Resefeber!

av Åse

God morgon!
Ja en tidig morgon för mig! Vaknade vid 4, urpigg! Lyckades somna om till 5.30 sen var det bara att gå upp =) Daniel var lika klarvaken så han åkte och tränade. Resefeber minsann 🙂
I morgon vid denna tiden är vi nästan framme på Mallorca – ska bli såååå skönt med sol, pool, värme, god mat, god dryck, glada barn (får vi hoppas) och bästa resesällskapet
I dag har jag massor att göra! Pust! Huset ska städas, jag ska fixa fransar, till kiropraktorn, revisorn, tvätta, packa.. and you name it. 
I går hade jag och Anna Granne bokat tid på Filborna gym för ett Hot Yoga!
Amenasså såååå skönt! Men inte bara skönt, stundtals både jobbigt och ONT! Yoga är definitivt något för mig med mina höft/ländproblem så det ska jag absolut fortsätta med!
De har ju yoga på hotellet på Mallis, så vem vet – kanske tar både 1 och 2 pass där!
I förrgår gjorde jag en sådan god tonfiskpasta! Bönpasta till det. Ni ska få receptet vid tillfälle!
Det har blivit fisk flera gånger i veckan sista tiden, bra!
012A9386


I går hade jag ett jobb på Triumph (kommer mer info sedan) och jag kom hem med både nya underkläder och en zebrabikini som var på halva priset, som hittat nu inför semestern 🙂
012A9470
012A9472

012A9485
 012A9487

I går gjorde jag bakad sötpotatis till middag med kyckling- och baconröra. Det gör jag inte så ofta men passade bra igår.
012A9475

Hörrni, nu får jag lägga på ett kol här!
KRAM på er!

16 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Välkommen augusti!

av Åse

Detta började jag skriva igår men saker kom i vägen så hann aldrig publicera det! Hihi!
Ja men alltså, ni vet ju vad jag gillar nya månader, nya säsonger – Wooooop!!
Ett oskrivet nytt blad där vi kan göra det bästa! Jag tror att det kan vara bra att se livet med små startsträckor! Jag är själv sådan som gillar att ha mål, att se start och slut.
Det har varit en bra sommar hittills, i slutet av juni var där några dagar då jag halkade ur banan och åt lite för mycket av sådant som inte är optimalt för mig men som tur är så reser jag mig alltid snabbt.
För mig är det ingen livskvalitet att äta bröd, sötsaker och sådant var och varannan dag. Jag har ingen nolltolerans och ibland är det gott med en hamburgare MED bröd och ibland är det gott med några godisbitar – då gör jag de valen och i min kropp så fungerar det, men det är inte vardagskost och det är inget jag har problem att välja bort större delen av tiden.
I princip hela juli var träningsfri och jag kan inte skylla på något annat än att jag kom av mig. En stel och ömmande kropp blev resultatet och nu är jag igång igen och jag är så mycket piggare!
Förra veckan innebar 5 träningspass och jag lade fokus på HIIT och löpning – dvs konditionsträning. I går satte jag igång med Kayla Itsines BBG igen (tre dagar i veckan) och löpningen fortsätter jag med! Målet är som sagt blygsamma 5K utan stopp. 
PT träningen kör jag igång igen med den 22 augusti, älskar att ha min PT tid med Thessan varje vecka!
I går blev det BBG Legs och jag var i ett flow så jag körde 10 min intervaller på löpbandet + lite biceps och axlar och när jag precis dragit av de svettiga kläderna och pustade ut i sängen så messade Anna Granne mig och frågade om jag var redo för en runda och först sa jag Nej, ”Vi tar det imrg!” men sen tänkte jag – Äh what the heck! Även om jag skulle behöva stanna i tid och otid under de 2.6 km runt vårt område så är det ju bättre än att jag fortsatt ligga i sängen 😉 Nu fick vi 20 minuters kvalitetstid ju också!
Middagen blev en enkel Teriyakiwok – Finns det något enklare som mättar så bra?
Kycklingen marinerades i ekologisk Teriyakisås och sedan stekte jag bara upp grönsaker och nötter i olivolja/sesamolja.
DSC07866


I dag hade jag nyss stigit upp när Anna messade och frågade om jag var redo! Jajjemen! På med träningskläderna och iväg! I dag blev det 5 km fast med små stopp, Anna sprang 14 km igår kväll och 31 km i lördags så hon var också lite sliten haha!
IMG_6852
På fredag åker vi till Mallorca med Riisarna, ska bli såååååå underbart! 1 veckas All-Inclusive. Jag kommer göra som jag alltid gör: Jag väljer att äta mig mätt på kött, fågel, fisk, skaldjur, goda röror, sallader, grönsaker men skippar alla sötsaker, desserter, bröd, pommes etc. Och skulle jag vilja smaka något väl där så gör jag det!
Träningskläderna följer med.

Augusti kommer även bjuda på en trip till Stockholm för mig och Victoria (möten), sedan en resa till Jylland igen, denna gången med Juni och sedan blir det en härlig Yogaweekend i Skalkariket! Min goa granne Anna följer också med.
Nu kör vi!

6 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Så var helgen! ❤️

av Åse

Hej finingar!
Oj, denna dagen känns som den har 48 timmar!? Visst är det märkligt att vissa dagar bara känns lååååånga men inte på ett dåligt sätt!
Jag fick 9 timmars sömn men kan inte säga att de var 100% superbra, vaknade ofta, brukar bli så när jag druckit lite vin kvällen innan. Vi hade nämligen Anna och hennes Alex är på middag och vi åt och drack gott under kvällen.
Jag kickstartade dagen med 15 minuters HIIT på löpbandet idag! Love it! Detta med att springa har blivit lite som en drog, jag bara rider vågen just nu! Är så glad att min månadslånga träningspaus är över!
15 minuter har alla tid till och det är ju så effektivt! Jag springer i 30 sekunder på 13-14 mph, hoppar sedan av i 30 sekunder och håller på så i 15 set.
I morgon startar jag upp BBG igen! Kör från vecka 1, wooooooop woooop!
IMG_2455


Efter träning så var det dags för frukost/brunch och jag gkorde Croque Monsieur! MUMMA!(Berocca i glaset)
012A9344
Som jag skrev i början, vi hade Anna (Hallén) och Alex här på middag i går kväll, blev en sådan härlig kväll!
DSC07862

 Jag hade förberett Chocolate Pot De Creme på dagen. Detta receptet är så enkelt och blir en mastig chokladdessert.
012A9292
012A9294

Haha! Caught by the moment! Bästa Anna! Hoppas ni hakar på oss till Sitges! Finns platser kvar! ❤️
012A9307

Till förrätt åt vi plock och till middag gjorde jag en galet god laxlasagne som ni får vänta på, den kommer nämligen i vår nya bok som kommer i januari! Tjohooooo!
012A9320
012A9324

Anna kör lite kemikunskap för Daniel! Haha!
012A9342

012A9343
Nu ska jag fundera på mat – igen! Haha! Blir nog rester! 😉
KRAM på er!

10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej raringar!
Hoppas ni har en fin fredag!
Här började dagen med drygt 5 km löpning/pw och jag har nu slått rekordet i uthållighet och hastighet och jag ser fram emot nästa löprunda! Såååå kul! Har alltid velat kunna springa minst 5 km och nu ska det banne mig bli av!

Lite öm i musklerna runt höften men jag har foamrollat lite nu så hoppas jag att jag inte får ont.
I går åt vi magiskt gott! Detta måste ni prova!

012A9277


Vi drack vårt favoritvin till; Baron de Ley!
Alltid magiskt gott!

012A9287

Parmesangratinerad Fänkål hade vi som tillbehör men det är även gott med allt från pasta till ugnsrostad potatis till en god sallad!
Ta det ni gillar och mår bra av!

012A9281

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling i krämig citron, rosmarin och- vitlökssås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4.9 från 8 omdömen

Ingredienser

  • 1 kilo kycklingfilé
  • 1 stor gul lök
  • 5 vitlöksklyftor
  • smör att steka i
  • 2,5 dl grovhackade champinjoner
  • 6 dl grädde
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 kycklingbuljongtärningar eller 3-4 msk koncentrerad kycklingfond
  • 2-3 tsk torkad rosmarin
  • 6 hackade soltorkade tomater
  • Skal och saft av 1 citron
  • 2 dl svarta kalamataoliver
  • 1 knippe persilja
  • 2 dl riven parmesan


Instruktioner

  1. Skär kycklingfiléerna i tre delar på längden.
  2. Stek dem i två omgångar i stekpanna i smör tills de fått lite färg, salta och peppra.
  3. Lägg över i stor gryta.
  4. Fräs finhackad gul lök och finhackad vitlök tillsammans med grovhackad svamp i samma panna som kycklingen stektes i, tillsätt eventuellt mer smör.
  5. Lägg över lök- och svampfräset i grytan. Häll på grädde, soltorkade tomater, riv citronskalet men spara det. Pressa i citronsaften. Krydda med salt, peppar, rosmarin och buljong. Låt småputtra i ca 7-8 minuter. Rör ner oliver, hackad persilja, citronskal och riven parmesan inann servering.

Ha en fin fredag! ❤️

54 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

I Ica Maxi bladet hittade jag ett sådant gott recept som jag bestämde mig för att modifiera om så att den blev sockerfri och spannmålsfri och såååå god den blev!
Som jag brukar skriva, ni bestämmer själva vilka sötningskällor ni använder (eller skiippa om ni mår bäst av det!)
I detta receptet har jag använt både Honung (Manuka) och Fiber Sirup till granolan och chiasylten (jag brukar blanda sötningskällor) och till cheesecakecremen har jag använt steviadroppar och sukrinmelis – steviadroppar och sukrinmelis finns även i många välsorterade Ica Maxis. Anledningen till att jag blandar sötninsgkällor beror på att uppnå rätt smak och rätt konsistens och jag väljer att söta med honung trots att det är socker, det är trots allt den sötningskällan våra kroppar använt sedan urminnes tider (innehåller 40% fruktos jämförelse med socker som innehåller 50% fruktos) – Jag äter sötsmakande desserter så sällan att då väljer jag helt enkelt det som smakar bäst men samtidigt får mig att må bra, det gör generellt inte raffinerat vitt socker.
Först ut var chiasylten med blåbär! Den svänger man ihop enkelt och behöver bara stå i kylskåpet ca 30 minuter innan man kan använda den.
Jag rekommenderar inte de stora odlade blåbären från ICA då jag tycker de har för lite färg- och smak.

012A9246


012A9248

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chiasylt med blåbär


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • Drygt 2 msk chiafrön
  • 1 dl vatten
  • 3 dl blåbär
  • 2 krm ekologiskt vaniljpulver
  • 2 msk honung eller valfri sötning


Instruktioner

  1. Mixa blåbären med en stavmixer och blanda sedan ner övriga ingredienser. Häll upp i glasburk och ställ kallt i kylskåp.

Granolan finns sedan tidigare här på bloggen och den finns även i min bok Ät & Njut. Inför Ät & Njut moddade jag om receptet lite till det bättre anser jag, så det receptet kommer här.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Crunchy Granola


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 2 dl grovhackad mandel
  • 2 dl grovhackade rostade hasselnötter
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl kokosflingor
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 1 msk malen kardemumma
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 dl kokosolja
  • 1 msk honung eller annan sirapsliknande sötning (T.ex. Fiber Syrup)


Instruktioner

  1. Blanda ihop allt och fördela på plåt. Rosta allt på 150 °C i ca 20-30 minuter.
  2. Rör några gånger under tiden. Förvara i tät burk.

Nutrition

  • Serving Size: 24

012A9273


Nu är det dags för cheesecakecremen och sedan är det bara att montera i glas.
Cheesecakecremen går att förbereda innan och vid servering monteras med granolan och bär.012A9253

012A9254

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cheesecakecreme i glas


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 200 gr. philadelphia naturell
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1,5 msk sukrin melis (finmalen erythritol, dvs som florsocker)
  • några droppar steviadroppar
  • 1/2 citron, skalet
  • 1/2 dl chiasylt med blåbär


Instruktioner

  1. Vispa philadelphiaost, sukrin melis och grädde luftigt i ca 2 minuter med elvisp. Vänd ner citronskalet och sylten. Häll upp i fyra glas och servera med 2 msk granola per glas, blåbär och garnera gärna med citronmeliss.

Nutrition

  • Serving Size: 4

Hoppas det smakar!

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab