Jag försöker verkligen äta varierat när det kommer till kött (och även icke-kött! dvs äta mer vegetariskt) och inte bara fastna i same same!
Kalkon är ju en fantastisk källa till Tryptofan som är en essentiell aminosyra som är byggsten till melatonin (sömnhormonet) och Serotonin som är vårt må-bra hormon!
Jag gjorde kalkonbiffar i onsdags när jag var gräsänka och alltså sååååååå gott! Smakade som en wallenbergare! =)
Detta receptet har jag i lite olika tappningar för jag älskar kombon!


Jag serverade biffen med senap- och dragonsås och lite saltgurka och sockerfri lingonsylt. Så gott!
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kalkonbiffar i senap- och dragonsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 500 g kalkonfärs
  • 1/2 gul lök
  • smör att steka i
  • 3 msk grädde
  • 1 ägg
  • 1 msk pofiber
  • 2 tsk dojonsenap dijon
  • 2 msk kalvfond
  • salt, peppar
  • Sås:
  • 3 dl creme fraiche
  • 2 dl grädde
  • 2 msk dijonsenap (börja med mindre och smaka av först)
  • 1 tsk torkad dragon
  • lite tamarisoja, salt, svartpeppar

Instruktioner

  1. Finhacka löken och stek mjuk i smör i stekpanna. Blanda med övriga ingredienser till biffarna. Smeten kommer bli ganska lös. Stek på låg värme i smör i stekpanna tills biffarna är genomstekta.
  2. Koka upp grädde och creme fraiche och smaka av med dijon, dragon, tamarisoja och kryddor. Låt sjuda ett tag. Häll över biffarna vid servering.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Det här är bland det godaste jag vet och hela min familj älskar det!
Prova att ersätta köttet med kalkonfärs eller lax! YUM!




Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Min goda Lasagne (LCHF, Glutenfri)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 8 betyg

Ingredienser

Lasagneplattor:

  • 4 ägg
  • 125 g philadelphiaost eller annan färskost
  • 0,5 dl Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)

Lasagne:

  • 1 kg nötfärs
  • 1 stor gul lök
  • 1 vitlök solo
  • 800 ml körsbärstomater i burk
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 2 msk koncentrerad oxfond eller motsvarande i tärning eller färdig buljong
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk torkad basilika
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk curry
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk malen svartpeppar
  • Lite cayennepeppar

Bechamel:

  • 1 dl grädde
  • 5 dl creme fraiche
  • 2 dl lagrad ost / parmesan
  • salt, svartpeppar

Övrigt:

  • 2 dl gratängost
  • oregano

Instruktioner

  1. Lasagneplattor: Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och vispa ihop.
  2. Bred ut smeten på två bakplåtspappersklädda plåtar. Lägg ett bakpapper över och börja kavla ut tunt. Det ska inte bli för tunt dock! Låt papprena vara kvar under gräddningen. Grädda i 10 minuter.
  3. Ta sedan bort pappret och skär i lagom stora plattor.
  4. Höj ugnsvärmen till 225 gr.ader
  5. Stek finhackad lök och vitlök i lite smör och lägg ner köttet. Hacka med stekspade så allt blir finfördelat. Rör ner tomaterna + purén och smaka av med fond och kryddor. Låt småputtra i 10 minuter.
  6. Gör bechamelsåsen: Blanda creme fraiche med grädde och riven ost, smaka av med salt och peppar
  7. Bred ut lite bolognese i botten på en ugnssäker form, lägg sedan plattorna, bred över bechamelsås och ett lager riven ost och sedan bolognese, varva så i ca 4 varv. Avsluta med ost och strö lite oregano över.
  8. Gratinera i ugnen i ca 30 minuter.

 
SparaSpara
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
29 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Gomorron!

av Åse

Gooooomorron! Jag är pigg men trött! Haha!
Ögonen är som små springor och huvudet är tungt men humöret är på topp och jag ska strax svida om och ta mig till gymmet. Sen blir det datorjobb deluxe, har en deadline som ska iväg i morgon.


Dagens workoutfit ser ut så här haha! Stor och mysig tröja från Lexington, ett par av mina favoritjeans från Justor och mina nya gosiga morgontofflor från Ralph Lauren som låg i mitt paket från Plain Vanilla, beställde till sovrummets minimakeover – ska visa er sedan! 
Är det något som jag alltid har på mig hemma så är det innetofflor! Jag avskyr att frysa om fötterna och att gå barfota eller i strumpor! Så jag satsar alltid på bra kvalitet och oftast blir det UGG’s men dessa blev så förtjusta i och de är såååå sköna!





Kul att ni gillade tipsen om barnens frukostar etc!
Jag lovar att jag ska ta in lite mer av allt sådant på bloggen – det är lätt att man blir lite hemmablind.
Juni har lärt sig göra äggröra och i morse gjorde hon äggröra till henne, Alice och Noel! =)
Alice stekte bacon!
6 ägg, 3 msk vispgrädde, salt och peppar och sedan smör i pannan! Tar bara några minuter att göra en god och krämig äggröra!



Under tiden Alice stekte bacon så skalade Juni morötter till deras mellis på skolan!

Det tog dem/oss 10 minuter att förberda frukosten – baconet tar ju längst tid så det gör vi inte så ofta!


KRAMAR till er! Nu har jag bråttom!!!
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

I mitt paket!

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Hej hej!
Usch vad min energi är låg just nu! Måste vara vädret? Tycker jag hör många andra som känner så här!?
Jag sitter uppkrupen i soffan och jobbar och bälgar kaffe utan dess like. Jag har ett telefonmöte kl 11 och efter det tänkte jag ta mig ut.
Jag har börjat ta mina D-K vitaminer igen för nu är vi ju på väg in mot mörkare tider.
Nya Omega 3 kom i förrgår också i mitt paket från Bodystore som jag beställt. Dessa tycker jag är riktigt riktigt bra!


Måste även tipsa er om den här, Dead Sea Mineral Face Wash som både jag och Michelle (min äldsta) använder denna sedan något år tillbaka.
Jag upplever att min hud mår bra av den och jag gillar konsistensen.


Jag aköpte lite nya sådana här lunchlådor! De gamla har försvunnit haha! alltså kidsen, hur kan de glömma allt överallt?
Jag försöker komma bort från plastbehållare så mycket som möjligt så dessa gillar jag! Så dwssa är en bra investering tycker jag.


Köpte dessa också! Älskar ju Better than noodles och dessa är då pastaversionen! Funderar på att ha dem i soppa ikväll!
Har ni provat risvarianten? 

Sdan måste jag tipsa om dessa som jag hittade på Ica Maxi! Crumble Mix från Urtekram!
Yes de innehåller råsocker men som substitut till en vanlig vetemjölssmulpaj ibland så är den ett bättre val!
Så funkar min livsstil 🙂


KRAMAR på er!
❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Matdagbok v. 2

av Åse

Hej hopp!
Måndag igen!
Grått och trist ute och jag kände mig väl inte fylld av energi direkt när jag vaknade.
Men när kidsen åkt iväg till skolan så ställde jag mig på löpbandet i 30 minuter och kollade på ett avsnitt Goodwife och efter det kände jag mig betydligt piggare! Svetten lackade och endorfinerna rusade! Motion är fantastisk! Är såååå glad att jag har mitt löpband som komplement till PWs och övrig träning.
Nu har jag packat tre stora påsar Sellpy (fantastisk tjänst!!) och ska sätta mig med jobb. (fick visst inte iväg detta inlägg i morse när jag skrev detta! haha, nu är ju arbetsdagen nästan slut hehe)
I förra veckan kom vår nya matta till sovrummet och jag har beställt lite nya lampor som kommer, visar så klart när det är klart! Känner att vårt sovrum behöver pimpas upp nu inför hösten.
Något mer som behöver pimpas upp är jag själv! Bokade frisörtid nästa torsdag – vetefanken vad jag vill med mitt hår. Saknar längden, är liksom en ”långt-hår” tjej! Nu är det bara trist och glanslöst efter sommaren och jag behöver ta botten och nyansera det ljusa i längderna.


Dagens worklook
Dags för matdagboken!
Först skrev jag en massa om hur veckan inte varit bra etc.
Men sen raderade jag och tänkte: Det är klart den varit! Jag har inte haft en optimal vecka för det har varit mycket att göra och många dagar på språng och med restaurangmat men jag har i mångt och mycket gjort bra val! Livet ÄR så! 
Det handlar om att leva balanserat. Förr så hade jag ett utpräglat allt eller inget beteende och det var ju därför jag jojobantade alltid och kunde pendla så mycket som 25 kilo. Blev det inte som jag planerat för så kan du tro att jag gick bananas!
Nu har jag ju ett klart mål så då är det klart att jag inte har så mycket utrymme för slarv som den här veckan bjudit på, men det är bara att se till att den här veckan blir bättre! Och det kommer den! 🤘🏻
Status är i alla fall att jag må bra! Är pigg och känner att jag är på G!
Jag äter sällan sötsaker (är sällan sugen!) så varför denna veckan inneburit en del vet jag inte, inte varit direkt sugen utan det har varit att det varit framför mig och jag har varit ofokuserad.
Motionen har varit bra, endast två dagar utan PW men dessvärre ingen styrka. 
Så: Vad är målen i veckan?
1. Komprimera matfönstret mer – det ger resultat och det passar mig!
2. Lågkolhydratkost (så klart!), inget slarv. Mer fet fisk.
3. Inga äta utedagar förutom på fredagkväll och lördagmorgon då vi bor på hotell men väljer lågkolhydratval.
3. Fortsatt daglig cardio och minst tre styrkepass
Måndag:
Mål 1: Äggröra på 2 ägg + 1 msk grädde stekt i kokosolja, 2 skivor kallrökt lax, 1/2 avokado, varmt citronvatten
Mål 2: McDonalds El Maco utan bröd
Mål 3: 1 Fröknäcke med örter och havssalt, 1 ägg, 1/2 msk Randig kaviar
Tisdag:
Mål 1: 2 kokta ägg
Mål 2: Räkbuffé på båten med vin. 1 handfull pommes, 3 chokladpraliner 
Onsdag:
Mål 1: 1 Fröknäcke med örter och havssalt, 2 skivor rökt ost 23% ost
Mål 2: Bento Box (5 sushis, 2 kycklingspett, skippade riset utöver det i sushin)
Mål 3: 1 portion Smakrik festgryta med blomkål
Torsdag:
Mål 1: Caesarsallad på restaurang, skippade brödet. Sallad med lite bönor, pizzasallad, 1 msk tzatziki
Mål 2: Gulasch med 3 msk smetana, saltgurka
Mål 3: 1 fröknäcke med smör och 26% hushållsost
Fredag:
Mål 1: 1 Fröknäcke med örter och havssalt, 1 ägg, 1/2 msk Randig kaviar
Mål 2: Kummel på kålbädd, citrondressing och matvete (skippade), tre klyftor äpple, 1 ruta mörk choklad till kaffet, 1 glas vitt vin
Mål 3: BLT Sandwish, 1 glas rött, tre rutor mörk choklad
Lördag:
Mål 1: 2 kokta ägg
Mål 2: 1 portion Lasagne på LCHF plattor, 1 glas bubbel, 1 glas rött, 6 godisbitar (!)
Söndag:
Mål 1: 2 dl grekisk yoghurt, 50 g keso, 30 g bär, 1 msk nötmüsli, 1 ägg (FAVORITFRULLE)
Mål 2: 1 portion Lasagne på LCHF plattor.
Mål 3: 1 Angusburgare utan bröd med 1/2 dl gorgonzolasås, rödlök, sallad

HUR har er vecka varit??

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail