Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket (á ca 500 g) fryst hackad spenat
2-3 msk grönsaksfond eller 2 tärningar)
salt och peppar och gärna lite cayennepeppar
3 dl vatten
3 dl grädde (går bra med matlagningsgrädde)
200 g färskost (vanlig eller lättare)
Tillbehör: 4 kokta ägg
1 paket knaperstekt bacon
Instruktioner
- Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör.
- Lägg ner spenaten och höj värmen något så att spenaten tinar. Låt allt fräsa ihop en stund.
- Häll ner vatten och fond och låt småputtra i ca 10 minuter.
- Vispa ner grädde, färskost och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.
- Servera med de kokta äggen och det knaperstekta baconet.
Notes
Ca Näringsvärde per portion:
Fullfeta mejerier: 445 kcal | Protein 13 g | Fett 41 g | Kolhydrater 9 g
Matgrädde + färskost light:
170 kcal | Protein 13 g | Fett 9 g | Kolhydrater 10 g
