Hej hej!

Oj oj vad jag är inne i semesterbubblan!
Är ni?

Njuter ni av det varma vädret lik mycket som jag?
I går kom Vickan med familj ner och vi tog sen lunch på uteplatsen i form av LCHF Pizza och plock! Pizzan blev riktigt uppskattad! Tänk att man kan äta så gott utan massa kolhydrater och mjöl!

Jag gjorde två avlånga bottnar för att de skulle vara lättare att göra snittar av.

Istället för tomatsås så hade jag färskost med jalapenosmak – sååååå gott!

På med stekta champinjoner, färsk mozzarella, halverade tomater och oliver!

Sedan toppades det med ruccola och skars upp!
Ett kul sätt att dela på pizza!


Finaste vännen <3

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pizza med ostkräm, chorizo och italienska smaker


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Ingredienser

Pizzadeg:
180 gr riven mozzarella (ca 3,5 dl)
28 g färskost (2 msk)
1 ägg
100 g finmalet mandelmjöl (Risenta)
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Topping:
200 gr. färskost, gärna med smak av jalapeno
150 g champinjoner, gärna skogschampinjoner
2 mozzarella á 125 g
10 körsbärstomater
1516 skivor chorizo eller annan salami
1516 kalamataoliver
Ruccola


Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med flatvisp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl och kryddor. Använd gärna en köksmaskin (gärna flatblandare), det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Dela degen i två delar och lägg varje degklump på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper). Lägg ytterligare ett papper över. (Jag sprayar med smör eller olja på det andra bakpappret för säkerhets skull)
Kavla metodiskt ut till en avlång tunn platta.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnarna är gyllenbruna.
Lägg på toppingen och grädda i nedre delen av ugnen tills osten smält.
Skär pizzorna i snittar och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Hej hej! Nyss landat i Malmö och ska köra timmen hem till Helsingborg – hemma runt 3.
Jag sov alla de tre timmarna på planet, så skönt! Vi hade en heldag på utflykt med båt på floden Manavgat, strandhäng på lite olika stränder och sedan barbeque på stranden innan vi kördes till flyget så inte konstigt vi alla däckade.
En rolig utflykt som Ving har sista dagen när man har sent flyg hem.

I torsdags var vi uppe i Alanya Borgen, såååååå vackert! Smidigt med Linbana upp.
Efteråt så kakade vi på Crazy Horse som min kompis Sara hjälpt till att starta upp när hon bodde där! Kul!
Ägaren Cetin är Saras kompis och han kom och mötte oss.
Vi åt lite sashimi till förrätt och Noel och Juni tog Sushi till middag – de var helt saliga, enligt dem den godaste sushi de smakat! Jag åt fisk med grönsaker, riktigt gott! Åk dit om ni är i Alanya!
Nu lämnar vi en underbar vecka bakom oss och det ska bli riktigt skönt att komma hem  💕
Sista semestervykortet från Turkiet med andra ord för den här gången! KRAM på er!

(Klicka upp bilderna)

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

Halloumifries

av Åse

Har ni provat att fritera halloumi skuren i stavar?

Vårt nya hookup i familjen!

Sååååå gott! Jag friterar i rapsolja i fritös (billig från biltema) några minuter i 190 gr räcker!

Bästa tillbehöret! På tallriken med broccoli- och ädelost gratäng, kyckling och korv med 98% kötthalt 😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

Underbara dagar i Alanya!

av Åse

Innehåller annonslänkar

Hej hej!

Dagarna flyter ihop här och det känns som vi varit här hur länge som helst fast det inte ens är en vecka.

Vi bara är, tar dagarna som de kommer och har det för skönt!

I går var vi på systerhotellet Smartline Sunpark Beach (vårt heter Smartline Sunpark Garden) och stranden som tillhör Sunpark hotellen.
Jag träffade Lina som är en internetvän sedan många många år (bloggade på linruz.se innan) och såååå kul att träffas! Vi åkte ner samma dag och de bor på systerhotellet Sunpark Marine. Vi hängde med henne och hennes kompisar (De är ett stort gäng om 23 personer här) både på dagen och sedan efter vårt White Garden Party som ni kan läsa om längre ner. Vi sladdade in vid 3 tiden inatt så vi tog sovmorgon idag =)

Lite vacaybilder här!

Jag ÄLSKAR det turkiska köket! Såååå god mat vi äter här! (Lågkolhydrat är plättlätt)

Topp finns HÄR

Jag hade iingen bra erfarenhet senast gången vi var i Turkiet men ojoj som både jag och Daniel har ändrat åsikt! Det är INTE sista gången vi åker hit, blir nog av redan nästa år! God mat, solsäkert, varma och härliga människor etc

(När vi var på Josef’s Platz! Ni måste äta där om ni är i Alanya!)

”Vår strand” på Kleopatra precis nedan för Sunpark Beach


Goa Lina!

I går var vi inbjudna till ett specialevent med White Garden Party tema på hotellet. Sunparks chef mfl var med och det var såååå himla trevligt!

Kjol finns HÄR

Vår duktige kock!

Gänget bakom kvällen allt från serveringspersonal, kock, koordinator och chefen. UNDERBART!

KRAM på er!💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Fantastiskt god Chiligryta

av Åse

Jag älskar Chiligrytor!
Det här är mitt favoritrecept på just det!
Chili innehåller antioxidanter, c-vitamin och karotenoider som skyddar mot fria radikaler!
Ät mer chili alltså!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fantastiskt god Chiligryta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.8 från 4 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo högrev eller innanlår (lövbiff)
3 st vitlöksklyftor
2 gula lökar
1 stor röd paprika
1 tsk salt
1 msk tomatpuré
1 msk chilipulver, gärna ancho
1 msk spiskummin
1 msk malen ingefära
1 tsk kanel
1/2 msk oregano
2 msk chipotlepasta
2 tsk sambal oelek
2 dl vatten
800 g krossade tomater
2 st ekologisk köttbuljong
2 msk tamarisoja
2 paket bacon
salt och svartpeppar


Instruktioner

Putsa köttet, skär i bitar eller strimlor om det är lövbiff och bryn snabbt i het panna i smör/olja.
Finhacka lök och vitlök och skär paprikan i mindre bitar. Fräs i smör/ghee/kokosolja.
Låt även kryddorna, tomatpurén och chipotlepastan fräsa med.
Lägg allt i en tjockbottnad gryta och häll på tomatkross, vatten och buljong. Låt puttra på svag värme i ca 1,5-2 timmar. Stek baconet knaperstekt och rör ner i grytan strax innan servering. Servera med lite guacamole, blomkålsris och en god sallad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail