Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket (á ca 500 g) fryst hackad spenat
2–3 msk grönsaksfond
salt och peppar och gärna lite cayennepeppar
3 dl vatten
3 dl grädde
200 g färskost
Tillbehör: 4 kokta ägg
1 paket knaperstekt bacon
Instruktioner
- Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör.
- Lägg ner spenaten och höj värmen något så att spenaten tinar. Låt allt fräsa ihop en stund.
- Häll ner vatten och fond och låt småputtra i ca 10 minuter.
- Vispa ner grädde, färskost och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.
- Servera med de kokta äggen och det knaperstekta baconet.