56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Involtini di Melanzane

av Åse 9 oktober, 2018

Denna rätten är en stor favorit hemma hos oss! Älskar älskar älskar aubergine!

Auberginerullar fyllda med feta, ricotta i en mustig tomatsås. Yum!

Foto: Lisa Wikstrand

Skriv ut

Involtini di Melanzane

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 aubergine
1–2 tsk havssalt
1 msk olivolja eller kokosolja
150 g feta
200 gr. ricotta
1 kruka timjan
Skalet av ½ citron
400 g tomatsås (recept HÄR)
2–3 msk grädde
½ dl hyvlad parmesan

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 g.
Skär av båda ändarna av auberginen och skär den sedan i tunna skivor på längden. Lägg skivorna på
bakplåtspapper på plåt och låt torka i ugnen i 20 minuter.

Pensla skivorna med olja. Blanda ricotta, feta, rivet citronskal och timjan, salta eventuellt lite.

Lägg en liten klick på varje
bred kortsida av auberginen och rulla ihop.

Täck bottnen av en ugnsform med tomatsåsen
och lägg rullarna där i. Klicka ut resterande
av oströran runt om och avsluta med att hälla
grädden över rullarna. Gratinera i cirka 20–25
minuter eller tills tomatsåsen är bubblig och rullarna fått färg.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 oktober, 2018 1 kommentar

Autumn Deals hos Ellos! (40%)

av Åse 9 oktober, 2018

Innehåller annonslänkar till Ellos

Ligger och surfar lite nytt inne hos Ellos och såg att de nu har Autumn Deals med upp till 40%!
Passa på!

Den här tröjan har jag, HÄR tyvärr har jag bara denna bilden och den visar inte den så bra, men såååå skön och lite rolig modell.

Skinnbraxen Misty hittar ni HÄR

Cardigan Eja är min nya favoritkofta, den finns HÄR

Den här långkoftan med fransar bor jag i hemma, känns som att man har en hel filt över sig 😍 Såååå mysig! HÄR hittar ni den – sorry inte de bästa bilderna – jag hittade dessa i mobilen haha

Modellen Greta finns i flera varianter – HÄR

Lite fler tips:
Topp Edith

Tröja Cassandra

Cardigan Ellen – finns i fler färger

Tröja Alba har jag och har visat er innan! Love it!

Påslakanset Kelly

Taklampa Pien (grymt pris!!)

Finns ju massor med bra kläder till finfina priser nu, så in och kika!

HÄR hittar ni rean!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 oktober, 2018 2 kommentarer

Chrissi Island – Kreta

av Åse 9 oktober, 2018

Chrissi Island ligger i den sydöstra delen av Kreta, ca 5 km lång, 1 km bred och med en medelhöjd på 10 meter. (Högsta punkten 31 m)
Har en fantastisk libanesisk cederträdskog, den sista som finns i Europa med 200 år gamla träd. Helt obebodd ö!

Apollo har det som ett av sina utflyktsmål så vi bokade den när vi kom. Våra nya kompisar Camilla och Petra bokade också in sig och följde med, kul!
Båtturen tar ca 45 minuter och den kantades med fantastiskt utsikt.

Först lite mat i magen!

Havets färg alltså! Djupblå magisk färg.

Vi fotade och fotade och fotade och ändå gick inte färgen att fånga.

Väl framme tog vi oss till andra sidan av ön där stranden skulle vara fin.
På vägen lite vackra saker att shoppa!

Ser ni! Magiskt vackert! Som Karibien.

Som att bada i kranvatten!
Det var sten på botten, lite förrädiskt för det kunde finnas vassa stenar som låg där så man fick gå försiktigt.

Bild lånad från Victoria

Vi stannade på ön i 4 timar, precis lagom – sedan var man både solmätt och sandig 😉

Ett nöjt solbrunt gäng på väg mot fastlandet igen!
1 timme med buss ovanpå det och vi var trötta som få väl hemma i Sitia.

Det fick bli hotellets buffé till middag, dagen till ära BBQ buffé och jag som tidigare på dagen sagt hur mycket jag saknade avokado! jag fick min avokado 😅
Jag och Vickan försökte kolla på Idol på TV4 play men somnade ifrån även denna kvällen haha! Skam den som ger sig, vi gör nytt försök i kväll!

Kram kram!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 oktober, 2018 4 kommentarer

Blomkålsgratäng med färskost och paprika

av Åse 9 oktober, 2018

God morgon!

Hoppas ni har det bra där hemma i Sverige! Jag och Victoria vaknade i ottan så vi sitter och jobbar i sängen med kaffekopparna. Några dagar till här sedan är vi tillbaka i verkligeheten igen.

Borta bra mem hemma bäst, tur man känner så eller hur!?

I går var vi på Chrissi Island – WOW vilket vatten! Ska strax uppdatera er! Men här kommer först ett härligt recept för er att njuta av

Foto: Lisa Wikstrand

Skriv ut

Blomkålsgratäng

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 stort blomkålshuvud
1 gul lök
1 paket bacon
2 vitlöksklyftor, pressade
olivolja, rapsolja eller naturell kokosolja att steka i
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
150 g riven ost
1/2 msk tsk dijon
1 tsk paprikapulver
1–2 krm cayennepeppar
Salt och peppar efter smak
lite riven muskot
ca 100 g riven smakrik ost
1/2 dl färsk persilja, hackad

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Förbered blomkålen: Skär blomkålen i små buketter. Koka dem i lättsaltat vatten i ca 5 minuter tills de börjar mjukna. Häll av vattnet och låt ånga av.
Skala löken och hacka den, fräs den mjuk i lite smör.
Skär bacon i mindre bitar, stek knaprigt. Blanda ihop lök och bacon.
Blanda crème fraîche, grädde, 150 g ost, vitlök, paprika, cayenne och dijonsenap i en kastrull. Värm upp på medelvärme tills osten smält. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.
Lägg blomkålsbuketterna i en ugnsfast form. Strö bacon- och lökfräset över. Häll över ostsåsen och blanda försiktigt så att blomkålen täcks.
Strö 100 g smakrik ost över gratängen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblande.
Strö lite hackad persilja över.
Låt gratängen vila i några minuter innan servering.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 oktober, 2018 1 kommentar

Laxburgare med mangocurrydressing

av Åse 8 oktober, 2018

Gomidda’ MÅNDAG! Hur har ni det där borta i Sverige! Känner mig helt avskärmad från verkligheten här på Kreta! Underbara semesterbubbla!
Just nu befinner vi oss på Chrissi Island! WOW! Vilken ö! Västindien lookalike! Magiskt! Ska visa er allt sedan!
Meeeeen tills dess så fortsätter jag att dela med mig av recept!

Detta är ett magiskt gott recept från Ät & Njut! Håll till godo!

Skriv ut

Laxburgare med mangocurrydressing

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

LAXBURGARE:

6 skivor formfranska (se recept)
3 laxfiléer
3 äggulor
½ gul lök
3 msk grädde
Salt, vitpeppar
1 tsk chiliflakes

DRESSING:

½ dl majonnäs
1 dl crème fraîche
Mangocurrykrydda eller curry + finhackad färsk mango efter smak
1 kruka krussallad
1 röd lök
2 tomater

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

I en matberedare med S-kniv, lägg i laxfiléer, äggulor, lök, grädde och kryddor och mixa till en slät smet.
Forma biffar och stek i kokosfett eller smör tills de fått fin färg.
Grilla brödskivorna och dela två av skivorna i fyra delar. Halvorna utgör lock till laxburgarna.
Rör ihop dressingen och montera sedan hamburgarna på de odelade brödskivorna, med locken sist.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 oktober, 2018 1 kommentar

Ladda fler inlägg