Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Noels krämiga spenatsoppa


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4 1x

Ingredienser

Scale

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket (á 450 g) fryst hackad spenat
23 msk grönsaksfond
salt och peppar och gärna lite cayennepeppar
4 dl vatten
3 dl grädde
100 g färskost
Tillbehör: 4 kokta ägg
1 paket knaperstekt bacon


Instruktioner

  1. Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör.
  2. Lägg ner spenaten och höj värmen något så att spenaten tinar. Låt allt fräsa ihop en stund.
  3. Häll ner vatten och fond och låt småputtra i ca 10 minuter.
  4. Vispa ner grädde, färskost och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.
  5. Servera med de kokta äggen och det knaperstekta baconet.