56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Mozzarellamacka

av Åse 3 september, 2018

Hej hej!

Åt såååå god mozzarellamacka igår att jag var tvungen att göra om till lunch idag!

Mina snabbt populära snabba fröfrallor – använde standardreceptet fast gjorde två större avlånga frallor istället.

Bregott och pressad vitlök, salt och svartpeppar!

Bred på skivorna.

In i ugnen på 300 grader så de rostas.

I går skivade jag avokadon och lade på, idag mosade – blev bättre med skivad!

Så: Skivad avokado, skivad mozzarella, skivad tomat – lite salt på.

Gratinera i ugnen tills osten smält.
På med strimlad basilika- GOTT!

Muuuuuuumma!

Mozzarellamacka

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

Brödet:

2 dl riven lagrad ost (t.ex västerbotten)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0,5 dl chiafrön
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 tsk örtsalt

Topping:

4 vitlöksklyftor
4-5 msk smör
2 avokados
2 mozzarella á 125 g
2-3 tomater
1 kruka basilika
salt,peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda ihop ingredienserna och forma två avlånga bullar på bakplåtsklädd bakplåt. Platta till något och sprinköa sesamfrön över.
Grädda i 15 minuter.
Dela varje fralla och lägga på valfritt pålägg

3 september, 2018 6 kommentarer

Lyckad boksignering och 1-års kalas!

av Åse 2 september, 2018

Hej hej på er!

Hoppas ni har en skön söndag! Vi vaknade till ett vackert och varmt Kungsbacka med klarblå himmel!
Nu är vi dock hemma igen och jag ska strax kavla upp armarna och ta mig an huset som behöver rymmas upp, väskor ska packas ut etc. Har ju inte varit kry i veckan så det ligger lite efter!

Vilket lyckat 1 års kalas det blev! S kul att träffa några av er läsare!

T.om svärmor hade tagit sig upp från Malmö! Hon drog med sig bästa väninnan från GBG, hennes syster och svärdotter – Kul!

Det bjöds på bubbel, praliner, goodie bags och bra rabatter på utvalda varor!

Tjejerna ville ha allt där inne och lite till =) Tur farmor och hennes plånbok var med! haha!

Efter någon timme av eventet blev jag såååå överrasskad när goa Johanna och hennes Janne kom förbi med vacker bukett och en flaska Spumante de köpt i Italien!
Raringar! Blev så glad att de dök upp!

Johanna och min Daniel

Janne och Sanna

Både jag och tjejerna fick shoppat också – går liksom inte att låta bli! Hehe =)

Efter evnettet stängde vi dörrarna till butiken och åkte hem till Sanna & Edvin och deras supermysiga hus – så vackert beläget!

Sanna knäckte jumboflarran hon fick vid invigningen, vad passar bättre än att öppna den på 1-årsdagen!? Duktiga Sanna!

Plock och chark i solen på deras uteplats sedan – så mysigt.

Man kommer ju inte tomhänt så det blev lite paketöppning för värdparet.

Japps, man får ju fuska! haha! Både Gustav och Sanna är ju långa så jag och Noel fick stå på tå haha!
Noel och Gustav är lika gamla, 6 dagar emellan och första gången de träffades utanför magarna! De låg båda i magarna när jag och Sanna träffades för första gången 2004!

Edvin – mästerkocken, bjöd på så god oxfilé!

Rotfruktsgratäng, oxfilé och annat gott! Slurp!

Lyckad dag och kväll rakt igenom! Tack alla som kom och tack Sanna & Edvin för allt! 💗

2 september, 2018 3 kommentarer

Helstekt lammstek med gräddkokt rotsellerimos

av Åse 1 september, 2018

Hej på er!

I går kom mina böcker! Ni kommer kunna köpa dem signerade av mig nästa vecka någon gång.

Till middag blev det helstekt lammstek med min goda to-die-for sås och så gräddkokt rotselleri – alltså såååå gott!

Så klart kan ni ha moset och såsen till annat kött om ni inte vill/gillar lamm!

Helstekt lammstek med gräddkokt rotsellerimos

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

1 lammstek á 800 g i nät
1 vitlök solo
2 kvistar timjan
1 kvist rosmarin
smör att steka i
salt, peppar

Sås:

4 dl grädde
3 msk koncentrerad kycklingfond
2-3 tsk torkad rosmarin
6 hackade soltorkade tomater
Skal och saft av 1 citron
1/2 dl hackad persilja
2 dl riven parmesan

Rotsellerimos:

1 rotselleri
4 dl grädde
1 dl vatten
salt, peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 125°C.
Lätt en smörklick i panna tillsammans med pressad vitlök, timjan, rosmarin och krydda med salt & peppar.
Lägg över på plåt och stick en digital ugnstermometer mitt i steken och sätt den i mitten av ugnen.
Stek tills din termometer visar 60-65 grader (mer rosa vid 60 gr), ca 60–80 minuter
Låt vila minst 20 minuter i folie. Skär sedan i tunna skivor.

Såsen:
Koka upp grädde, soltorkade tomater, riv citronskalet men spara det. Pressa i citronsaften. Krydda med salt, peppar, rosmarin och buljong. Låt småputtra i ca 7-8 minuter. Ta bort från plattan. Rör ner hackad persilja, citronskal och riven parmesan.

Rotsellerimos:
Skala rotsellerin och skär i mindre bitar.
Koka upp med grädde, se till så att grädden täcker rotsellerin. Koka rotsellerin mjuk och tills vätskan halverats. Häll av grädden i en skål. Mixa mosen med stavmixer och späd med grädden till önskad konsistens. Salta och peppra.

1 september, 2018 2 kommentarer

Lemon Daiquiri

av Åse 31 augusti, 2018

Darlings! Kasar in här mitt i maten men lovade ju er fredagsdrinken!

Som vanligt så är fredagsdrinkrecepten här låga i socker (för det mesta)
Jag är ju egentligen ganska enkelspårig när det kommer till drinkar. Ge mig ngt beskt eller surt utan socker 😉 Haha!

Det kommer allt mer sockerrfria alternativ – och säga vad man vill om sötningsmedel men så länge man inte överdriver konsumtion så tycker jag att de är ett hjälpmedel för mig att må mitt bästa vid speciella tillfällen!
Schweppes nya Lemon Zero är sååå god och perfekt till drinkar!

Lemon Daiquiri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

10 cl ljus rom
6 cl färsk citronjuice
1 äggvita
Fyll upp med Schweppes Lemon Zero
1 citronskiva

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skaka drinkingredienserna med is. Häll upp i glas och fyll upp med lemon zero (ca 1/2 dl per glas) Garnera med citronskiva.

31 augusti, 2018 6 kommentarer

Fredagsrabatter! Don’t miss!

av Åse 31 augusti, 2018

Innehåller reklam genom annonslänkar till Jotex, Bodystore och Ellos

Hej hej på er!

Kikar in mellan städning, matlagning, jobb och piff här! 😅 Busy fredag idag.
Jag tänkte bara puscha för lite rabatter så här inför helgen!
Min rabatt hos Jotex som ger er 20% på en hel order går, inklusive mattor och möbler. Koden kan inte kombineras med andra erbjudanden, rabatter eller rea. Gäller en gång per kund! Den går ut på söndag!

Massa nyheter hos Jotex HÄR – Min rabattkod: 56KILO20

Älskar min matta från Jotex! 20% på mattor är mkt!

Bodystore har massor med GRYMMA rabatter!

15% på Nordic Superfood By Myrberg – HÄR
15% på Renée Voltaire – HÄR
15% på Helhetshälsa! – HÄR

Två favoritdoktorer =) Dr. Organic och Dr. Hauschka!

Älskar denna inpackningen från Dr Organic.

Den populära rosen dagcremen är fab! Även ansiktsvattnet man sprayar på – fräsch dofta av rosor.

Ellos har som vanligt massor med rabatter!
Upp till 30% på överdelar och klänningar HÄR
20 % på hemsortimentet! HÄR
30% på skor! HÄR
20% på omtyckt hudvård! HÄR

Min blå tröja är på rabatt HÄR

I dag har jag denna sköna långa jeanskjol på! Så skön höstkjol. HÄR

Nä hörrni! Nu ska jag ner och förbereda fredagsdrinken till er!
STAY TUNED! 😍

KRAM

31 augusti, 2018 5 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg