Gooooooood morgon på er!
Hoppas pingsthelgen var lika bra för er som för mig! Vad jag njuter av dessa dagar nu!
Sköna kvällar i solen 💕 Nu är det som bäst!
I går blev det trädgårdsfix och grill! Man tar ju vara på alla fina kvällar nu.
Surdegsfrallorna har jag lagt upp här innan. Perfekta glutenfria frallor! De är helt perfekta till att göra som vitlöksbröd! Det blev sååå gott!
Jag gjorde fyra stycken men jag rekommenderar att man gör mindre bullar 6-10 stycken, för de blir godast när de är tunnare!
Frallorna ute ur ugnen och efter de svalnat.
På med vitlökssmör och in i ugnen för att rosta! Går snabbt så ha de under uppsikt!
Barnen älskade dem också! Kul!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Vitlöksbröd LCHF – Magiskt gott!
- Portioner: 10
Ingredienser
- 3 dl mandelmjöl
- 1 dl Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk himalayasalt
- 3,5 dl kokande vatten
- 1/2 msk äppelcidervinäger
- 3 äggvitor
Vitlökssmör:
- 100 g mjukt smör
- 3–4 vitlöksklyftor
- 1/2 kruka basilika (ca 1 dl hela blad, grovt hackade)
- flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 gr.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Vispa äggvitorna hårt.
- Blanda vatten och äppelcidervinäger och häll över de torra ingredienserna. Vispa med elvisp och vispa sedan ner äggvitorna.
- Ta upp degen och forma till en smal limpa, dela i 6-10 delar och forma till bullar. Lägg på bakålåtspapper och grädda längst ner i ugnen i 50-55 minuter. Låt dem svalna ordentligt innan de skärs upp.
- Höj värmen i ugnen till 250 gr.
Blanda ihop vitlökssmöret och bred på bröden, rosta dem i ugnen och servera dem rykande varma.
Underhållning efteråt med åter igen kinesisk akrobatik (jisses vad de KAN!??) Hur kan man slå knut på sig själv sådär!?
