56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

31 Maj 2018 – Frågestund!

av Åse 31 maj, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Sådan feelgood i hela kroppen idag! Sista dagen på FANTASTISKA maj månad!? I morgon är vi inne i JUNI! Kan ni förstå!?

Är det inte fantastiskt just nu?
Juni kommer bjuda på 1 vecka i Lost Angeles (West Hollywood) och vi har de bästa reseguiderna med oss nämligen våra vänner Mats och Magnus Carlsson ❤️ De har lovat massa äventyr och ni får hänga med så klart! Sedan fyller jag 45 år 24 juni! Gaaaaalet! Känner ju mig som 25 😉

Sköna kvällar på uteplatsen – Milo glassar i solen som vanligt hehe 😉

Gungan i gamla äppelträdet har gjort sitt nu, den har rykt men kidsen hänger kvar i repet! Haha

Detta trädet har det klättrats mycket i ska ni veta 💖

Juni anno 2018

Juni anno 2009

Jag hamnade i mitt enormt stora fotoarkiv i datorn – jisses vad jag tagit bilder genom åren! Fanken vad roligt jag haft det! haha! Livet är ju en fest =)
Jag ska bli bättre på att blogga lite mer vardagligt känner jag, jag vill i alla fall inte bara blogga om mat och ge er recept! Vad tycker ni? Berätta gärna!

Jag har skrotat omkring hemma idag, sitter med korret till nya boken! Längtar tills den släpps! Boken som knyter ihop 9 år med lågkolhydratkost och allt jag lärt mig! Är helt nyförälskad i kosten igen!

Som vanligt så började dagen med min ACV dryck – Collagen, MSM, Glutamin, lime, äppelcidervinäger – det mesta hittar ni hos Bodystore! ( de har massor med kampanjer, nu! Passa på!)

Alltså jag är så mosig idag! Inte riktigt kommit i fatt sömnmässigt och i natt sov jag nästan 7.5 timme men blev snarare mosigare av det!? Varför blir det så?? Det är ju inte som att jag sovit för mycket!

”Robban” håller mig sällskap varje morgon, han kör klockan 8!

Ibland ramlar det in så mycket frågor här om allt möjligt! Hinner inte alltid med att svara men nu är här så lugnt i bloggen så passa på =)
Ska vi köra en frågestund om ni inte försvunnit ut i det vackra vädret!? Kan vara allt från personliga till generella kostfrågor eller frågor om ditten & datten! Men håll det här i bloggen, inte på Facebook 🙂 Om ni har några frågor dvs! Haha! Både jag och bloggen etc är kanske som en öppen bok 😅

KRAM på er!

🌸

31 maj, 2018 27 kommentarer

Hel lax i ugn – grundrecept

av Åse 30 maj, 2018

Go midda! Nu är det inte mycket kvar av maj! Och hörde på nyheterna att det är den varmaste maj sedan 1880, då man började göra mätningar!
Hur har ni upplevt maj? Har ni gjort mer/mindre av något än annars??
Jag är SÅ LYCKLIG över att det varit så många ”äta-ute” kvällar på uteplatsen! Förra året tror jag vi åt ute 1-2 ggr!!

TIPS: Svensk Vildfångad Laxsida från Kalix

Detta är ett så enkelt men gott recept!
Lax, smör, salt (eller örtsalt som jag har), citron och dill! Plättlätt!

Hel lax i ugn

Jag gjorde en räksallad till med räkor, blandade bladgrönsaker, avokado, olivolja, italiensk salladskrydda och äppelcidervinäger. Till det en majonnäs på lime och dill (och salt)

Ett tips så här i en tid då det är lätt att det blir lite mer alkohol än vanligt.
Vatten i all ära men ibland är det lite piffigt med något annat men de flesta alkoholfria bubbel på bolaget ligger på 53-75 g socker per liter! Det är MAKALÖST!
Rawson’s Retreat ligger på 8 g socker per liter! Dvs 2.8 g kolhydrater per 100 ml och man dricker väl ca 120-150 ml i ett glas.
Jag tycker denna är god! (0,5%) och ersätter mer än gärna vanligt bubbel med det här just nu!

Vill ni ha ett gott recept på örtsås med räkor så kommer det här:

Örtsås
1,5 dl majonnäs
4 dl creme fraiche
1 dl vispad grädde
3 dl finhackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl skalade räkor

Blanda creme fraiche och majonnäs, krydda med dill och salt, peppar. Vänd ner den vispade grädden. Ställ kallt, några timmar. Vid servering rör ner räkorna.

Så här tillagar jag laxen!

Hel lax i ugn – enkelt recept

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kg laxfilé
50 g smör
6 citronskivor
4 vippor dill
salt (gärna örtsalt) och peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Salta och peppra laxen, hyvla smör äver och runt om laxen. Lägg på citronskivor och dill.
Sätt in en ugnstermometer i laxen och låt laxen gå till ca 54-56 grader då blir den saftig! (ca 20-25 minuter)

Fler goda laxrecept hittar ni HÄR

30 maj, 2018 13 kommentarer

Sommar på Ellos! 25%!

av Åse 29 maj, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Hej hej!

Tittar in så här på kvällskvisten! Varit på språng hela dagen, haft möten och tillhörande lunch på Lagmarks här i HBG – sluuuurp! Älskar deras gourmetas! Och trots jag skippade brödet så orkade jag inte äta upp allt.
Alltså var sååå varmt så jag höll på att krevera! Var inte riktigt klä för denna hetta!

Skulle lägga en beställning på Ellos och såg att de har 25% på Ellos egna collection inkl möbler! Passa på nu! Det ska jag göra! Här är lite av det jag klickat hem!

HÄR hittar ni hela kampanjen!

KRAM och godnatt! Berätta om ni hittade ngt på Ellos, länka gärna – jag kanske missade något jag inte får missa! Haha! 💕

29 maj, 2018 11 kommentarer

Mexikansk kycklingpaj

av Åse 29 maj, 2018

God morgon på er!

Ännu en vacker dag! Vi hade som tur är lite regn i går! Inte mycket och det blev fint sedan men det var ingen strålande sol i går. Jag har två möten i stan idag så jag funderar på att ta på mig sköna promenadskorna och gå ner för en skön promenad om 50 minuter.
Just nu sippar jag på min AVC drink som jag ser börjar bli riktigt poppis på instagram! Så roligt!! Det är viktigt att stötta lever, njurar, vårt avgiftningssysten, tarmen och lugna kroppen.

Över till dagens recept!
Detta är nog den godaste familjepajen jag vet! Skalet är så klart lågkolhydrat och glutenfri (mitt vanliga recept på pajdeg)
Jag undviker riven ost i påse, förutom när jag använder riven mozzarella till fathead degen! Godast (och man undviker onödiga tillsatser)

Detta receptet påminner om Annorlunda kycklingpaj som finns i min första bok ”Viktminskning med LCHF” men är lite uppdaterat. Så otroligt gott! Ett gott alternativ till tacofredag.

1 köpt grillad kyckling, 1 gul lök och ca 250 g wokgrönsaker.
Det går givetvis bra att använda färska grönsaker efter tycke och smak! Detta är en snabbvariant att använda frysta grönsaker som frästs i kokosolja.

Pajskalet förgräddas ju först, sedan fylls det med kycklingen och grönsakerna.

Äggstanningen! Mumma! Den häller jag över sedan!
Ägg, creme fraiche, tacokrydda,tomatpuré, tamarisoja, salt och riven cheddar.

Spicemasters tacokrydda är bra! Ekologisk och utan socker etc. Givetvis är det enkelt att göra egen tacokrydda också men jag har ofta några påsar Spicemaster hemma för snabb matlagning!

Voila! Godingen är klar!
Jag serverade den med en halloumisallad med kronärtskockshjärtan och oliver. Dressing: olivolja, vit balsamvinäger och salladskrydda.

Till det lite tacotillbehör!

kycklingpaj-lchf

Här kommer receptet! Detta måste ni prova!

Mexikansk kycklingpaj

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

Pajdeg:

6 dl mandelmjöl
1 dl skalade sesamfrön
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1,5 tsk salt
60 g smör
2 ägg

Fyllning:
1 grillad kyckling
1 gul lök, finhackad
250 g wokgrönsaker
kokosolja att steka i

Äggstanning:
2 dl creme fraiche
3 ägg
1 påse tacokrydda
2 tsk salt
1 msk tomatpuré
1 msk tamarisoja
ev. sriracha eller annan het chilisauce
3 dl riven ost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med pajdegen: Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i 22 cm pajform eller springform och nagga botten med gaffel.
Grädda skalet i 175 gr i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.
Fräs grönsakerna och löken i oljan tills de ser klara ut. Blanda med strimlad grillad kyckling. Fyll skalet.
Rör ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över kycklingen. Vik aluminiumfolie över pajkanten så bränns den inte. Grädda i ca 25 minuter.

Category: paj

29 maj, 2018 11 kommentarer

LCHF i Paris

av Åse 28 maj, 2018

Nu är jag hemma igen! ❤️
Borta bra men hemma bäst, eller hur!?
Men sååå underbart vi haft det! Kommer uppdatera er allt eftersom – minneskortet är proppfullt! =)

åsefalkman

Jag hade bestämt mig redan innan Paris att jag skulle hålla mig 100% till LCHF / Keto. Lika mycket som jag njuter av att äta lite mer avslappnat ibland på resor, lika skönt tycker jag det är att hålla mig stenhårt till min må-bäst kost när jag känner för det. Saknat varken bröd, glass, pommes etc! Ätit mig mätt direkt på morgoen på ost- och skinkomeletter – MUMS! Ge mig bara ägg och ost så är jag i hamn haha

Vi gick ju kolossalt mycket i Paris så jag kommer hem och känner mig i riktigt bra form, haha!

Eiffeltornet har vi sett från alla möjliga håll och kanter nu! Från båt i Seine, direkt framför, mitt i natten när hon körde disco, så nu kan vi det! Haha! Är man i Paris ska man se Eiffeltornet -sådeså!

eiffeltornet

Nu ska jag åter igen bjuda er på lite smarriga recept här!
Jag startar redan ikväll – längtar redan!

P&K! 💖

28 maj, 2018 11 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg