skivor skinka på kycklingen och bred dijonsenap på, rulla sedan ihop  från kortsidan så tight du kan och fäst med tandpetare.
Doppa sedan först i pofiber, sedan i ägg och sist i fläsksvålsmjölet.
Stek dem i deodoriserad kokosfett OCH smör. Ca 5 minuter på varje sida.
 
IMG_2259


IMG_2260
IMG_2261

IMG_2271 
Ha en fin kväll ni alla! Själv är hela familjen på väg ner till svärmor i Malmö där vi dels ska äta ute på grekisk restaurang och sedan ska jag och maken gå och titta på Kristoffer Appelqvist och Drömmen om Amerika. Sedan sover vi över hos svärmis =)

7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Visst kan man äta pannacotta till frukost!
Jag orkade inte den efter maten i går så det fick bli frulle 😉
En hääääärligt krämig pannacotta med smak av kardemumma, kanel och vanilj! Fantastiskt gott!!
2 portioner
2,5 dl grädde
1,5 gelantinblad
Valfri sötning motsvarande 25 gram socker
0,5 kanelstång
4 mortlade kardemumakärnor
1 vaniljstång
Lägg gelantinbladet i kallt vatten i minst fem minuter.
Gröp ur kärnorna ur vaniljstången och lägg vaniljstång + urgröpta kärnorna, kanelstång, mortlad kardemumma i kastrull med grädde och sötning och koka upp och låt sjuda några minuter.
Dra ifrån kastrullen från plattan och rör ner gelantinbladen.
Häll upp i små Creme bruleeformar och spänn plastfolie över och låt stelna i kylskåp några timmar. När det ska serveras så doppa formen till hälften några sekunder i hett vatten, stjälp sedan upp på tallrik.
Jag serverade med varma hallon som jag smält i kastrull + lite färska hallon och blåbär.
IMG_2283


Min annorlunda frukost
Skön lördag på er!!

14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Ni är underbara!! Vilka fantastiska mattips ni sitter inne med!! MUMS!! Jag sparar och kommer prova mångas!
GRATTIS till:
Kristina
Hej Åse, En sådan fin dunjacka skulle jag också vilja göra intervall träning i! Kanonbra en sådan här kylig vår. Använder R Sportswear kläder vid golfspel, superbra kvalité.
Mitt bästa snabbmats recept kommer här, passar till frukost eller lunch eller när man är lite hungrig. Tar max 7min att göra.
2 ägg ekologiska.
Ekologisk sallad.
2 skivor kokt skinka av hel muskel.
1 skivad avokado.
Några skivor gurka.
Små tomater.
Hemmagjord majonäs.
1 msk. kokosfett.
Smält kokosfett i en liten stekpanna och stek de 2 äggen. Under tiden ta fram en tallrik, lägg sallad i botten. Lägg på 2 skinkskivor, samt den skivade avokadon. När äggen är klara lägg de ovanpå. Tag en klick majonäs på toppen för det goda fettet. Nu har du en härlig snabbrätt som du kommer att stå dig många timmar på.
Caroline
Snabbt & lyxigt, kokt ägg, en burk tonfisk, majo el. Crème fraîche, salt, peppar, limesaft. Lägg gärna till ex avokado, lök, paprika eller annat grönt om det finns hemma. Hacka & rör ihop och lägg blandningen i några salladsblad. Färdigt! Blir som wraps. Superenkelt och fräscht att ta med. Snurra in i smörgåspapper sä blir de fina och håller formen och kladdar inte när du äter dem.
Ps. Funkar utmärkt att göra i mindre munsbitar och servera med lite bubbel som en förrätt. Ds.
Camilla
Mitt enkla goda nyttiga tips på riktig snabbmat är:
SPENATSOPPA – så underskattad men så god och nyttig.
Tar max 10 minuter att tillaga!
Jag har alltid en påse med tärnad spenat i frysen.
Bara att koka upp vatten i vattenkokaren.
Häll i vattnet i en gryta, tillsätt spenat koka med salt, peppar, grönsaksbuljong och red av med grädde, Ibland kör jag några varv med stavmixern, men det är knappast inte nödvändigt.
Jag brukar också tillsätta liiiite stevia eller annan sötning då sötman gör att smaken kommer fram ytterligare.
Koka några ägg under tiden som du kokar soppan.
Jag serverar soppan med ägghalvor och gärna lite av ditt goda kesobröd till detta.
Mums så nyttigt och bra mat som hela familjen gillar!
SofiaM
Mina snabblunchtips:
1) Köper färdiga laxburgare i fiskdisken till lunch, äter tillsammans med räkröra från samma disk och avocado plus kanske ett ägg.
2) Köper grillad kyckling, äter med coctailtomater, fetaost och någon god dressing.
3) Kebabsallad hos lokala pizzabagaren.
4) Ägg i alla former utom råa… =)
5) Tonfiskröra med keso och majonäs.

Ann-Sofie
Jag brukar steka upp kycklingfilér och ha tillgängliga, ta en sådan, köp en påse Ceasarsallad på ICA, blanda i hop och knaperstekt bacon och strö över. Perfekt, gott och snabbt!
Perfekt med nya träningskläder nu när både Malmömilen och Lidingöloppet närmar sig 🙂
GRATTIS till er!
Maila mig med era adresser så skickar jag ut era kort! =)

2 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Jag är på ett fantastiskt bra fredagshumör!! Det är så mycket roligt på gång, både små och stora saker och jag känner mig lycklig från topp till tå! Solen skiner och kroppen och knoppen känns pigg.
IMG_2212


Dagens våriga outfit! Nya lingonrosa Please jeans från Circus här i stan (light lilac ), Dyrberg/Kern klocka från Campadre, Love Forever Elsa Top från Klädfabriken och Beck Söndergaard sjal, också från Circus. Odd Molly Rib Jersey tank

Italienska Please är verkligen de skönaste byxor jag vet! Nya vårfärger som dessa nedan och vita är på väg in i butikerna och webshopparna ♥
IMG_2234-2
IMG_2248

Färg man blir glad av! 🙂
IMG_2249
 
Till frukost i dag blev det ostbullar på Pones receptet, jag strödde bara lite västerbottensost på – MUMS!!
IMG_2224

IMG_2226

IMG_2251
I kväll blir det Chicken Cordon Bleu och en smaskig vaniljpannacotta till efterätt, barnen vill ha fruktsallad i vanlig ordning på fredagarna =)
Fredagens bubbeltips kommer här! Pata Negra Cava.
Jag hade med mig det bubblet till Örebro och det gillades av oss tjejer!! Kanske lite färska jordgubbar till det kan smaka? 🙂
IMG_2145

Ha nu en riktigt skön fredag!! Jag kikar in senare och berättar vilka 5 som vunnit vars ett rabattkort från R Sportswear!
Love

21 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab