Pulled Chicken Pie – Glutenfri, Low Carb

av Åse

Hej på er!
Hoppas ni har bättre väder än vi, nu har regnet kommit till Helsingborg!
Älskade svenska sommar! Vart är du? Tur vädret i Italien ser bättre ut! 8Vi åker på måndag)
I går blev det dock lite sol i köket i form av den här härliga pajen!
Pulled Chicken Pie!
ase_annabok©asealkman-119-5


Jag gjorde en lite förenklad Pulled Chicken än mitt vanliga recept.
Jag tog kycklingfiléer och gjorde en barbequesås på 1 påse Spicemaster tacokrydda (40 g av spiskummin, lök, koriander, vitlök, paprika, oregano, svartpeppar, röd chili)
4 dl lågsockrad Chilisauce och 2 msk tamarisoja + salt.
I med gul lök och vitlök sedan fick det gotta sig i ugnen i 2 timmar.
Man kan givtevis göra det enligt mitt vanliga recept om man hellre vill det och kycklinglårfiléer eller hel kyckling blir ju alltid saftigare!
ase_annabok©asealkman-119-3
ase_annabok©asealkman-119-4

Pajen serverade sedan med quacamole och en god sallad.
Simple as that!
ase_annabok©asealkman-119
ase_annabok©asealkman-119

ase_annabok©asealkman-119-2

Smarrigt värre, prova denna!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pulled Chicken Pie – Glutenfri, Low Carb

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pajdeg

  • 3 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl skalade sesamfrön
  • 40 gram smör
  • 1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 tsk salt
  • 1 ägg

Pulled Chicken

  • 1 kilo kycklingfiléer
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 dl chilisås (Ica Gott liv innehåller mindre socker)
  • 1 msk chipotlepaste
  • 2 msk tamarisoja
  • 40 g tacokrydda utan socker
  • salt efter behov och smak
  • 1/2 röd spetspaprika
  • + koriander

Stanning

  • 3 ägg
  • 3 dl grädde
  • 3 dl riven ost

Instruktioner

  1. Mixa mandelmjöl och sesamfrön i mixer/blender – lägg i resterande ingredienser och kör till en deg. Lägg degen att vila i kylskåp ca 30 min – 1 timme
  2. Tryck ut i springform (ca 24 cm), det kan kräva lite tålamod, använd smörkniv för att platta ut det sista.
  3. Förgrädda skalet i 8-10 minuter i 170 grader.

Kycklingen

  1. Sätt ugnen på 170 gr.
  2. Rensa kycklingen och lägg i ugnssäker gryta med lock.
  3. Klyfta lök och vitlök och lägg ovanpå.
  4. Blanda ihop chilisås, chipotlepaste, tamarisoja, tacokrydda och salt och häll över kycklingen.
  5. Sätt på locket och låt gå i ugn i ca 2 timmar.
  6. Dra isär köttet med två gafflar och blanda med sås, lök och vitlök.
  7. Höj ugnsvärmen till 200 gr.
  8. Fyll skalet med kycklingen, vispa ihop ägg med grädde och ost och häll ovanpå, blanda lite.
  9. Tryck ner några tunna skivor paprika och grädda sedan i ca 30 minuter.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 8

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Kladdkaka med citron, vit choklad och jordgubbar (Low Carb)

av Åse

Denna desserten är fantastisk, om jag får säga det själv!
Den innehåller vit choklad. Jag väljer en vanlig god vit choklad men vill man ha en vit sockerfri choklad så finns t.ex den här som är sötad med xylitol (naturligt björksocker). Vit choklad utan mjölk finns också.
Passar perfekt till midsommar och vad serverar jag till? Jo givetvis rosébubbel!

012A1966


012A1974

När det gäller bubbel som ska passa till desserter så måste vinet ha lite sötma annars smakar det bara surt! Annars väljer jag oftast mousserande med mycket lite sötma i. (Gärna under 3 gram/l)
Till denna desserten så valde jag ett italienskt rosébubbel som inte var för sött utan som innehöll så lite socker som möjligt samtidigt som den skulle vara god till desserten!
Valet blev Pizzolato Spumante d’italia – Gör gärna kakan i såfall dagen innan den ska ätas.

012A1972


En seg, kladdig kaka!

012A1976
012A1982


Håll till godo, hoppas ni gillar!!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kladdkaka med citron, vit choklad och jordgubbar (Glutenfri, (Mejerifri), Low Carb)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 6 dl mandelmjöl
  • 150 g vit choklad (finns sockerfri, även mjölkfri)
  • 150 g rumstempererat smör
  • Sötning motsvarande sötman i 150 g socker – min favorit NICK’s
  • 4 ägg
  • 2 msk krämig kokosmjölk alt vispgrädde
  • 2 msk limoncello likör (kan ersättas med 2 msk färsk citronjuice)
  • skalet av 2 citroner
  • 1 tsk Dr oetker naturlig citronarom

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr rader varmluft eller 200 gr. vanlig ugnsvärme.
  2. Smält chokladen med grädden på svag värme i en kastrull. Svalna.
  3. Vispa det mjuka smöret med sötningen, fluffigt.
  4. Tillsätt rivet citronskal, äggulor (en och en) under omrörning.
  5. Vispa ner mandelmjölet och den smälta chokladen.
  6. Sedan limoncello + citronarom
  7. Vispa äggvitorna till hårt skum.
  8. Vänd försiktigt ner äggvitorna i smeten.
  9. Fäst ett bakplåtspapper (ej smörpapper!) runt botten på springformen. Smörj formen (24-26 cm) med smör och lite mandelmjöl och häll smeten försiktigt i den.
  10. Grädda i ca 15 minuter. Kakan ska kännas mjuk i mitten men inte allt för dallrig när den tas ut. Låt svalna helt i kylskåp (gärna över natten) innan kakan stjälps upp och ner.
  11. Pudra med t.ex Xylitol flor eller Sukrin Melis eller äkta florsocker.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 12

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
2 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Salladswrap med tacokyckling och avokado-ranchdressing

av Åse

Vi älskar tacos och andra kryddstarka rätter i vår familj.
Wraps är så enkla och goda och man kan fylla dem med vad som helst!
Jag saknar aldrig tortillas eller tacoskal utan använder alltid salladswraps! Nyttigare och godare!
I går blev det såååå gott det höll alla med om och jag vet vad hemligheten var! Den saftiga tacokryddmarinerade kycklingen och avokado-ranchdressingen – En fullträff!
Ovanpå det massor med koriander – YUM!
Först ut var ranchdressingen.
012A1927


Jag började med majonnäsen:
2 dl neutral rapsolja. Jag köper Zetas Raps Olja (inte ekologisk eller kallpressad! Ger för mycket smak)
1 ekoägg
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
saften av 1/2 lime
1-2 krm salt
Alla ingredienser MÅSTE vara kylskåpskalla!
Lägg dem i en mixerskål och sätt stavmixern i botten, sätt på! För den inte upp och ner utan vricka bara lite på den tills du fått en bra majonnäs.
Mixa sedan ner:
1 avokado
och när dressingen är slät, rör ner:
2 msk finhackad persilj
1 krm nymalen svartpeppar
Kycklingfiléerna trimmades och lades sedan i påse med Spicemaster tacokrydda, salt och 1/2 dl rapsolja och 1/2 dl tamarisoja.
Marinerades i kylskåp ca 1 timme.
Om jag inte har egen färdigblandad tacokrydda så använder jag Spicemasters ekologiska tacokrydda. Tänk bara på att den bara innehåller kryddor, inget salt! Så man måste salta!
012A1924
Grillades sedan under lock i vår Weber gasolgrill. Går givetvis att grillas i ugn (200 gr i ca 25 minuter)
012A1929

012A1933
Kycklingen får sedan vila 10 minuter under aluminiumfolie för att bli saftig!
Sedan är det bara att hacka grönsaker och servera!
I min wrap (romansallad) hade jag kyckling, körsbärstomater, gurka, svarta oliver, jalapenos, limeklyfta, salsasås, ranchdressing och hackad koriander!
012A1936

012A1941

012A1944
012A1951

012A1956

MAGISKT gott!!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Grillad avokado med ägg

av Åse

God morgon på er!
Vilken helg! Vilket väder! Har ni haft det bra?
Känns som att allt hände i helgen. Prinsbröllop, värmerekord och så förlorade vi ju en stor man: Magnus Härenstam..
Vi har spenderat helgen med härliga vänner och storslagen 40-årsfest.
I dag är jag lite mör. Foten är stukad efter att jag trampat snett på höga klackar och att dansa en hel natt med nya skor är inte att rekommendera, blåsor under alla tår!
Tur jag ska till min kirpraktor strax så hon får besiktiga mig, haha!
Här fick jag bryta, så nu är jag tillbaka från goa Katja och känner mig som en ny människa! ja överallt utom i foten 🙁 Blå och svullen. Aj!
Ni vet ju hur jag gått från att vara styrd av både points, mängd kolhydrater till att tänka och känna mer efter vad just JAG mår bra av, varför jag äter, hur jag äter och att lysssna på kroppen istället för att följa en förutbestämd regel.
Vi äter på ett visst sätt inte bara på grund av de livsmedel vi väljer men även beroende på känslornas sug.
Jag är mycket för att välja sk. ”Clean Eating” eller att äta hel och naturlig mat. Det tycker jag är bäst för både kroppen men även själen, när vi ger våra optimal mat så fungerar allt så mycket bättre!
Hel och ren mat så obesprutad som möjligt och bort med gluten, socker och mejeri från vardagskosten – där är min optimala kost.
Som nedan! Inte svårare än ett ägg som grillats i en avokado! Perfekt frukost eller lätt lunch!
1 mogen stor avokado
2 st ägg
2 baconskivor
salt och peppar
Sätt ugnen på 200 °C.
Dela avokadon och ta bort kärnan.
Gröp ur en del av det gröna avokadoköttet och knäck sedan ett ägg i gropen.
Lägg avokadohalvorna i en ugnsform. Strö över lite salt och peppar.
Gratinera tills ägget stelnat något, ca 20 minuter.
Klipp baconet i bitar och knaperstek det.
Servera avokadoäggen med lite bacon strösslat ovanpå.
012A8133-4


012A8126-2

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Pheeeew! Vi hann!

av Åse

Happy Friday på er! ?
Kan knappt fatta att vi kom iväg!
Jisses vilken logistik att få iväg barn till både Thailand, mormor och farmor i Malmö! haha! Och oss till Stockholm!
Det är tur att jag och Daniel trivs med ett hektiskt liv 😉


12062015-2015-06-12 17.28.52-1

As we speak ?
Jag vet att det har varit lite recept här ett tag men jag vet också att de flesta av er accepterar att det går i vågor här på bloggen och jag har sagt det förr (tusen ggr) men jag HAR verkligen de bästa läsarna! Jag känner många bloggare och med jämförelse så har jag verkligen de snällaste läsarna, så KÄRLEK till er!
Dessutom vill jag ta tillfället i akt och säga att det är så kul när ni kommer fram ute! ?
PS: Kommer mer recept nästa vecka! 😉
Nu ska vi möta upp våra vänner Linda och Magnus för en härlig AW på Medis! Vilket väder va!?? ☀️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se