56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Inodion – Sitia, Kreta

av Åse 7 oktober, 2018

hej hej!

Ojojoj vilken fest vi hamnade på igår!
I kväll provade vi Inodion – en av de mest välrenommerade krogarna / restaurangerna här i Sitia!
Genuint och härlig atmosfär!

PREDINNER:

Så vacker siluett, eller hur?

Framme vid Inodion! (Tänker på Immodium så kommer jag ihåg namnet haha)

Vi tog in halloumi till förrätt men vi fick in massa annat gott också 👏🏻🇬🇷

Vid bordet bakom oss satt ett grekiskt sällskap som langade mat till oss på löpande band! Haha!

De firade sin väns 71-årsdag och bordet dignade av mat!

Våra nya kompisar Camilla och Petra som är från HELSINGBORG joinade efter en stund, kul!

Efter en stund var vi överbjudna till deras bord och då blev det fest! Sååå kul! Giorgos spelade och sjöng så det stod härligt till!

Camilla är musiklärare och både sjunger och spelar gitarr och piano fantastiskt bra så hon stämde in!

Vi var inte på rummet förrän vid 2 smått runda under fötterna och med träningsvärk i magmusklerna, vilken helkväll!

Nu är vi på båten mot Chrissi Island för en heldagstur, verkar fantastiskt vackert där!

7 oktober, 2018 5 kommentarer

Spansk tortilla med oliver och parmesan

av Åse 7 oktober, 2018

Hej hej!

Spansk omelett – perfekta tillbehöret, du kan lägga i dina favoritgrönsaker också. Passar till frukost, lunch eller varför inte som tapas!

I detta receptet har jag inte i potatis som det egentligen brukar vara.

Spansk tortilla med oliver och parmesan

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

4 ekologiska ägg 4 msk vatten eller grädde 1 gul lök
salt, peppar
16 svarta oliver
2 dl riven parmesan 1 krm nymalen svartpeppar 1/2 tsk salt
persilja

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Vispa ihop ägg, mjölk/grädde och salt och peppar. Fördela oliver, parmesan, ftunt skivad lök och riven parmesan i portionsformar. Häll äggsmeten över och sätt in mitt i ugnen. Grädda i ca 15 minuter. Ta ut och strö lite klippt persilja ovanpå.

Notes

7 oktober, 2018 0 kommentarer

Ugnsbakad avokado med ägg och rökt lax

av Åse 7 oktober, 2018

God morgon på er!

Hoppas ni sovit gott! I dag skiner solen och vi ska gå ner och få något i magen tänkte vi =)
Här kommer ett frukostrecept till er!

Varm avokado är otippat gott. Tillsammans med ägget och laxen blir det en perfekt förrätt eller varför inte en mättande frukost som sagt?

Ugnsbakad avokado med ägg och rökt lax

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 stora avokador
8 små ägg
120 g kallrökt lax
salt och peppar
chili flakes och/eller färsk dill

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 °C.
Dela avokadorna på längden och ta bort kärnorna.
Om hålet ser litet ut gröp ur lite med en sked så att ett ägg får plats.
Lägg avokadorna på ett galler så de står stadigt.
Strimla laxen och fördela i hålen.
Knäck varje ägg i en skål och skeda först över gulan, och sedan så mycket vita att det fyller avokadohålet.
Salta och peppra.
Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter.
Strö över chiliflakes och dill och servera avokadorna ljumna.

7 oktober, 2018 0 kommentarer

Chicken Cordon Bleu med honung- och senapssås

av Åse 6 oktober, 2018

Här kommer ett supergott recept från Ät & Njut!
Muuuuuuums! kanske blir lördagens middag för er?

Foto: Lisa Wikstrand

Chicken Cordon Bleu med honung- och senapssås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

SÅS:

1 dl majonnäs
2 msk dijonsenap
1½ msk ekologisk blomsterhonung
½ msk pressad citronjuice

KYCKLING:

4 kycklingfiléer
8 skivor goudaost
4 skivor rökt skinka
4 tsk dijonsenap
2 dl pofiber
2 uppvispade ägg
1–2 påsar fläsksvålar/flæskesvær

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna till dressingen och ställ kallt.
Mixa fläsksvålarna i mixer och häll upp på tallrik.

Vispa ägget och häll upp på en annan tallrik.
På en tredje tallrik häller du upp pofiber.
Banka ut kycklingen med smörpapper mellan med kötthammare.
Salta och peppra på båda sidorna.
Lägg på skinka, ost och dijonsenap på kycklingskivorna, rulla sedan ihop från kortsidan, så tight du kan, och fäst med tandpetare.
Rulla först i pofiber, sedan i ägg och sist i fläsksvålsmjölet.
Stek dem gyllenbruna på medelhög värme i kokosfett och/eller smör.
Glöm inte att ta ut tandpetarna före servering.

6 oktober, 2018 1 kommentar

Kryddiga snacksnötter

av Åse 6 oktober, 2018

Hej hej!

Lördag och då passar väl det här receptet perfekt!
Nötter i lösvikt eller i påse innehåller inte sällan både socker och andra smakförstärkare och jag tycker det är en bra idé att försöka begränsa alla sådana saker vi stoppar i kroppen, man behöver inte vara fanatisk på något sätt men många bäcjar små! Detta receptet är superenkelt och gott!

Enjoy!

Kryddiga snacksnötter

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

300 gram blandade osaltade nötter
1 äggvita
1 tsk cayennepeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk rökt paprikapulver
1 tsk honung (valfritt)
2 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggvitan fast med elvisp.
Mät upp nötterna.
Blanda kryddorna i en skål och rör ner äggvitan och honung.
Blanda ner nötterna och lägg upp på plåt.
Rosta i 10 minuter mitt i ugnen. Håll koll så att de inte blir brända.

6 oktober, 2018 2 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)