Torskrygg med hetta och gul mos

av Åse
Torskrygg med hetta och gul mos

God morgon! Hoppas ni hade det bra i helgen! Det är tyst om er men hälsan tiger still som min mormor alltid sa hihi!
Jag tog fram torskrygg från frysen i går, jag älskar torskrygg! Havets oxfilé!

Godast tycker jag torskrygg blir när man inte gömmer den med gräddig sås. Oftast så gör jag bara en enkel sås eller som här med smaksatt smör! Smöret ger så mycket smak men det är ju inte så mycket man får upp och äter.
Detta är en enkel rätt som passar både till vardag och fest! Snabblagat och enkelt!

torskrygg

Torskryggen läggs i ugnsform, stekt bacon, lök och vitlök strösslas på och sedan så hälls smöret på. 15 minuter i ugn och rätten är klar!

torskrygg

torskrygg

Jag gjorde en gul mos på morötter, gulbetor, palsternacka och polkabetor! Såååååå gott!

torskrygg

torskrygg

torskrygg

Prova detta hörrni!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskrygg med hetta och gul mos

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.8 från 5 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

4 portionsbitar torskrygg
salt, peppar
1 paket bacon
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
75 g smör
rivet skal av 1/2 citron
1/2 tsk sambal oelek eller mer för hetare smak

Mos:
2 morötter
2–3 betor (gulbeta/polkabetor)
1 palsternacka
75 g fetaost
salt, peppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Tina torskryggen och torka av den. Lägg i ugnsform och salta och peppra.
Klipp baconet i mindre bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs bacon, lök och vitlök knaprigt. Strössla över torsken.
Smält smöret och blanda med citron och sambal oelek. Häll över torsken.
Skala rotfrukterna och koka mjuka i lättsaltat vatten. Sätt in fisken i ugnen i ca 15 minuter. Mosa rotfrukterna med potatisstöt och vispa till mos med fetaost, smaka av med salt och peppar.
Lägg först upp mosen på tallrik, torsken över och lite av smöret.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Sugen på mer fiskrecept!? Det är ju så gott! Min kategori med fisk och skaldjur hittar ni HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
27 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Chokladmoussedipp med bär och frukt

av Åse
Chokladmoussedipp med bär och frukt

– I går till Valborg så gjorde jag min populära LCHF Chokladmousse– fast som chokladmoussedipp och jag smaksatte den med lite grand marnier också – så gott och blir lite lyxigare smak! Det kan man givetvis skippa och kanske ha en smaksatt choklad istället? Gott!
Vi orkade inte äta den efter maten så det blir kvällens gotte istället 🙂
Har ni något gott till ikväll?

chokladmoussedipp

Ett gott sätt att servera chokladmousse är tillsammans med lite frukt och bär. Såg det i gårdagens nyhetsbrev från Elle mat och Vin och kom på att så gjorde jag alltid förr som viktväktare! Då gjorde jag det HÄR receptet! Kan lova att den här chookladmoussen är mycket godaren än den 😉
Lägg fram smågafflar också så kan man doppa frukten/bären i chokladmoussen! Undviker man frukt vid viktminskning med lchf så ta bär bara! Hallon och björnbär är lägst i kolhydrater.
Välj minst 70% mörk choklad, gärna 85%.

chokladmoussedipp

 

chokladmoussedipp

Förr gjorde jag lchf desserter minst en gång i veckan (även under min viktminskning), det är ju trots allt ganska trevligt att äta efter maten ibland! =) Jag ska nog bli bättre på att göra lite goda desserter! Mitt arkiv med desserter och söta saker hittar ni HÄR.

Nä nu ska jag se till att få något gjort här hemma! Visst är det mysigt med helg mitt i veckan!
Hoppas ni haft en bra ledighet – berätta gärna vad ni hittat på!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chokladmoussedipp med bär och frukt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

100 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (eller 0,5 tsk vaniljextrakt)
3 cl espresso + ev lite apelsinlikör
3 dl vispgrädde

Instruktioner

Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner smaksättning och blanda i äggulorna. Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas.
Låt stå minst 4 timmar i kylskåp.
Servera med valfria bär och frukt.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Entrecote, grillad och saftig

av Åse

Grillad saftig entrecote med ädelostsås

FÖRSTA MAJ hörrni!

Är ni pigga och utvilade idag? Eller var det baluns igår? 😉
Jag var helt slut så det blev lite grillat och kidsen fick cheddargratinerade nachos.
I Belgien åt vi sådan god entrecote på en av restaurangerna så jag var sugen på det!
Till det en giod salald med halloumi och en krämig ädelostsås! MUMMA!

entrecote

Köp en riktigt bra bit kött som är rikligt marmorerat. Jag köpte US Beef som var ca 2,5 cm tjock.
Ta fram köttet i god tid innan, ca 30 min och låt ligga i rumstemperatur.
Grilla på indirekt värme (jag har gasol) och en god regel är att grilla varje sida lika länge som tjockleken på biffen. Så 2, 5 min per sida om biffen är 2,5 cm!
Det räcker gott och väl med att krydda med enbart salt och svartpeppar.
Resultatet blir en saftig och välsmakande entrecote!
Låt köttet vila på tallrik en stund, skär sedan i tunna skivor mot köttfibrerna! Viktigt!

entrecote

Vi serverade vårt favoritvin Tamaral till – Tips!
Prova detta vetja! Kanske redan idag?

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grillad saftig entrecote med ädelostsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2-3
Skriv ut receptet

Ingredienser

2 skivor entrecote
salt, svartpeppar

Ädelostsås:
140 g Gräddädel
2 dl creme fraiche
0,5 dl vitt vin
ev. salt
1 krm svartpeppar

Instruktioner

Ta fram köttet i god tid innan, ca 30 min och låt ligga i rumstemperatur.
Torka av köttet med hushållspapper och salta och peppra.
Grilla på indirekt värme. En god regel är att grilla varje sida lika länge som tjockleken på biffen. Så 2,5 min per sida om biffen är 2,5 cm. Är du osäker använd kötttermometer, vid 58-60 gr är köttet medium/mediumrare.
Salta och peppra något efteråt  också. Låt köttet vila en stund innan det skärs upp i skivor tvärs över köttfibrerna.

Lägg ädelosten och creme fraiche i en kastrull och låt sakta smälta/sjuda ihop. Rör ner vinet och låt allt sjuda ihop en stund. Smaka av med salt och peppar. Servera med köttet och valfritt tillbehör.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Valborg – Recepten till Valborg och 1:a maj

av Åse

Hej hej!

Jag samlade ihop lite bra bjudrätter för buffén eller till grillen i en egen kategori!
Ni hittar den nedan eller som vanligt i Recept index!

Valborg, Buffé och Bjudmat

Visa alla
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Söndagstipset: Flamingos & Bubblegum (Rabattkod)

av Åse

Good morning raringar!
I dag är sista dagen här i Antwerpen och vi ska strax möta upp en cityguide för två timmars guidning, kul! Det är ju mycket man missar när man turistar i en ny stad och Antwerpen är ju stort!

I förrgår var vi inne på ZOO här en snabbis och lite kul att jag matchade flamingona från topp till tå i min outfit från Eriks Fabriker 😁

Kan flamingos vara det vackraste och mest exotiska djur? Jag tycker iofs att de flesta djur är vackra och fascinerande men det är något visst med just flamingos.

Så skönt med linne och helt rätt till sommaren.

Söta tishan Sofia sparkling som är glittrig och guldig är fin till!

Matchande örhängen från Pure Female – Matchy matchy!

KRAM på er alla!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se