Del 1 i vår Ghana resa kan ni läsa om HÄR

Anonssamarbete med Nestlé Cocoa Plan

Det som kändes extra i hjärtat när vi var i Ghana var så klart att möta alla barnen i de olika samhällena!
Nyfikna linslusar med stora leenden och något som intresserade mig med projektet var just arbetet med att skolgång är bästa vägen från barnarbete och det görs genom att stötta odlarna och att bygga skolor.
Ca 50 skolor har byggts och vi fick besöka några stycken.







Barnarbete på kakao-odlingarna är ett utbrett problem som drivs av flera faktorer och Nestlé är ett av de företag som arbetar ambitiöst med att försöka förändra attityden genom bland annat utbildning.
Det är helt andra livsvillkor där nere och vi fick prata med några barn som hjälper sina föräldrar på fälten.
Majoriteten av kakaoproducenterna är små-hushåll med låg produktivitet och inkomster. Många föräldrar använder sina barn för att de inte har råd att anställa och det är ju så klart farligt både fysiskt och psykiskt.
 

Många föräldrar är inte medvetna om hur farligt både psykiskt och fysiskt det är att använda sina barn på fälten och många barn vill ju så klart vara behjälpliga för sina familjer även om det i sig inte betyder att de vill arbeta.
CLMRS (Child Labor Monitoring and Remediation System) är Nestlés metod och system för att kartlägga problematiken med barnarbete.
På så sätt ser man omfattningen av problemet och vilka odlare och föräldrar som använder sina barn som arbetskraft.
Detta sker genom CPL som enkelt förklarat är kontaktpersoner i samhället som alltså bor och verkar i närområdet.
Dessa väljs lokalt av människorna i byn och är respekterade av de andra byborna.
Deras arbete är att upptäcka fall av barnarbete, men även att öka medvetenheten och upplysa om barns rättigheter och vilka arbetsuppgifter som inte är lämpliga för barn samt vad barn eventuellt kan hjälpa till med när skolan är avklarad. En CPL får utbildning och viss ersättning av Nestlé för att göra detta som kan bli ett viktigt steg för att få till en förändring i dessa samhällen.
Den unga killen på bilden ovan arbetar med just detta – han är CPL som finansieras av Nestlé och bor i det samhället vi besökte och hans uppgift är bland annat att prata med barnen för att dokumentera vilka som används ute på fälten av sina föräldrar. För att lösa problemet måste man förstå hur omfattande det är och vilka föräldrar och odlare som har barn i arbete. 
Den här 16-åriga tjejen som CPL upptäckt arbetar på fälten med sina två yngre bröder. Det gör hon efter skolan, de dagar hon inte har läxor. Det tar henne 3 timmar att gå till fälten… 3 timmar hem, ofta i mörker.
Hennes arbetssysslor består bland annat av att med hjälp av en machete rensa bort ogräs. 

Som vanligt så är det komplext när det gäller industrier, företagens intressen och de val vi konsumenter gör.
Som sagt, så många tankar som väckts och något som definitivt stod klart för mig är att saker och ting är komplicerade och inte alltid så enkla att lösa så där på ett bräde. Faktorer som kultur, ekonomi och sociala strukturer spelar ju in.
Det är så enkelt att sitta i vårt trygga land och tycka och tänka en massa, eller hur?
Jag gör inte alltid de bästa valen för vår planet eller för våra medmänniskor, men jag vill göra så gott jag kan i fortsättningen med de förutsättningarna jag har.
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSparaSparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail

Älskade mässing!

av Åse


Fröknäcke med julskinka, majjo, senap och ägg med randig kaviar! MUMMA
 

Inlägget innehåller annonslänkar till Royal Design

Morning!
Höll jag på att skriva men klockan är ju 13.50! Haha! Tiden går fort när man har det bra 😉
Jag har en soft dag hemma idag, tagit en mitt-i-veckan ledig dag. Fixat och donat hemma, skrivit lite recept och bara varit glad att jag slipper gå ut i detta trista rusk! 

Allra sötaste ängeln från Skultuna är på plats! Den tände vi för första gången i morse till Julkalendern.
Jag älskar mässing! Speciellt just nu i vintertid. Blir så stämningsfullt tycker jag!


Hon är i gott sällskap av ”Engla” som sitter mittemot 🙂

Nyputsad Constella! Mitt favoritrecept för att putsa mässing är detta:
1 msk 12% ättika och 2 msk salt.
Rör ihop till en smet och smeta in på det du ska putsa. Skölj av med ljummet vatten och torka med mjuk duk.
Missfärgningarna försvinner bums!
Jag har provat allt mellan himmel och jord, även ketchup men detta är oslagbart! Det blir blankt och ljust igen!
Hur gör ni när ni putsar mässing och silver? Till silver har jag en silverputsduk, tycker det klår allt!

Den dröjde lite men nu är äntligen min adventljusstake (Nattlight), även den från Skulptuna – här! Löv it!
Enkel och elegant och en väl gjord investering för många år framöver <3


KRAM på er! 😍
SparaSpara
SparaSparaSparaSpara
SparaSpara
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Soppa är såååå gott nu när man gärna värmer sig inomhus med tända ljus och just fisksoppa är svårslaget!
Och om något så är vi ju inne i saffransmånaden och åtminstone jag blir sugen på ALLT med saffran! 😜
Jag har massor av fisksopperecept här i bloggen och jag strävar alltid efter ett ÄNNU godare! 🙂
Det här lyckades jag bra med, jag var sugen på lite mer tomat i.


Inte en fisksoppa utan timjan! Äääääälskar färsk timjan i fisksoppa – jag älskar iofs alltid timjan haha.
Jag valde att ha i både rotselleri och morötter för att få lite tuggmotstånd och fler vitaminer!
 

Gott gott gott!! Jag serverade min goda vitlökssås / Aioli till.
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fisksoppa med saffran, tomat och gulbeta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

400 g torskfilé
600 g laxfilé
250 g skalade räkor
1 purjolök, strimlad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad timjan
1 tsk oregano
2 morötter, slantar
2 gulbetor, skurna i mindre bitar
400 ml körsbärstomater på burk
2 dl vitt vin
0,8 liter vatten
3 dl grädde
1 paket saffran
23 fiskbuljongstärningar eller motsvarande fond
cayennepeppar
1 tsk salt, svartpeppar
Färsk timjan
olivolja att steka i
till servering: vitlökssås


Instruktioner

  1. Fräs purjo, vitlök, morötter och gulbetor i olivolja i en stekpanna. Fräs i några minuter tills det mjuknat, det ska inte få färg. Rör ner tomatpure och torkade kryddor. Häll på saffran, vitt vin, tomat, fiskbuljong, vatten och grädde. Koka ihop i 15 minuter. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.
  2. Skär under tiden fisken i bitar om 3 cm. Stäng av plattan och rör ner fisken. Lägg på locket och låt stå i 10 minuter. Lägg på locket och låt dra i 10 minuter så fisken tillagas.
  3. Servera soppan och toppa med räkor, en klick vitlökssås och en kvist timjan.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Det Stora Matäventyret

av Åse
Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore

God morgon!
Åh.. det har ju som vanligt varit en intensiv höst med många projekt, resor, ny bok etc och på stressutbildningen fick jag så många bra verktyg och tips som jag implenterat i min egen jobbsituation och jag har tagit till mig mycket.
I går spenderade jag dagen i soffan med min laptop, tända ljus från morgon till kväll och tankade lugn. Jag har blivit mycket bättre på att inte hela tiden vara uppkopplad och tillgänglig och bara det har varit värt mycket. Man behöver inte vara tillgänglig på mobil och mail 24/7 🙂
Nu är ju manus lämnat och jag har receptmanus och bilder kvar att lämna men inte förrän 1 februari så nästa vecka ska jag börja beta av. I dag har jag lunchmöte med min fotograf Lisa och vi ska snacka omslaget! Kul!
Och apropå bok så måste jag tipsa om denna boken!


Fanny är en driftig tjej som ni kanske känner till via hennes matblogg Lesscarbs.se och även hon har en glutenfri lågkolhydratlivsstil.

Hon har släppt en bok som heter Det Stora Matäventyret – en bok om att laga mat med dina barn och massor av smarriga hälsosamma recept för både stora och små!
En bok om hur man får barnen intresserade och fokuserade utan att köket förvandlas till ett bombnedslag!
Även jag blir inspirerad att laga mer mat med barnen när jag bläddrar i boken! Ett måste för alla ni med barn som ni vill ge annat än falukorv och makaroner till 😉
Sist men inte minst, boken är fylld med många glutenfria recept utan tillsatser och tillsatt socker!


Boken hittar ni bland annat hos min samarbetspartner Bodystore, ni hittar den HÄR
Grattis till en fin bok Fanny!
Nä nu ska jag skriva klart lite recept! Kika in senare så ska ni få ett smarrigt fisksopperecept!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Baconlindade dadlar

av Åse

Baconlindade dadlar är bland det godaste i plockväg! Perfekt som aptitretare eller som fördrinksplock eller till tapasen!
Så enkelt och snabbt gjort!
Det enda du behöver är ett gäng medjooldadlar (de är saftigast), bacon och en het ugn!



Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Baconlindade dadlar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 paket bacon
  • 15 st dadlar utan kärnor

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 250 gr.
  2. Dela baconpaketet på tvären och rulla in varje dadel i en baconskiva.
  3. Lägg de baconlindadde dadlarna på en ugnsplåt och stek dem i ugnen tills baconet är krispigt.

SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail