Betalt samarbete med Apollo Sverige

Hej raringar! Alltså denna veckan, vet inte vart den tog vägen?
Trodde det var fredag igår när jag messade med Granne Anna!? Haha! Varför blir vissa veckor så där vilsna!?
Nåja! I Helsingborg är det grått, grått, grått! Ingen snö så långt ögat når och jag längtar till värmen. Hade lätt velat beema mig till värmen nu. 💖
Vi har planer på att bila till Italien i sommar! (Juni) – Till Gardasjön igen. Längtar! Hur vi fem ska få plats i bilen sen vi bytte ner oss mot mindre bil är en annan femma haha! Inget bestämt till 100% men med största sannolikhet så!

Firar ni Alla hjärtans idag? Jag har inte bestämt mat än men klart vi ska äta lite extra gott idag! Alice hade gjort vitchokladdoppade bananskivor igår som hon bjöd på i morse, gullunge! jag fick lov att spara min till ikväll 💘

En del har sportlov nu, vi har det nästa vecka och jag vet att många av er ska till Gran Canaria under sportlovet.
I dag kommer därför lite Gran Canaria tips och två hotell som jag och Victoria besökt på uppdrag av Apollo.
Först ut är Lopesan Del Conde som är ett 4+ hotell i Maspalomas, precis vid strandpromenaden.

Hotellet är pampigt och inspirerat av både en by på ön och en av Gran Canarias äldsta kyrkor. En riktig WOW faktor över hotellet!

Receptionen var gigantisk!
Mycket vackert!

Ofta satt någon och spelade på den vita flygeln. Rogivande.

Det var mycket fin service på hotellet, lugnt och skönt och det var ett mycket harmoniskt lugn över hela hotellet. Hit ska man åka om man vill ha det där lilla extra och om man behöver stressa ner och bara vara. Var ljuvligt där!

På riktigt, det var så stort detta hotellet och olika typer av arkitektur var man än gick, som en mindre by!
6 stycken pooler, barnpool, saltvattenpool, sötvattenspool, uppvärmd pool, jacuzzi/bubbelpool och även en sandstrand i ett av poolområdena! Coolt!

Jag skulle vilja kategorisera detta som ett vuxenhotell. Det fanns barn och barn var välkomna men de var få.


Utsikt från vår balkong på kvällen när jag kom. Victoria hade kommit tidigare på eftermiddagen.


God morgon Maspalomas!

Vi bodde i ett mycket vackert rum med utsikt över både havet och poolområdet.

Stort badrum med badkar och dusch.

Vi fick ta del av deras koncept Unique som inbegriper:
Gäster som bokar svit, juniorsvit, superiorrum eller dubbelrum med privat pool får ta del av hotellets koncept Unique. (Efter 1 maj 2019 omfattas även boende i deluxerum med poolaccess hotellets koncept Unique.) Unique innebär: prioriterad in- och utcheckning, VIP-frukost i en reserverad del i bufférestaurangen, reserverad del vid poolområdet med solstolar samt tillgång till smaksatt vatten och frukt, VIP-lounge med ett brett utbud av snacks, dryck och gratis internet. Vid ankomst får Unique-gäster två (små) flaskor vin på rummet, tillgång till kuddmeny och ett kit med doftljus, badsalt och badolja till badrummet. 

Hotellet låg som sagt precis vid strandpromenaden med gångavstånd till restauranger och centrum. Perfekt läge med andra ord!

Vi bodde på hotellet i tre dagar så hann inte prova fler pooler än det poolområdet som låg utanför vår byggnad men vi gick ju omkring och utforskade hotellet och såg några fler, alla lika fräscha.

Vi provade både frukostbuffén, Uniquefrukosten och Kvällsbuffén och det var top notch!

Godaste på hela frukostbuffén var en av dagarna när de hade avokados där! haha!
Åh ljuvligt med ägg och avokado! Tyvärr var det bara en dag 😉

En av dagarna provade vi Unique frukosten som var i annan byggnad. Där var det ännu lugnare och inte mycket folk. Vi gillar när det är folk så vi åt i vanliga frukostbuffén de andra dagarna, men kul att prova och kunna visa er så klart!

Mimosa till frukost, inte fel! Semesterlyx när det är som bäst 🤩

Vid uniquefrukosten kunde man beställa in varmt från en meny. Jag tog in en ost- och skinkomelett och Vickan en Ägg Benedict.

Jag älskar bufféer men kan lätt bli lite ”mätt” och ambivalent innan jag ens hunnit äta för det är så mycket att välja merllan och ofta så ser mina tallrikar ut som Picassoss tavlor! Håller ni med? Eller vad tycker ni?
Vi valde därför oftast att istället för att lägga upp allt möjligt som såg gott ut så tog vi en förrätt, en varmrätt och sedan desserttallrik. Blev mycket trevligare!

Massor med fräscha frukter! Deras passionsfrukt v ar to die for!

Granatäpplen! YUM!

Carpaccio! YUM!! Åh så sugen jag blev på det nu!

Detta kan vara den godaste pastan jag smakat! Nu äter ju jag pasta sällan så jag kanske bara var ovan haha! Men de tillredde pastan på plats och jag fick själv välja vad det skulle vara i.
Vitlök stekt i olja, tomatsås och parmesan! och så oxfilé till det.

Det var så ljuvligt med dessa soldränkta kvällar 💗
Åh vad jag längtar till värmen nu!

Var Flamencokväll en av dagarna – så majestätiskt!

Vi provade lunchen i deras poolrestaurang. Första dagen var vi inte så imponerade men med facit i hand så var det våra matval och inte maten. Servicen var ypperlig även där och vi blev tjenis med en av kyparna som kunde svenska och som bott i Malmö!

Alltså  vitlöksfrästa räkor, finns det något godare!
Vi åt det två gånger och sen fick det vara nog, min mage slog bakut av all vitlök haha!

Efter tre dagar var det dags att byta hotell! Mer om det i nästa inlägg som kommer om en stund =)

Hejdå Lopesan Del Conde!  Great to meet you!

Vickan har också bloggat om vår resa och från hennes synvinkel, kika in hos henne!
Fler inlägg från Gran Canaria kommer postas i kategorin Gran Canaria
Instagram stories uppdateras under kvällen med bilder och filmsnuttar därifrån! @56kilo

8 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Nu börjar det fyllas på med lite roliga saker!
Till helgen åker jag och Daniel till Båstad på lite försenad Valentinemys och Hotell Skansen för en mysig eftermiddag med SPA, Afternoon Tea och Chefs Table på Restaurang Sand – ska bli sååååå mys!
Har ni varit på Hotell Skansen? Ett av mina absoluta favorit SPA hotell! Sååå mysigt och god mat! Längtar!

I april kommer Magnus till Helsingborg med hans nya vrålhäftiga show Från Barbados till Gamla stan, slutsålt på många ställen men finns ju en del kvar! Ska visst bli något extra har en fågel viskat i mitt öra 😉
HÄR hittar ni biljetter.

Kram på er!

8 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Goddagens från Vab-studion!
Alice är hemma och är sjuk så jag kör lite halvfart här, ledsen över mindre inspirerande blogginlägg =) Ni får hålla till godo med lite recept under tiden!

Detta är en av mina favoritsallader och jag har postat den förut här.
Ska fota om i dagsljus sedan för tro mig, den är så mycket godare än den ser ut!

Waldorfsallad med kyckling – MUMS!
Waldorf Salad har serverats på Waldorf Astoria i New York sedan början på 1890-talet och den är lika populär där fortfarande.
Waldorfsallad är en frukt och nötsallad – originalet bestod av enbart äpplen, selleri och majonnäs. Valnötterna kom inte in i bilden förrän 1928.
Kyckling, kalkon och torkad frukt är en vanlig ingrediens och här kommer alltså min version!

En riktigt mättande sallad som passar både som lunch och middag.
Prova den och se vad ni tycker!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chicken Waldorf – Waldorfsallad med kyckling


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2-3

Ingredienser

1 dl fet yoghurt (tex rysk yoghurt)
1/2 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
1 msk färskpressad citron
salt, vitpeppar
(på Waldorf Astoria har man numera även i lite svart tryffel)
1 blekselleri
1 granny smith äpple
2 dl rostade valnötter eller pekannötter
1/2 dl torkade tranbär
400 g kycklinglårfiléer
1/2 dl olivolja
1/2 dl tamarisoja
salt, peppar
2 romansalladhuvuden


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Marinera kycklingen i olja, tamarisoja och salt och peppar. Bryn lårfilén i het stekpanna. Stek färdigt i ugnen i ca 15 min. Låt vila lite, skär sedan upp i tunna skivor.
Blanda ihop yoghurt, majonnäs med dijon och citronjuice och smaksätt med salt och peppar.
Skär sellerin i tunna skivor. Skala äpplet och halvera. Skär i tunna korta stavar med tex en julienne.
Rosta nötterna i panna, Grovhacka dem sedan. Halvera druvorna.
Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
Strimla romansalladen och lägg på tallrikar, lägg röran över.

3 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Hej hej på er!

Jag har fått dille på tryffel igen! I går blev det en carpacciopizza med tryffekcreme och jag drömmer redan om nästa rätt med tryffel! Tror minsann det får bli dessa tryffelburgarna i kväll 🤩

Jag brukar servera dessa med mina Ostbröd (recept HÄR) men servera dem i salladsbröd eller annat hamburgerbröd om ni så vill! Valet är ert =)

Givetvis räcker det med en hamburgare om man inte vill ha så mycket kött i! Receptet blir till 200 g per person och det kan bli för mycket för en del. Passar ju mig som äter periodisk fasta.

Friterade parmesanpommes är ju sååååå gott och dessa vaxbönor är perfekta till de som drar ner på kolhydraterna eller om man bara vill variera sig 🙂

YUM YUM YUM!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tryffelburgare med parmesanpommes /vaxbönor


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 st hamburgerbröd
800 g nötfärs
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 tsk lökpulver
1 msk olja

Tillbehör:
2 dl majonnäs
Tryffelolja, tryffelsalt eller  skivad, finhackad tryffel (finns på burk)
16 st skivor saltgurka
1 stor gul lök
ev lite mörk fibersirap
4 msk rostad lök
4 stora skivor äkta cheddarost
smör att steka i

Parmesanpommes Vaxbönor:

300 g frysta vaxbönor, tinade
1 dl riven parmesan
olja att fritera i
havssalt


Instruktioner

Blanda färsen med kryddorna, var försiktig så det inte blandas för mycket då blir färsen seg. Kryddorna ska bara blandas i. Forma hamburgare ca 2 cm tjocka.
Blanda majonnäsen och smaksätt med tryffel of choise. Skala och skär löken i skivor. Bryn i smör tills löken fått färg. Sänk sedan temperaturen, tillsätt 2-3 tsk vatten och söta med lite fibersirap (elelr vanlig sirap) . Låt vattnet koka in i ca 10 minuter.
Hetta upp en stekpanna. Pensla burgarna med olja. Stek på medelvärme ca 3 min på varje sida. Låt vila.
Vaxbönorna ska vara tinade och torra. Det görs genom att köra dem i micron i ca 2 minuter alternativt steka dem i torr panna på relativt låg värme tills de ser torra ut. Fritera sedan i fritös eller i kastrull. Låt torka av på papper, salta och blanda omgående med riven parmesan.
Klicka ut knappt 2 msk tryffelmajonnäs på varje brödhalva.
På halvan som ska bli lock lägg sedan på rostad lök och stekt lök. Lägg på en hamburgare och sedan 1 skiva cheddar.
På andra brödhalvan, lägg på fyra skivor saltgurka och en hamburgare, lägg sedan på den halvan på andra halvan och vänd hela burgaren.
ervera med parmesanpommes (vaxbönorna)

6 kommentarer
4 FacebookPinterestEmail

Hemma igen

av Åse

Ahhhh sköna söndag!
Älskar en slapp söndag =)
Håller gärna igång alla dagar i veckan men det är något visst med söndagarna 💕
Reflektion över veckan och planering inför nästa som kommer.

Min svaghet är finncrisp med ägg och randig kaviar! Mums! Värre laster kan man ha faktiskt 😉
En god kopp kaffe från hela bönor till det och lycka är gjord!

Jag plöjer Hemma igen, det var mååååååååånga som höll med i min instagrampost att detta är en så bra serie!
Har ni sett den? Om inte se den! SVT Play!

Jag och Daniel är försjunkna i fåtölj och soffa och nu får jag inte kolla Hemma igen mer så vi funderar på någon härlig film!

Nya kuddar från Åhléns på plats, tycker Åhléns har så många fina soffkuddar!
Dessa i grå zebra (HÄR) har jag kikat på ett tag och slog till förra veckan. Övriga kuddar är också från Åhléns.

Ny mysig pläd från Jotex (HÄR)

Skön söndag på er och stor kram! 💕🙋🏻‍♀️

8 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab