Hej vänner!
Pust, bråda dagar här med student i morgon! Men nu börjar allt falla på plats, skönt! =) Vädret har man ju tittat på men det verkar vara uppehåll och i dag har vi sol och 18 grader så det ser lovande ut! Vi ska smälla upp tältet ikväll för säkerhets skull!
I tisdags åkte jag till Stockholm för att fotograferas till ToppHälsa (kommer ut i augusti) och träffade bland annat de likasinnade Cecilia och Annika – så kul!
Men jisses, det var nog sista gången jag tågade upp till Sthlm T/R samma dag.. blir ju över 10 timmar på tåget.

Igår var jag och handlade inför studenten halva dan så det blev inte middag förrän vid 21.30 i går och jag gjorde min smarriga Thai Wok fast hade räkor istället! Det blev så in i bombens gott!! Grönsaker var röd paprika, salladslök, champinjoner, minimajs, broccoli och bambuskott. Till det blomkålsris! (strimlad blomkål som fått ett uppkok i saltat vatten)
Jätteräkorna var såååå goda och nya för mig! ASC märkta och jag tinade dem bara liten stund, fräste dem i olja och vitlök och lade sedan i den heta såsen. Skönt att det nu kommit räkor som är odlade på ett bra sätt och som inte fördärvar vår miljö!




Nä hörrni, nu ska jag ta min kaffekopp och sätta mig i solen igen! Passar på!!
SOL på er! ☀️